Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle Food-&Beverage-Outlets und sorge für höchste Service- und Qualitätsstandards.
- Unternehmen: Dynamisches Hotel mit einem Fokus auf exzellenten Service und Mitarbeiterentwicklung.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachstumschancen in einem dynamischen und abwechslungsreichen Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung im F&B-Bereich und starke Führungsfähigkeiten erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 6000 € pro Monat.
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für alle Food-&Beverage-Outlets (Restaurant, Bar, Room Service, Bankett, Events)
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen gastronomischen Bereichen und Gewährleistung höchster Service- und Qualitätsstandards
- Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten sowie Speisen- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Budgetierung, Kostenkontrolle und Erreichung der wirtschaftlichen Zielvorgaben (Umsatz, Wareneinsatz, Personalplanung etc.)
- Führung, Schulung und Motivation des gesamten F&B-Teams sowie aktive Förderung der Mitarbeiterentwicklung
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards gemäß HACCP und interner Richtlinien
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Optimierung von Abläufen
- Analyse von Gästefeedback und Ableitung von Maßnahmen zur kontinuierlichen Verbesserung des Angebots
- Planung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsmaßnahmen zur Umsatzsteigerung im F&B-Bereich
- Verantwortung für Inventuren, Lieferantenmanagement und operative Bestellungen
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Hotelfach, Tourismusmanagement oder in der Gastronomie
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im F&B-Bereich – idealerweise in einem gehobenen Hotel- oder Resortumfeld
- Ausgeprägte Führungs- und Sozialkompetenz sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -entwicklung
- Unternehmerisches Denken mit starkem Fokus auf Wirtschaftlichkeit, Qualität und Gästetzufriedenheit
- Hohe Serviceorientierung, Professionalität und ein sicheres, gepflegtes Auftreten
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität – auch in dynamischen Situationen
- Sicherer Umgang mit MS Office und Hotel-/Kassensystemen (z. B. Micros, Fidelio, Untill oder ähnliche)
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; weitere Fremdsprachen von Vorteil
F&B Manager (m/w/d) Arbeitgeber: Dorint GmbH
Als F&B Manager (m/w/d) in unserem renommierten Hotel erwartet Sie ein dynamisches und unterstützendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und kontinuierliche Weiterbildung setzt. Wir bieten Ihnen nicht nur attraktive Vergütungspakete und flexible Arbeitszeiten, sondern auch die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen in der Entwicklung von F&B-Konzepten einzubringen und Ihr Team aktiv zu fördern. Unsere Lage in einer pulsierenden Stadt ermöglicht es Ihnen, in einem inspirierenden Umfeld zu arbeiten, während Sie gleichzeitig von einem starken Netzwerk und vielfältigen Karrierechancen profitieren.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so F&B Manager (m/w/d) erhalten könnten
✨Netzwerken, Netzwerken, Netzwerken!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Messen, Events oder Workshops und sprich mit anderen F&B-Managern. Oft sind es persönliche Kontakte, die uns den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass die Stellenanzeigen aufploppen. Gehe aktiv auf Unternehmen zu, die dich interessieren. Zeig dein Interesse und frage nach möglichen offenen Positionen – manchmal gibt es Stellen, die noch nicht ausgeschrieben sind!
✨Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor!
Informiere dich über das Unternehmen und seine F&B-Konzepte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Ideen einbringen kannst. Sei bereit, konkrete Beispiele für deine Erfolge in der Vergangenheit zu nennen – das zeigt, dass du weißt, wovon du sprichst.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website!
Wenn du eine Stelle gefunden hast, die dir gefällt, bewirb dich direkt über unsere Plattform. Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu sehen und dich schneller zu kontaktieren. Lass uns gemeinsam den nächsten Schritt gehen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Manager (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Wahl für die F&B Manager-Position bist.
Mach es konkret!:Verwende konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, um deine Fähigkeiten zu untermauern. Zeig uns, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast – das macht einen großen Unterschied!
Achte auf Details!:Eine fehlerfreie Bewerbung ist ein Muss! Nimm dir die Zeit, um deine Unterlagen sorgfältig zu überprüfen. Achte auf Grammatik, Rechtschreibung und Formatierung – das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich prüfen können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dorint GmbH vorbereitet
✨Kenntnis der F&B-Branche
Informiere dich gründlich über die neuesten Trends und Entwicklungen im Food- und Beverage-Bereich. Zeige während des Interviews, dass du ein gutes Gespür für aktuelle Marktbedürfnisse hast und wie du diese in deinem zukünftigen Job umsetzen kannst.
✨Praktische Beispiele parat haben
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Führungsqualitäten und Erfolge im F&B-Bereich verdeutlichen. Das können erfolgreiche Konzepte, Umsatzsteigerungen oder positive Gästefeedbacks sein, die du initiiert hast.
✨Teamführung betonen
Da die Mitarbeiterführung eine zentrale Rolle spielt, solltest du deine Ansätze zur Motivation und Entwicklung von Teammitgliedern klar darlegen. Überlege dir, wie du dein Team in stressigen Situationen unterstützt und förderst.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards
Sei bereit, Fragen zu Hygiene- und Sicherheitsstandards zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von HACCP und internen Richtlinien verstehst und wie du diese in der Praxis umsetzt, um höchste Qualität zu gewährleisten.
