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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche Gerichte für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Dorint Kongresshotel Mannheim, führendes Tagungs- und Kongresshotel.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Verträge, 50% Rabatt auf F&B und regelmäßige Teamevents.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige Erfahrung mit Führungsverantwortung.
- Andere Informationen: Kostenlose Yogakurse und digitale Weiterbildungsmöglichkeiten.
Als größtes Tagungs- und Kongresshotel der Region und mit direkter Anbindung an das Congress Center Rosengarten bietet das Dorint Kongresshotel Mannheim ideale Bedingungen für Geschäfts- und Privatreisende. Gastronomisch verwöhnt werden unsere Gäste im Restaurant „Symphonie“, in „Die Bar“ und auf der Kastanienterrasse.
Wir fördern unseren Nachwuchs und ermöglichen Aufstiegschancen innerhalb der Gruppe. Im Zuge der Expansion unseres Unternehmens und der Nachfolgeplanung in den einzelnen Hotels sind wir immer auf der Suche nach neuen #HotelHelden, die mit uns wachsen möchten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für das operative Tagesgeschäft zusammen mit dem Küchenchef und dem Team
- Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung
- Wareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive Qualitätskontrollen
- Sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den Rohstoffen
- Unterstützung bei der Konzeption neuer Karten und Gerichte
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP Standards
- Ständige Optimierung des Wareneinsatzes und der Foodcost
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Berufserfahrung mit erster Führungsverantwortung
- Spaß daran, Mitarbeitende und Auszubildende anzuleiten und weiterzuentwickeln
- Die Leidenschaft für den Beruf und die Liebe zum kreativen Umgang mit Lebensmitteln
- Stressresistenz und gutes Organisationsvermögen
- Wirtschaftliches Denken und ein Zahlenverständnis
- Flexibilität und das Wissen, dass der Job anstrengend ist und im Schichtdienst stattfindet
Wir bieten:
- Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung
- Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels
- Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25%
- Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
- Regelmäßige Teamevents
- Vielfältige Corporate Benefits
- Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
- Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten
- Digitale Zeiterfassung
- Kostenfreie Zahnzusatzversicherung
- Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
- Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: Dorint Kongresshotel Mannheim
Kontaktperson:
Dorint Kongresshotel Mannheim HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze LinkedIn oder andere Netzwerke, um mit aktuellen Mitarbeitern in Kontakt zu treten und mehr über die Unternehmenskultur zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und über die speziellen Gerichte, die im Restaurant 'Symphonie' angeboten werden. Zeige, dass du kreativ bist und Ideen zur Menügestaltung hast.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft! Während des Gesprächs solltest du deine Begeisterung für das Kochen und die Arbeit im Team deutlich machen. Lass sie wissen, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen und das Team zu unterstützen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und direkt an die richtigen Leute gelangt. Außerdem kannst du dich über weitere Karrieremöglichkeiten bei Dorint informieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Gastronomie.
Mach es übersichtlich: Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Verwende Absätze und Aufzählungen, um wichtige Informationen hervorzuheben. So können wir schnell einen Überblick über deine Qualifikationen bekommen.
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Stationen in der Küche und hebe besondere Erfolge oder Projekte hervor. Zeige, wie du das Team unterstützen und weiterentwickeln kannst!
Bewirb dich direkt bei uns: Nutze unsere Website für deine Bewerbung! So stellst du sicher, dass alles an die richtige Stelle kommt und wir deine Unterlagen schnell bearbeiten können.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dorint Kongresshotel Mannheim vorbereitest
✨Mach dich mit der Gastronomie vertraut
Informiere dich über die kulinarischen Angebote des Dorint Kongresshotels Mannheim. Zeige im Interview, dass du die Speisekarten und das Konzept des Restaurants 'Symphonie' kennst und bereit bist, kreative Ideen einzubringen.
✨Bereite Beispiele für deine Führungsqualitäten vor
Denke an konkrete Situationen, in denen du Mitarbeitende angeleitet oder unterstützt hast. Teile diese Erfahrungen im Interview, um zu zeigen, dass du das Team motivieren und weiterentwickeln kannst.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards verstehen
Sei bereit, Fragen zu Hygiene- und HACCP-Standards zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du sie in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Flexibilität und Stressresistenz betonen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in stressigen Situationen zu sprechen. Erkläre, wie du mit Druck umgehst und dennoch die Qualität der Speisen sicherstellst, um zu zeigen, dass du für den Schichtdienst geeignet bist.