Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, überwache die Qualität und koche auf verschiedenen Posten.
- Unternehmen: 4* Superior Hotel Dorint Sanssouci in Potsdam mit einem tollen Team.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, Rabatte, Teamevents und kostenlose Mahlzeiten.
- Weitere Informationen: Tolle Aufstiegschancen und regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Früher wie heute ist Potsdam die „schöne Schwester“ Berlins mit historischen Bauwerken in landschaftlich reizvoller Umgebung. Eingebettet in dieses beeindruckende Ambiente liegt unser 4* Superior Hotel Dorint Sanssouci Berlin/Potsdam mit 309 eleganten Zimmern und Suiten. 14 wandelbare Konferenzräume, unterschiedlich gestaltete gastronomische Einrichtungen und ein großzügiger Wellnessbereich stehen unseren Gästen zur Verfügung.
Wir fördern unseren Nachwuchs und ermöglichen Aufstiegschancen innerhalb der Gruppe. Im Zuge der Expansion unseres Unternehmens und der Nachfolgeplanung in den einzelnen Hotels sind wir immer auf der Suche nach neuen #HotelHelden, die mit uns wachsen möchten. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Kontrolle des Geschäftsablaufes und Qualitätsüberwachung
- Unterstützung beim Durchführen von Inventuren, internen Warenanforderungen und Bestellungen
- Einarbeitung und Fortbildung der Küchenmitarbeiter und Auszubildenden
- Kochen auf verschiedenen Posten in Vertretung der jeweiligen Posten-Chefs
- Kostenbewusstes Vor- und Zubereiten von Lebensmitteln
- Warenkontrolle aller Lebensmittel auf Qualität, Quantität und Preis
- Mithilfe beim Erstellen von Speisekarten
- Unterstützung bei der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen, in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Sous Chef
- Ständige Kontrolle der eigenen Handlungen in Bezug auf die gesetzlichen Hygienerichtlinien (HACCP)
Profil:
- abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- mehrjährige Berufserfahrung auf sämtlichen Küchenposten mit sehr guten Fachkenntnissen
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Kreativität, Teamgeist und Belastbarkeit
- Sehr gute Kenntnisse in der Administration und EDV-Kenntnisse
Wir bieten:
- Unbefristete Arbeitsverträge mit Tarifbindung
- Family & Friends-Tarife und 50% F&B Rabatt in allen Hotels
- Bezuschussung der betrieblichen Altersvorsorge mit 25%
- Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
- Regelmäßige Teamevents
- Vielfältige Corporate Benefits
- Kostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrer
- Mitarbeiterrestaurant mit vollwertigen und kostenfreien Mahlzeiten
- Digitale Zeiterfassung
- Kostenfreie Zahnzusatzversicherung
- Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-Seminare
- Kooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife
Bitte bewirb dich aus Datenschutzgründen ausschließlich über Stepstone.de.
Junior Souschef a la carte (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Dorint Sanssouci Berlin/Potsdam
Die Dorint GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern in Potsdam nicht nur unbefristete Arbeitsverträge und attraktive Vergünstigungen wie Family & Friends-Tarife bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem 4* Superior Hotel. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung durch regelmäßige Fortbildungen und Teamevents fördert das Unternehmen eine positive und kollegiale Arbeitskultur, die Kreativität und Teamgeist schätzt. Zudem profitieren die Mitarbeiter von einem umfangreichen Angebot an Corporate Benefits und einer kostenfreien Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant.
Kontaktdaten:
Dorint Sanssouci Berlin/Potsdam Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Junior Souschef a la carte (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze Networking-Events oder Social Media, um mit Leuten aus der Branche in Kontakt zu treten. Oft sind es persönliche Empfehlungen, die den Unterschied machen.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich gut auf Vorstellungsgespräche vor! Informiere dich über das Hotel und seine Philosophie. Zeige, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch zur Teamkultur passt.
✨Tipp Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Bring Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung mit, die deine Kreativität und Teamfähigkeit unter Beweis stellen. Das macht Eindruck!
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, dich als neuen #HotelHelden willkommen zu heißen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Junior Souschef a la carte (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Ansprache und erzähle uns, warum du genau zu uns ins Dorint Sanssouci Berlin/Potsdam kommen möchtest. Das macht deine Bewerbung einzigartig!
Hebe deine Erfahrungen hervor:Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mehrjährige Berufserfahrung? Super! Betone in deinem Lebenslauf deine besten Stationen und was du dort gelernt hast. Wir suchen nach deinen besonderen Fähigkeiten!
Sei kreativ!:Als Junior Souschef ist Kreativität gefragt! Zeige uns in deiner Bewerbung, wie du deine kreativen Ideen in der Küche umsetzen kannst. Vielleicht mit einem kleinen Beispiel oder einer Idee für ein Gericht?
Bewerbung über unsere Website:Vergiss nicht, dich über Stepstone.de zu bewerben! Das macht den Prozess für uns einfacher und sicherer. Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung zu sehen und vielleicht bald im Team willkommen zu heißen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dorint Sanssouci Berlin/Potsdam vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Informiere dich über die aktuellen Gerichte und Spezialitäten des Hotels. Zeige im Interview, dass du kreativ bist und eigene Ideen für neue Gerichte einbringen kannst. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Küche und wie du mit Stresssituationen umgehst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten und deinen Teamgeist unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Hygienekenntnisse
Da Hygiene in der Gastronomie extrem wichtig ist, solltest du dich gut mit den HACCP-Richtlinien auskennen. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du sicherstellst, dass alle Lebensmittel frisch und sicher sind.
✨Sei bereit, Fragen zu stellen
Stelle Fragen über das Team, die Unternehmenskultur und die Möglichkeiten zur Weiterbildung. Das zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, herauszufinden, ob das Hotel zu dir passt.
