Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Serviceteam und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Drexlers, eine nachhaltige Spitzenküche im Herzen Freiburgs.
- Vorteile: Regelmäßige freie Tage, Mitarbeiterrabatte und ein kreatives Team.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und viel Raum für eigene Ideen.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie mit Leidenschaft für exzellenten Service.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Führung und Organisation sowie gute Deutschkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Nachhaltige Spitzenküche im Herzen Freiburgs. Das Drexlers steht für eine moderne, saisonale Küche mit klarer Handschrift, die 2025 mit dem Grünen Michelin‑Stern ausgezeichnet wurde. Mit Leidenschaft für Regionalität, Bio-Produkte und nachhaltige Konzepte möchten wir unseren Gästen ein einzigartiges Genusserlebnis bieten – und dafür suchen wir Serviceleitung (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit!
Was wir uns wünschen:
- Freude am Umgang mit Menschen und ein ausgeprägtes Gespür für Gastfreundschaft
- Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und eine zuverlässige Arbeitsweise
- Leidenschaft für exzellenten Service sowie eine ausgeprägte Dienstleistungsorientierung
- Freundliches, gepflegtes und souveränes Auftreten mit sehr guten kommunikativen Fähigkeiten
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden sowie in der Organisation von Arbeitsabläufen
- Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Flexibilität, auch in arbeitsintensiven Situationen
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Was wir bieten:
- Regelmäßige freie Tage und Mitgestaltung bei der Dienstplanung
- Einen Arbeitsplatz in zentraler Freiburger Lage mit Parkmöglichkeit
- Ein junges, motiviertes und kreatives Team mit wertschätzendem Miteinander
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege mit viel Raum für eigene Ideen
- Abwechslungsreiche Aufgaben in einem Betrieb mit gehobener, nachhaltiger Küche
- Eine moderne Unternehmenskultur mit offener Kommunikation und gegenseitigem Respekt
- Eigenverantwortliches Arbeiten mit viel Gestaltungsspielraum
- Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Mitarbeiterrabatte auf Wein (auch bei den Kollegen in der Weinhandlung)
- Regelmäßige Team- und Personalveranstaltungen für ein starkes Miteinander
- Wertschätzung für Engagement, Zuverlässigkeit und Eigeninitiative
Ihr Aufgabenbereich:
- Herzliche und professionelle Betreuung sowie individuelle Beratung unserer Gäste
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und Gewährleistung eines erstklassigen Gästeerlebnisses
- Führung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams im täglichen Betrieb
- Erstellung und Koordination der Personaleinsatz- und Dienstplanung
- Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender sowie Förderung der Teamentwicklung
- Verantwortung für die Einhaltung unserer Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
- Professioneller Umgang mit Gästefeedback und lösungsorientierte Bearbeitung von Reklamationen
- Enge Zusammenarbeit mit Küche für einen reibungslosen Ablauf und ein stimmiges Gesamterlebnis
- Organisation und Vorbereitung des täglichen Service sowie Kontrolle eines gepflegten Gastraums
- Mitwirkung bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und der Weiterentwicklung unseres Servicekonzepts
- Unterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und Inventuren im Servicebereich
Ob Vollzeit oder Teilzeit – wir freuen uns über Ihre Bewerbung und darauf, Sie bald in unserem Team willkommen zu heißen!
Serviceleitung (m/w/d) Arbeitgeber: DREXLERS Wein & Essen
Das Drexlers ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine moderne, nachhaltige Küche im Herzen Freiburgs bietet. Mit einem jungen, kreativen Team und flachen Hierarchien fördern wir eine offene Unternehmenskultur, in der Eigenverantwortung und persönliche Weiterentwicklung großgeschrieben werden. Unsere Mitarbeitenden profitieren von regelmäßigen freien Tagen, einem wertschätzenden Miteinander und attraktiven Mitarbeiterrabatten, was das Arbeiten bei uns zu einem einzigartigen Erlebnis macht.
