Overview
In dieser Rolle arbeiten Sie an der Entwicklung innovativer Produkte im Bereich Food & Nutrition von Idee bis Markteinführung. Sie tragen aktiv zur Erweiterung des Produktportfolios in einem jungen, dynamisch wachsenden Lebensmittelunternehmen bei. Sie verknüpfen Entwicklung, Sensoriktests und regulatorische Anforderungen mit der Praxis in Produktion, Einkauf und QM. Erwartet wird, dass Sie Gestaltungsspielraum nutzen, Prozesse optimieren und sichtbar zum Wachstum beitragen.
Verantwortungsbereiche
- Entwicklung und Optimierung neuer Produkte sowie innovativer Ernährungskonzepte
- Erstellung, Anpassung und Weiterentwicklung von Rezepturen unter Berücksichtigung von Geschmack, Textur, Nährwerten und Haltbarkeit
- Begleitung des gesamten Entwicklungsprozesses von der Idee über Prototypen bis zur Produktionsreife
- Durchführung und Auswertung von Produkt- und Sensoriktests
- Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Einkauf, Qualitätsmanagement und weiteren internen Schnittstellen
- Sicherung der Einhaltung relevanter gesetzlicher und regulatorischer Anforderungen
- Unterstützung bei Produkteinführungen und Weiterentwicklung bestehender Portfolios
- Pflege und Verwaltung technischer Dokumentationen sowie Rezepturdaten
Zentrale Anforderungen
- Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung innerhalb der Lebensmittel-, Supplement-, Nutrition- oder pharma-nahen Industrie
- Praxis in Entwicklung und Formulierung von Produkten sowie im Umgang mit Rohstoffen und Inhaltsstoffen
- Verständnis für Herstellungsprozesse und produktionstechnische Abläufe
- Erfahrung im Bereich Sensorik, Produkttests und Qualitätsanforderungen
- Kenntnisse regulatorischer Anforderungen im Lebensmittel- oder Nutrition-Umfeld
- strukturierte und analytische Arbeitsweise sowie ausgeprägte Projektmanagementfähigkeiten
- fließende Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- strukturierte Arbeitsweise
- analytische Fähigkeiten
- Projektmanagementfähigkeiten
- Sensorik
- Produktentwicklung und Formulierung
- Umgang mit Rohstoffen und Inhaltsstoffen
Produktentwickler (m/w/d) in Dortmund Arbeitgeber: DSJ Global
Als international tätiges Industrieunternehmen im Automotive-Umfeld bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einer verantwortungsvollen Schlüsselposition aktiv an der Weiterentwicklung globaler HSE-Standards mitzuwirken. Unsere Unternehmenskultur fördert Zusammenarbeit und Innovation, während wir Ihnen attraktive Vergütung und umfangreiche Zusatzleistungen sowie langfristige Entwicklungsperspektiven in einem dynamischen, internationalen Umfeld bieten.
