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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein motiviertes Küchenteam und kreiere kulinarische Highlights.
- Arbeitgeber: Dussmann steht für Handwerk, Kulinarik und Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Genieße Rabatte auf Reisen, Freizeit und Technik sowie individuelle Weiterbildung.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer offenen Unternehmenskultur mit Raum für Kreativität und Teamgeist.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Freue dich auf spannende Veranstaltungen und innovative Food-Konzepte.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
- Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
- Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
- Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
- Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
- Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
- Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
- …immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…
Damit begeisterst du uns
Sind Sie der/die richtige Kandidat/in für diese Gelegenheit Lesen Sie unbedingt die vollständige Beschreibung unten.
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise als Küchenmeister (m/w/d)
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern inkl. Personaleinsatzplanungen
- Gutes betriebswirtschaftliches Grundverständnis sowie Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie IT-Kenntnisse (Bsp. MS-Office)
- Organisationstalent, Durchsetzungsstärke, eine ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, Teamfähigkeit sowie hohe Kommunikationsfähigkeit
Dein Verantwortungsbereich
- Durchführung der Speisenproduktion
- Führung der eigenen Mitarbeitenden sowie Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Teammeetings
- Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeitenden in den Prozessabläufen
- Bewertung und Kommentierung der Betriebsergebnisse sowie Erstellung von Kalkulationen inkl. Aufschlagsberechnungen
- Veranstaltungsplanung, -kalkulation und -durchführung sowie Umsetzung von innovativen Food-Konzepten sowie aktuellen Ernährungsansprüchen
#J-18808-Ljbffr
Betriebsküchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Dussmann Group
Kontaktperson:
Dussmann Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsküchenleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Küchenleitern und Fachleuten aus der Gastronomie zu vernetzen. So kannst du wertvolle Einblicke in die Branche gewinnen und möglicherweise sogar Empfehlungen für offene Stellen erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomiemessen oder Branchenevents. Dort hast du die Möglichkeit, direkt mit Vertretern von Unternehmen wie uns in Kontakt zu treten und dein Interesse an der Position als Betriebsküchenleiter zu zeigen. Persönliche Gespräche können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und kulinarischen Innovationen. Zeige in Gesprächen oder Interviews, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch bereit bist, neue Konzepte und Ideen in die Küche einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Mitarbeiterführung und Teamdynamik vor. Da die Position viel mit der Leitung eines Teams zu tun hat, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen und Ansätze zur Mitarbeitermotivation und -entwicklung klar kommunizieren kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsküchenleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Qualifikationen heraus: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie deine mehrjährige Berufserfahrung. Hebe hervor, wenn du bereits als Küchenmeister gearbeitet hast.
Führungskompetenzen betonen: Da die Position Führungsverantwortung beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und Personaleinsatzplanung anführen. Zeige, wie du dein Team motivierst und unterstützt.
Betriebswirtschaftliches Verständnis zeigen: Erwähne deine Kenntnisse im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und IT-Tools wie MS-Office. Dies zeigt, dass du die betriebswirtschaftlichen Aspekte der Küche verstehst und effizient arbeiten kannst.
Persönliche Eigenschaften hervorheben: Betone deine Organisationstalente, Durchsetzungsstärke und Kommunikationsfähigkeit. Diese Soft Skills sind entscheidend für die erfolgreiche Ausführung der Aufgaben in dieser Rolle.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dussmann Group vorbereitest
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Küchenleitung und deinem Umgang mit Mitarbeitern. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Führungsqualitäten und dein Organisationstalent unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Leidenschaft für Kulinarik
Sprich über deine Begeisterung für gutes Essen und Gastfreundschaft. Teile innovative Ideen oder Konzepte, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast, um zu zeigen, dass du kreativ und engagiert bist.
✨Kenntnisse in Betriebswirtschaft betonen
Da ein gutes betriebswirtschaftliches Grundverständnis gefordert ist, solltest du bereit sein, über deine Erfahrungen mit Warenwirtschaftssystemen und Kalkulationen zu sprechen. Bereite dich darauf vor, wie du Kosten optimiert und Effizienz gesteigert hast.
✨Teamfähigkeit und Kommunikation hervorheben
Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke demonstrieren. Zeige, wie du Mitarbeitergespräche geführt und Teammeetings organisiert hast, um ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
