Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Entwickle kreative Speisepläne für Senioren und optimiere Verpflegungsstrukturen.
- Arbeitgeber: Dussmann, ein internationales Familienunternehmen mit einem starken Teamgeist.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Anstellung, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen und wertschätzenden Umfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte die Ernährung älterer Menschen und mache einen echten Unterschied in ihrem Leben.
- Gewünschte Qualifikationen: Studium oder Ausbildung in Ernährungswissenschaften und mindestens 10 Jahre Erfahrung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen in den Bereichen Integriertes Facility Management, Food Services und technischer Anlagenbau.
Wir bieten Ihnen:
- Eine unbefristete Anstellung
- Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit des mobilen Arbeitens
- Die Sicherheit, in einem etablierten Unternehmen zu arbeiten
- Die Mitarbeit in einem erfolgreichen und hoch motivierten Team
- Ein spannendes und attraktives Arbeitsumfeld, in welchem Sie Ihre Persönlichkeit einbringen können
- Qualifizierende und individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, u.a. online oder in unserem hausinternen Schulungszentrum (Dussmann Campus)
- Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung, Planung und Umsetzung zielgruppengerechter Speise- und Menüpläne unter Berücksichtigung besonderer Ernährungsbedarfe (z. B. Schluckstörungen, Demenz, konsistenzangepasste Kost) sowie kultureller und regionaler Essgewohnheiten inklusive Aktionswochen und Aktionstagen
- Verantwortung für Kalkulation, Budgetplanung und die wirtschaftliche Steuerung von Speiseangeboten
- Rezeptentwicklung und Rezeptstandardisierung mit Fokus auf seniorengerechte Ernährung, Prävention von Mangelernährung sowie fachgerechte Dokumentation
- Aufbau und Weiterentwicklung effizienter Küchen- und Versorgungsstrukturen inklusive Prozessoptimierung in Produktion und Ausgabe
- Einführung, Weiterentwicklung und Nutzung digitaler Systeme zur Menüplanung sowie Begleitung der Anwender
- Planung, Steuerung und Umsetzung von Projekten im Bereich Verpflegung und Ernährung – sowohl klassisch als auch agil
- Analyse relevanter Kennzahlen (z. B. Verzehr-, Kosten- und Qualitätskennzahlen), Ableitung geeigneter Maßnahmen und konsequentes Nachhalten der Ergebnisse
- Durchführung fundierter Datenanalysen, insbesondere zur Auswertung von Verzehr- und Nutzerdaten
- Empathischer und wertschätzender Umgang mit älteren Menschen sowie interdisziplinäre Zusammenarbeit mit Pflege, Management und weiteren Fachbereichen
- Konzeption und Durchführung von Schulungen, Workshops und Trainings für Mitarbeitende sowie enge Zusammenarbeit mit internen und externen Schnittstellen
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium oder eine qualifizierte Ausbildung im Bereich Ernährungswissenschaften, Diätetik, geriatrische Ernährung oder Ernährungswissenschaften mit Schwerpunkt Alter
- Mindestens 10 Jahre einschlägige Berufserfahrung, davon mehrere Jahre in der Senioren‑ oder Krankenhausverpflegung
- Nachgewiesene Erfahrung in leitender Funktion sowie belegbare Projekterfolge, z. B. bei der Einführung neuer Verpflegungskonzepte oder der medizinisch fundierten Optimierung von Speiseplänen
- Sehr hohe fachliche Kompetenz in der Entwicklung zielgruppengerechter Speisepläne, inklusive Aktionswochen und ‑tage, unter Berücksichtigung besonderer Ernährungsbedarfe (z. B. Demenz, Dysphagie, kulturelle und regionale Essgewohnheiten)
- Fundierte Erfahrung in Kalkulation und Budgetplanung sowie umfangreiche Erfahrung in der Rezeptentwicklung und ‑standardisierung, insbesondere seniorengerechter und konsistenzangepasster Kost, sowie fundierte Kenntnisse zu Mangelernährung und Präventionsmaßnahmen
- Sehr gute Kenntnisse in Projektplanung/Projektsteuerung sowie im Projektmanagement (klassisch und agil)
- Ausgeprägte analytische Fähigkeiten, insbesondere in der Kennzahlen‑ und Datenanalyse (z. B. Auswertung von Verzehrdaten), inklusive Ableitung, Umsetzung und Nachverfolgung geeigneter Maßnahmen
- Hohe soziale Kompetenz, Empathie im Umgang mit älteren Menschen sowie ausgeprägte Fähigkeit zur interdisziplinären Zusammenarbeit
Haben wir Sie überzeugt? Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Sie können den Auswahlprozess beschleunigen, indem Sie uns gleich einen Lebenslauf, relevante Zeugnisse sowie Ihre Gehaltsvorstellungen zukommen lassen.
Die Dussmann Group steht für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.
Werden Sie jetzt Teil der Dussmannschaft. Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren.
Wir freuen uns auf Sie!
Experte für Seniorenverpflegung (m/w/d) Arbeitgeber: Dussmann Group
Kontaktperson:
Dussmann Group HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Experte für Seniorenverpflegung (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze dein Netzwerk und sprich mit Leuten, die in der Branche arbeiten. Oft erfährt man von offenen Stellen durch persönliche Kontakte, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen übst und deine Antworten an die spezifischen Anforderungen der Stelle anpasst. Zeige, dass du die Bedürfnisse der Seniorenverpflegung verstehst und wie du dazu beitragen kannst.
✨Tipp Nummer 3
Nutze unsere Onlineplattform für Bewerbungen! Das macht den Prozess nicht nur schneller, sondern du kannst auch sicherstellen, dass alle deine Unterlagen ordentlich und vollständig sind.
✨Tipp Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Seniorenverpflegung! Teile in Gesprächen oder Interviews Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit älteren Menschen gearbeitet hast und welche innovativen Ideen du für die Zukunft hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Experte für Seniorenverpflegung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die authentisch sind und ihre Leidenschaft für die Seniorenverpflegung zeigen.
Mach es konkret!: Verwende konkrete Beispiele aus deiner Berufserfahrung, um zu zeigen, wie du die Anforderungen der Stelle erfüllst. Zeig uns, was du in der Vergangenheit erreicht hast und wie das zu unserer Mission passt.
Achte auf Details!: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gut strukturiertes Dokument ohne Rechtschreibfehler zeigt, dass du dir Mühe gibst und professionell bist. Wir lieben es, wenn alles ordentlich aussieht!
Bewirb dich online!: Der schnellste Weg zu uns ist die Onlinebewerbung über unsere Website. Lade deinen Lebenslauf, relevante Zeugnisse und deine Gehaltsvorstellungen hoch, damit wir dich schnell kennenlernen können!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dussmann Group vorbereitest
✨Informiere dich über Dussmann
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir einen Überblick über Dussmann und deren Werte verschaffen. Schau dir an, wie sie in der Seniorenverpflegung arbeiten und welche speziellen Programme sie anbieten. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in der Seniorenverpflegung unter Beweis stellen. Sei bereit, über Projekte zu sprechen, bei denen du erfolgreich neue Verpflegungskonzepte eingeführt oder Speisepläne optimiert hast.
✨Zeige Empathie und soziale Kompetenz
Da der Umgang mit älteren Menschen ein zentraler Bestandteil der Position ist, solltest du im Interview deine empathischen Fähigkeiten betonen. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit auf die Bedürfnisse von Senioren eingegangen bist und teile diese Erfahrungen.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das können Fragen zur Unternehmenskultur, zu Weiterbildungsmöglichkeiten oder zu den Herausforderungen in der Seniorenverpflegung sein. Das zeigt, dass du aktiv an der Position interessiert bist und mehr über das Unternehmen erfahren möchtest.