Ausbildung 2026 - Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) - ID: 13478

Du hast Spaß am Umgang mit Menschen, interessierst dich für Gastronomie und Organisation und legst viel Wert auf Gastfreundschaft? Dann haben wir die richtige Ausbildung für dich!

Was macht man eigentlich als Fachmann (m/w/d) für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie? Als Fachmann (m/w/d) für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sorgst du dafür, dass der Restaurantbesuch für deine Gäste ein besonderes Erlebnis wird. Du deckst und dekorierst die Tische, berätst Gäste bei der Auswahl der Speisen und Getränke, nimmst Bestellungen entgegen, servierst Essen und Getränke und stellst anschließend die Rechnung aus. Außerdem übernimmst du eigenständig die Konzeption, Organisation und Durchführung von exklusiven Veranstaltungen und Events. Während der Ausbildung bist du Teil unseres Teams im Restaurant des Bundestages in Berlin.

Beginn: 01.09.2026 Dauer: 3 Jahre (Verkürzung möglich)

In deiner Ausbildung lernst du:

• Wie du Gäste professionell betreust: Vom freundlichen Empfang über die Beratung bei Speisen und Getränken bis hin zum perfekten Service - du sorgst für ein rundum gelungenes Erlebnis.
• Wie du Veranstaltungen planst und organisierst: Du lernst, wie du dich mit Kunden abstimmst, welche Vorbereitungen nötig sind und wie du den Personaleinsatz planst, damit dein Event unvergesslich wird.
• Wie du Speisen und Getränke präsentierst: Du bekommst gastronomische Grundkenntnisse, entwickelst ein Auge dafür, wie du Speisen ästhetisch anrichtest, und lernst auch, einfache Getränke und Gerichte selbst zuzubereiten.
• Wie du Hygiene und Qualität sicherstellst: Du kontrollierst die Einhaltung von Vorschriften und die Qualität der Produkte.
• Wie du kaufmännische Aufgaben meisterst: Von der Kalkulation der Preise über die Erstellung von Angeboten bis zur Abrechnung - du lernst, die nötigen Zahlen im Griff zu haben.

Und nach der Ausbildung? Mit deinem Abschluss stehen dir viele Türen offen! Mit Erfahrung und Weiterbildungen kannst du bei Dussmann Serviceleiter (m/w/d), Betriebsleiter (m/w/d) oder auch Ausbilder (m/w/d) werden. Du kannst dich auf bestimmte Bereiche spezialisieren - z. B. Catering, Eventgastronomie oder Einkauf. Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie werden überall im Tourismus und in der Gastronomie gebraucht - du kannst also auch im Ausland arbeiten und neue Kulturen kennenlernen, vielleicht sogar bei Dussmann in Italien, Österreich oder der Schweiz.

Das spricht für uns:

• Perspektive: Start in die Arbeitswelt in einem familiengeführten und etablierten Unternehmen
• Übernahme: Übernahmechancen deutschlandweit bei entsprechenden Leistungen möglich
• Work-Life-Balance: Keine Schichtarbeit und Verständnis für das echte Leben
• Onboarding: Zusätzlich zur Einarbeitung vor Ort Azubi-Willkommenstage in Berlin
• Wertschätzung: Ein Ausbilder mit Herz und offenem Ohr und Azubi-Events
• Unternehmenskultur: Enger Teamzusammenhalt, angenehme Arbeitsatmosphäre
• myDussmann: Ob Lohnabrechnung oder Berichtsheft - alles in einer App
• Mitarbeitendenrabatte: Onlineplattform namhafter Hersteller und Marken mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
• Und selbstverständlich: Wir stellen deine Arbeitskleidung.

Das bringst du mit:

• Mindestens einen abgeschlossenen Hauptschulabschluss
• Gute Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B2), gern auch Englischkenntnisse
• Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz) von Vorteil
• Spaß an Kontakt mit vielen Menschen, ein Herz für Gastfreundschaft, aber auch Interesse an kaufmännischen Zusammenhängen
• Grundkenntnisse in der PC-Anwendung
• Zuverlässigkeit und sorgfältige Arbeitsweise
• Ein freundliches und zuvorkommendes Auftreten, auch in Stresssituationen
• Und natürlich: Interesse am Beruf des Fachmanns (m/w/d) für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Wer sind wir? Die Dussmann Group ist ein deutschland- und weltweit tätiges Familienunternehmen. Wir sind spezialisiert auf Gebäudereinigung, Catering, Sicherheitsdienst und Gebäudetechnik sowie Kindergärten und Seniorenwohnheime und betreiben zudem in Berlin das größte Medienkaufhaus Deutschlands. Dussmann Service Deutschland ist dabei unser größter Bereich - hier sorgen wir mit einem starken Team dafür, dass Gebäude sauber, sicher und gut versorgt sind. Unsere Vision: Wir machen unseren Kunden das Leben leichter - jeden Tag.

So geht's weiter: Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Diese Unterlagen möchten wir sehen: Anschreiben, Lebenslauf und Abschlusszeugnis / aktuelles Schulzeugnis. Wir schauen uns deine Bewerbung zeitnah an und geben dir eine erste Rückmeldung. Wenn wir dich kennenlernen möchten, laden wir dich als nächsten Schritt zu einem Gespräch ein. Das kann persönlich, telefonisch oder per Video stattfinden.

Die Dussmann Group steht für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben. Werde jetzt Teil der Dussmannschaft. Um den Bewerbungsprozess so transparent wie möglich und datenschutzkonform zu gestalten, möchten wir hier darauf hinweisen, dass wir ausschließlich Online-Bewerbungen akzeptieren. Wir freuen uns auf dich!