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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Entwicklung und Umsetzung von Speiseplänen für Senioren mit besonderen Ernährungsbedarfen.
- Arbeitgeber: Dussmann, ein internationales Familienunternehmen mit einem starken Teamgeist.
- Mitarbeitervorteile: Unbefristete Anstellung, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Andere Informationen: Vielfältige Rabatte auf Reisen, Freizeit und Technik über unsere Onlineplattform.
- Warum dieser Job: Gestalte die Ernährung älterer Menschen und mache einen echten Unterschied in ihrem Leben.
- Gewünschte Qualifikationen: Studium oder Ausbildung in Ernährungswissenschaften und mindestens 10 Jahre Berufserfahrung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 45000 - 65000 € pro Jahr.
Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen in den Bereichen Integriertes Facility Management, Food Services und technischer Anlagenbau.
Wir bieten Ihnen:
- Eine unbefristete Anstellung
- Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit des mobilen Arbeitens
- Die Sicherheit, in einem etablierten Unternehmen zu arbeiten
- Die Mitarbeit in einem erfolgreichen und hoch motivierten Team
- Ein spannendes und attraktives Arbeitsumfeld, in welchem Sie ihre Persönlichkeit einbringen können
- Qualifizierende und individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, u.a. online oder in unserem hausinternen Schulungszentrum (Dussmann Campus)
- Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
Ihre Aufgaben:
- Entwicklung, Planung und Umsetzung zielgruppengerechter Speise- und Menüpläne unter Berücksichtigung besonderer Ernährungsbedarfe (z.B. Schluckstörungen, Demenz, konsistenzangepasste Kost) sowie kultureller und regionaler Essgewohnheiten inklusive Aktionswochen und Aktionstagen
- Verantwortung für Kalkulation, Budgetplanung und die wirtschaftliche Steuerung von Speiseangeboten
- Rezeptentwicklung und Rezeptstandardisierung mit Fokus auf seniorengerechte Ernährung, Prävention von Mangelernährung sowie fachgerechte Dokumentation
- Aufbau und Weiterentwicklung effizienter Küchen- und Versorgungsstrukturen inklusive Prozessoptimierung in Produktion und Ausgabe
- Einführung, Weiterentwicklung und Nutzung digitaler Systeme zur Menüplanung sowie Begleitung der Anwender
- Planung, Steuerung und Umsetzung von Projekten im Bereich Verpflegung und Ernährung – sowohl klassisch als auch agil
- Analyse relevanter Kennzahlen (z.B. Verzehr-, Kosten- und Qualitätskennzahlen), Ableitung geeigneter Maßnahmen und konsequentes Nachhalten der Ergebnisse
- Durchführung fundierter Datenanalysen, insbesondere zur Auswertung von Verzehr- und Nutzerdaten
- Empathischer und wertschätzender Umgang mit älteren Menschen sowie interdisziplinäre Zusammenarbeit mit Pflege, Management und weiteren Fachbereichen
- Konzeption und Durchführung von Schulungen, Workshops und Trainings für Mitarbeitende sowie enge Zusammenarbeit mit internen und externen Schnittstellen
Ihr Profil:
- Abgeschlossenes Studium oder eine qualifizierte Ausbildung im Bereich Ernährungswissenschaften, Diätetik, geriatrische Ernährung oder Ernährungswissenschaften mit Schwerpunkt Alter
- Mindestens 10 Jahre einschlägige Berufserfahrung, davon mehrere Jahre in der Senioren‑ oder Krankenhausverpflegung
- Nachgewiesene Erfahrung in leitender Funktion sowie belegbare Projekterfolge, z.B. bei der Einführung neuer Verpflegungskonzepte oder der medizinisch fundierten Optimierung von Speiseplänen
- Sehr hohe fachliche Kompetenz in der Entwicklung zielgruppengerechter Speisepläne, inklusive Aktionswochen und ‑tage, unter Berücksichtigung besonderer Ernährungsbedarfe (z.B. Demenz, Dysphagie, kulturelle und regionale Essgewohnheiten)
- Fundierte Erfahrung in Kalkulation und Budgetplanung sowie umfangreiche Erfahrung in der Rezeptentwicklung und ‑standardisierung, insbesondere seniorengerechter und konsistenzangepasster Kost, sowie fundierte Kenntnisse zu Mangelernährung und Präventionsmaßnahmen
- Sehr gute Kenntnisse in Projektplanung/Projektsteuerung sowie im Projektmanagement (klassisch und agil)
- Ausgeprägte analytische Fähigkeiten, insbesondere in der Kennzahlen‑ und Datenanalyse (z.B. Auswertung von Verzehrdaten), inklusive Ableitung, Umsetzung und Nachverfolgung geeigneter Maßnahmen
- Hohe soziale Kompetenz, Empathie im Umgang mit älteren Menschen sowie ausgeprägte Fähigkeit zur interdisziplinären Zusammenarbeit
Haben wir Sie überzeugt? Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Sie können den Auswahlprozess beschleunigen, in dem Sie uns gleich einen Lebenslauf, relevante Zeugnisse sowie Ihre Gehaltsvorstellungen zukommen lassen.
Die Dussmann Group steht für Chancengleichheit, die Verhinderung jeglicher Form von Diskriminierung sowie die Förderung einer Kultur der Wertschätzung von Vielfalt. Wir möchten daher ausdrücklich ALLE ermutigen, sich zu bewerben.
Wir freuen uns auf Sie!
Ihr Kontakt: Rene Zenk, Teamleiter Active Sourcing
Experte für Seniorenverpflegung (m/w/d) -ID: 14372 Arbeitgeber: dussmann
Kontaktperson:
dussmann HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Experte für Seniorenverpflegung (m/w/d) -ID: 14372
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze dein Netzwerk und sprich mit Leuten, die in der Branche arbeiten. Oft gibt es Stellen, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind, und persönliche Empfehlungen können dir einen Vorteil verschaffen.
✨Tipp Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du häufige Fragen übst und deine Antworten an die spezifischen Anforderungen der Stelle anpasst. Zeige, dass du die Bedürfnisse der Seniorenverpflegung verstehst und wie du dazu beitragen kannst.
✨Tipp Nummer 3
Nutze unsere Onlineplattform für Bewerbungen! Das macht den Prozess schneller und einfacher. Lade deinen Lebenslauf und relevante Zeugnisse hoch, um direkt ins Gespräch zu kommen.
✨Tipp Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Seniorenverpflegung! Teile in Gesprächen oder Interviews Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit älteren Menschen gearbeitet hast und welche innovativen Ideen du für die Zukunft hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Experte für Seniorenverpflegung (m/w/d) -ID: 14372
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach deinen Lebenslauf einzigartig!: Dein Lebenslauf ist dein Aushängeschild. Achte darauf, dass er klar strukturiert und auf die Stelle zugeschnitten ist. Hebe relevante Erfahrungen und Qualifikationen hervor, die zu den Anforderungen passen.
Zeugnisse nicht vergessen!: Füge alle relevanten Zeugnisse bei, die deine Qualifikationen untermauern. Das zeigt uns, dass du die nötige Erfahrung mitbringst und gibt uns einen besseren Eindruck von deinem Werdegang.
Sei ehrlich bei deinen Gehaltsvorstellungen!: Gib uns realistische Gehaltsvorstellungen an. Das hilft uns, deine Erwartungen besser einzuschätzen und zeigt, dass du dir über deine Wertigkeit im Klaren bist.
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Der schnellste Weg in unser Team ist die Onlinebewerbung. Nutze unser Bewerbungsportal, um den Prozess zu beschleunigen und sicherzustellen, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei dussmann vorbereitest
✨Informiere dich über Dussmann
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir einen Überblick über Dussmann und deren Werte verschaffen. Schau dir an, wie sie im Bereich Seniorenverpflegung arbeiten und welche speziellen Programme sie anbieten. Das zeigt dein Interesse und deine Vorbereitung.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in der Seniorenverpflegung unter Beweis stellen. Sei bereit, über Projekte zu sprechen, bei denen du erfolgreich neue Verpflegungskonzepte eingeführt oder Speisepläne optimiert hast.
✨Zeige Empathie und soziale Kompetenz
Da der Umgang mit älteren Menschen ein zentraler Bestandteil der Rolle ist, solltest du während des Interviews deine Empathie und sozialen Fähigkeiten betonen. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit mit Senioren gearbeitet hast und welche positiven Auswirkungen das hatte.
✨Fragen zur Unternehmenskultur stellen
Bereite einige Fragen vor, die sich auf die Unternehmenskultur und die Teamdynamik beziehen. Das zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch daran, wie du ins Team passt und zur positiven Atmosphäre beitragen kannst.