Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die F&B-Operationen und sorge für einen reibungslosen Ablauf in unseren Outlets.
- Unternehmen: Familienfreundliches Unternehmen mit einem dynamischen Arbeitsumfeld.
- Vorteile: 26 Urlaubstage, kostenlose Verpflegung, Zuschüsse für ÖPNV und Fitnessmitgliedschaften.
- Weitere Informationen: Freue dich auf zahlreiche Company-Events und exklusive Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste und entwickle dein Team weiter.
- Qualifikationen: Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Du startest mit 26 Urlaubstagen und bekommst mit jedem Jahr Betriebszugehörigkeit automatisch einen weiteren Urlaubstag dazu, kostenfreies Personalessen & Getränke, einen Zuschuss zu Deinem hvv ProfiTicket/Deutschlandticket, eine kostenfreie M-Mitgliedschaft im Urban Sports Club & Vergünstigungen für die Mitgliedschaft der Kaifu-Lodge, erweiterter Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge ab einer Betriebszugehörigkeit von 2 Jahren, Betriebliche Gesundheitsförderung, durch Weiterbildungsmaßnahmen in unserer hauseigenen east academy kannst Du dich persönlich und beruflich weiterentwickeln, durch unsere Du-Philosophie erwartet Dich ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Du Dich wie zu Hause fühlst, unsere Mitarbeiter-App ermöglicht Dir eine einfache und schnelle Kommunikation und Du erfährst alle News über den east cosmos, auch als Gast bist Du in allen east cosmos-Outlets herzlich willkommen und erhältst zusätzlich exklusive Mitarbeiterrabatte, freue Dich auf zahlreiche Company-Events.
Betriebliche Verantwortung
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in allen F&B-Outlets (Restaurant, Bar, Frühstücksservice, Konferenz, exklusive Veranstaltungen).
- Planung, Steuerung und Kontrolle der täglichen Abläufe.
- Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsrichtlinien.
Mitarbeiterführung und -entwicklung
- Einsatzplanung, Dienstpläne, Urlaubsplanung.
- Führung, Motivation und Coaching der Service-Teams.
- Schulung neuer Mitarbeiter, Entwicklung bestehender Teams.
- Schnittstelle zur Küche.
Gästeorientierung & Servicequalität
- Ansprechpartner für Gäste bei Fragen, Beschwerden oder besonderen Wünschen.
- Sicherstellung einer hohen Servicequalität und Gästezufriedenheit.
- Umsetzung und Überwachung von Standards.
Wirtschaftliche Steuerung
- Kostenkontrolle (Wareneinsatz, Personalkosten).
- Bestellungen, Lagerhaltung und Inventuren.
- Mitwirkung bei Preisgestaltung, Kalkulation von Speisen & Getränken.
- Umsatzsteigerung durch Zusatzverkäufe und Marketingaktionen.
Koordination und Schnittstellen
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Front Office, Housekeeping, Küche, Veranstaltungsabteilung).
Qualifikationen
- mehrjährige Berufserfahrung, lösungsorientiertes Handeln, Führungsqualität, hohe Flexibilität, Team- und Belastungsfähigkeit sowie sehr gute Organisations- und Improvisationsfähigkeit, eine selbständige und engagierte Persönlichkeit, gute Deutsch- und Englischkenntnisse, freundliches, offenes und kompetentes Auftreten und ein gepflegtes Äußeres sowie Spaß an Deiner Arbeit und an dem, was Du tust und Freude im Umgang mit unseren Gästen.
Director of F&B Operations (alle Geschlechter) Arbeitgeber: East Hamburg
Als Arbeitgeber im Bereich F&B Operations bieten wir Dir nicht nur 26 Urlaubstage, die mit jedem Jahr Betriebszugehörigkeit steigen, sondern auch ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Du Dich wie zu Hause fühlst. Mit umfangreichen Weiterbildungsmaßnahmen in unserer hauseigenen east academy und zahlreichen Company-Events fördern wir Deine persönliche und berufliche Entwicklung. Zudem profitierst Du von attraktiven Mitarbeitervergünstigungen und einer offenen Kommunikation durch unsere Mitarbeiter-App, die den Austausch und die Integration in den east cosmos erleichtert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Director of F&B Operations (alle Geschlechter) erhalten könnten
✨Netzwerken ist alles!
Nutze jede Gelegenheit, um mit Leuten aus der Branche ins Gespräch zu kommen. Besuche Events, Messen oder Workshops und knüpfe Kontakte – oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Sei proaktiv!
Warte nicht darauf, dass die Jobs zu dir kommen. Gehe aktiv auf Unternehmen zu, die dich interessieren, und frage nach möglichen Positionen. Zeige dein Interesse und deine Motivation – das bleibt im Gedächtnis!
✨Bereite dich auf Gespräche vor!
Informiere dich über das Unternehmen und die Branche, bevor du zu einem Vorstellungsgespräch gehst. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die perfekte Wahl für die Position bist.
✨Bewirb dich direkt über unsere Website!
Wenn du eine Stelle bei uns im east cosmos im Auge hast, bewirb dich direkt über unsere Website. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtige Stelle gelangt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Director of F&B Operations (alle Geschlechter) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Lass deinen Charakter in deinem Anschreiben durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es konkret!:Verwende konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, um deine Fähigkeiten zu untermauern. Zeig uns, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und welche Erfolge du erzielt hast.
Achte auf die Details!:Ein gut strukturiertes und fehlerfreies Dokument macht einen super Eindruck. Nimm dir die Zeit, um deine Bewerbung Korrektur zu lesen und sicherzustellen, dass alles klar und verständlich ist.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So können wir deine Unterlagen direkt bearbeiten und du bist schneller im Auswahlprozess!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei East Hamburg vorbereitet
✨Verstehe die Unternehmenskultur
Informiere dich über die Du-Philosophie und das familiäre Arbeitsumfeld. Zeige im Interview, dass du dich mit der Kultur identifizieren kannst und wie du dazu beitragen möchtest, eine positive Atmosphäre zu schaffen.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du Mitarbeiter erfolgreich geführt oder geschult hast. Konkrete Beispiele helfen, deine Führungsqualität und Teamfähigkeit zu demonstrieren.
✨Kenntnis der Qualitätsstandards
Mach dich mit den HACCP-Vorschriften und den Qualitätsstandards im F&B-Bereich vertraut. Im Interview kannst du zeigen, dass du diese Standards nicht nur kennst, sondern auch aktiv umsetzen kannst.
✨Fragen zur Rolle stellen
Bereite Fragen vor, die dein Interesse an der Position und dem Unternehmen zeigen. Frage nach den Herausforderungen, die in der Rolle des Direktors für F&B Operations zu erwarten sind, und wie das Unternehmen seine Mitarbeiter unterstützt.
