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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Lerne, wie man Fleisch und Wurstwaren zu echten Spezialitäten verarbeitet.
- Arbeitgeber: EDEKA, einer der größten Arbeitgeber in der Region mit über 100 Jahren Erfahrung.
- Mitarbeitervorteile: Sichere Ausbildung, tolle Teamarbeit und die Möglichkeit zur Übernahme nach der Ausbildung.
- Andere Informationen: Nimm an Azubi-Wettbewerben teil und erlebe eine spannende Ausbildungszeit.
- Warum dieser Job: Gestalte mit uns die Zukunft der Lebensmittelproduktion und entwickle deine kreativen Fähigkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Freude an Lebensmitteln, Hygiene-Bewusstsein und technisches Verständnis.
Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 113 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 840 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2024 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von brutto rund 5,35 Mrd. Euro und beschäftigt rund 47.500 Mitarbeitende und 1.200 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.
Die drei geschäftsführenden Vorstände Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972) und Christian Remy (geb. 1987) leiten die Geschäfte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKA-Kaufmann und Inhaber mehrerer EDEKA-Märkte in der Oberpfalz, Stefan Legat.
Deine Tätigkeiten im Überblick
Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln, insbesondere mit Fleisch- und Wurstwaren? Du möchtest aktiv in unserem Produktionsbetrieb mitwirken und dabei sein, wie wir aus Fleischstücken & Wurstsorten echte Spezialitäten herstellen? Dann passt der Beruf Fleischer (m/w/d) Produktion in unserer Frische-Manufaktur perfekt zu dir!
- Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
- Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren
- Du bereitest Fleischprodukte ordentlich für den Verkauf vor
- Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren
- Du veredelst Fleisch zu Spezialitäten
Das solltest Du mitbringen
- Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Ordnungssinn
- Kreativität
- Zuverlässigkeit
- Technisches Verständnis
- Spaß an naturwissenschaftlichen Fächern
Dauer und Ablauf
Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Nach bestandener Prüfung besitzt Du den Abschluss Fleischer (m/w/d). Während der Ausbildungszeit lernst Du, wie Du Fleisch- und Wurstwaren behandelst, wie Du mit Lebensmitteln umgehst und wie Du Fleisch zu Spezialitäten veredelst – eine Ausbildung, die sich durch tolles Teamwork auszeichnet und noch dazu auf einen sicheren Arbeitsplatz abzielt. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie Deine Stelle bei EDEKA. Zusätzlich kannst Du an unseren Azubi-Wettbewerben teilnehmen. In der letzten Phase deiner Ausbildung möchten wir mit Dir zusammen bei Eignung bereits Deine Übernahme bei uns vorbereiten.
Wie geht’s weiter?
Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2026 Arbeitgeber: EDEKA Frische-Manufaktur Hirschaid
Kontaktperson:
EDEKA Frische-Manufaktur Hirschaid HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2026
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Ausbildung zum Fleischer interessierst, schau dir unsere Website an und bewirb dich direkt. Zeig uns, dass du motiviert bist und bereit, in unserem Team mitzuarbeiten.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die vielleicht schon in der Branche arbeiten. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und dir helfen, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über EDEKA und unsere Werte. Überlege dir, wie du deine Leidenschaft für Lebensmittel und Hygiene in das Gespräch einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Kreativität! Wenn du bei uns als Fleischer arbeiten möchtest, ist es wichtig, dass du auch kreative Ideen zur Veredelung von Fleischprodukten hast. Lass uns wissen, was du drauf hast!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2026
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: In deiner Bewerbung solltest du authentisch sein. Zeig uns, wer du wirklich bist und warum du dich für die Ausbildung zum Fleischer interessierst. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Leidenschaft für Lebensmittel und die Arbeit im Team zeigen!
Hygiene ist das A und O: Da Hygiene in unserem Beruf extrem wichtig ist, erwähne in deinem Anschreiben, wie du mit Lebensmitteln umgehst und welche Hygienestandards dir bewusst sind. Das zeigt uns, dass du die Verantwortung ernst nimmst!
Kreativität einbringen: Wir suchen kreative Köpfe! Wenn du Ideen hast, wie man Fleisch- und Wurstwaren veredeln kann oder besondere Rezepte kennst, teile diese in deiner Bewerbung. Das hebt dich von anderen ab und zeigt uns deine Begeisterung für den Beruf.
Bewerbung über unsere Website: Vergiss nicht, deine Bewerbung über unsere Website einzureichen! Dort findest du alle Informationen, die du brauchst, und es ist der schnellste Weg, um uns zu erreichen. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei EDEKA Frische-Manufaktur Hirschaid vorbereitest
✨Mach dich mit den Hygienestandards vertraut
Da Hygiene in der Fleischverarbeitung extrem wichtig ist, solltest du dich vor dem Interview über die gängigen Hygienestandards informieren. Zeige, dass du ein Bewusstsein für Sauberkeit und Sicherheit im Umgang mit Lebensmitteln hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für Lebensmittel
Bereite dich darauf vor, über deine Freude am Umgang mit Lebensmitteln zu sprechen. Vielleicht hast du sogar eigene Erfahrungen oder kreative Ideen, die du in das Gespräch einbringen kannst. Das zeigt dein Engagement und deine Begeisterung für den Beruf.
✨Kenne die Produkte von EDEKA
Informiere dich über die verschiedenen Fleisch- und Wurstwaren, die EDEKA anbietet. Wenn du während des Interviews spezifische Produkte erwähnen kannst, zeigst du, dass du dich mit dem Unternehmen auseinandergesetzt hast und Interesse an der Produktpalette hast.
✨Bereite Fragen vor
Überlege dir im Voraus einige Fragen, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das können Fragen zur Ausbildung, zu den Arbeitsabläufen oder zu den Azubi-Wettbewerben sein. Das zeigt, dass du aktiv an deiner Zukunft interessiert bist und mehr über die Möglichkeiten bei EDEKA erfahren möchtest.