Duales Studium BWL- Food Management (Schwerpunkt: Einkauf) (m/w/d) 2026

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 113 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 840 Einzelhandelsmärkte der Marken „EDEKA“, „E center“, „Marktkauf“ und „diska“ in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2024 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von brutto rund 5,35 Mrd. Euro und beschäftigt rund 47.500 Mitarbeitende und 1.200 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

Die drei geschäftsführenden Vorstände Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972) und Christian Remy (geb. 1987) leiten die Geschäfte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKA-Kaufmann und Inhaber mehrerer EDEKA-Märkte in der Oberpfalz, Stefan Legat.

Deine Tätigkeiten im Überblick

Du hast Dir schon oft die Frage gestellt, welche Prozesse hinter der Beschaffung unserer Lebensmittel bis zur Platzierung im Regal stecken? Dann bewirb Dich für das Duale Studium BWL-Food Management mit dem praktischen Schwerpunkt Einkauf, um genau diese Abläufe kennenzulernen.

Mit Deinem Dualen Studium erhältst Du einen umfangreichen Einblick in die spannenden und komplexen Aufgaben und Tätigkeitsbereiche des Geschäftsbereichs Einkauf – der Geschäftsbereich Einkauf umfasst alle Sortimentsbereiche, die Du in einem EDEKA-Markt vorfindest: von Obst & Gemüse über Fleisch- & Wurstwaren bis hin zu Drogerie und Non Food. Du übernimmst vom ersten Tag an anspruchsvolle Aufgaben, die Dich optimal auf Deine zukünftigen Tätigkeiten vorbereiten.

• Du planst, koordinierst und steuerst eigenständig Projekte im Einkauf
• Im Rahmen des Dualen Studiums lernst Du die internen Schnittstellen des Einkaufs mit den Bereichen Logistik, Vertrieb und IT sowie unseren Kaufleuten kennen
• Du wirst in den jeweiligen Bereichen intensiv in die Ausarbeitung von konzeptionellen Ansätzen mit eingebunden und darfst eigene Ideen und Ansätze entwickeln
• Du analysierst geschäftsrelevante Daten, bereitest diese auf und stellst die Ergebnisse nachvollziehbar dar

Das solltest Du mitbringen

• Hochschulreife (Abitur/Fachabitur)
• Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständigkeit
• Teamfähigkeit
• Kommunikationsstärke und Engagement
• Interesse an wirtschaftlichen Zusammenhängen
• Begeisterung für den Handel sowie eine Affinität für Lebensmittel

Deine Vorteile bei uns!

Direkter Berufseinstieg mit Sinn
Du trägst dazu bei, die Lebensmittelversorgung in Deiner Region sicherzustellen und übernimmst Verantwortung für etwas, das wirklich zählt.

Ein sicherer Start ins Berufsleben
Mit Startveranstaltungen und persönlicher Betreuung begleiten wir Dich von Anfang an. So findest Du Dich schnell zurecht und bist immer gut aufgehoben.

Abwechslungsreicher Einblick in verschiedene Bereiche
Ein strukturierter Ausbildungsplan führt Dich durch verschiedene Abteilungen. Dort übernimmst Du spannende Aufgaben und stellst Dich echten Herausforderungen.

Sicherer Arbeitsplatz mit Zukunft
Du arbeitest in einer krisensicheren und systemrelevanten Branche mit langfristigen Perspektiven und Entwicklungschancen.

Teamgeist wird bei uns großgeschrieben
Freu Dich auf spannende Projekte, Azubi-Wettbewerbe, gemeinsame Events und ein starkes Miteinander.

Dauer und Ablauf

Dein Studium dauert drei Jahre und ist aufgeteilt in dreimonatige Theorie- und Praxisphasen. Dabei wirst Du vielseitige Inhalte zur Betriebswirtschaftslehre an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) in Heilbronn erlernen, die Du in den anschließenden Praxisphasen im Bereich Einkauf anwenden kannst. Während der wechselnden Praxiseinsätze lernst Du den gesamten Geschäftsbereich Einkauf kennen, sodass Du Dich selbst ausprobieren und Deine Fähigkeiten näher kennenlernen kannst. Dein letztes Studienjahr gestalten wir mit Dir zusammen. Durch Seminare, E-Learning und den Austausch mit höheren Studienjahren pushen wir Dich zu Deinem Studienabschluss. Nach Beendigung Deines Studiums und Erlangen des Bachelor of Arts in Betriebswirtschaftslehre bist Du mit breitem Fachwissen und praktischen Erfahrungen bestens ausgestattet, um die Karriereleiter nach oben zu klettern. EDEKA unterstützt Dich hierbei durch vielfältige Fort- und Weiterbildungsangebote.

Wie geht’s weiter?

Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Kontakt

Frau Anna Bakenhaus (+49 9302 28 428)