Ausbildung zum Fachverkufer im Lebensmittelhandwerk - Fachrichtung Fleischerei (m/w/d) - 2027

Mach was dein Herz dir sagt!

EDEKA Südwest Fleisch GmbH ist ein fortschrittlicher Produktionsbetrieb für Fleisch- und Wurstwaren und ein Tochterunternehmen der EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG, eines der erfolgreichsten Unternehmen im deutschen Lebensmittelhandel. An unserem Standort Blumberg beschäftigen wir circa 300 Mitarbeitende. Wir suchen Menschen, die mit Leidenschaft dabei sind. Unsere Kernkompetenzen liegen in der Herstellung von Rohschinken und Rohwurst der Marke Schwarzwaldhof. Unsere Schwarzwaldhof-Spezialitäten werden im EDEKA-Verbund regional und national vertrieben.

Was macht man da aus sich?

Werde Herrscher der Theke. Während der Ausbildungszeit durchläufst du mehrere Tätigkeitsfelder. Du lernst, wie du die Fleischtheke verkaufsfördernd bestückst. Die Qualitätssicherung steht an oberster Stelle, vor allem auch, was die Kundenberatung angeht. Denn das Erkennen von Kundenwünschen und -vorlieben sowie eigene Ernährungs- und Zubereitungsratschläge fördern den Verkauf und steigern die Zufriedenheit unserer Kunden beim Einkauf. Eine wichtige Aufgabe, denn immerhin sorgst du somit dafür, dass das Grillfest ein Erfolg wird.

Zielgerichtete Qualifizierungsmaßnahmen machen aus dir einen guten Verkäufer und Berater mit fundierten Kenntnissen.

• Du hast Freude am Umgang mit Menschen.
• Du berätst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten sowie deren Zubereitung.
• Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Ware.
• Du lernst, Fleisch richtig zu verarbeiten.
• Du lernst Hygienevorschriften kennen.
• Du gestaltest die Verkaufstheke verkaufsfördernd und optisch ansprechend.
• Du entwickelst eigene Kreationen für Plattenservice, Geschenkservice und Fingerfood.
• Du machst dich mit den Maßnahmen der Kontrolle und Disposition der frischen Lebensmittel vertraut.
• Du meisterst das Herstellen von dekorativen Platten und küchenfertigen Erzeugnissen.

Was sollte man dafür mitbringen?

• Persönliche Hygiene und Sauberkeit.
• Manuelle Geschicklichkeit.
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln.
• Ordnungssinn.
• Rasche Auffassungsgabe.
• Freude am Kundenkontakt und sprachliches Talent.
• Kaufmännisches Geschick und Organisationstalent.
• Belastbarkeit und Ausgeglichenheit.

Deine Vorteile bei uns!

• Eine attraktive Ausbildungsvergütung (1. Ausbildungsjahr: 1.320 €, 2. Ausbildungsjahr: 1.373 €, 3. Ausbildungsjahr: 1.430 €).
• Teilnahme an exklusiven Ausbildungsseminaren und Azubi-Wettbewerben.
• E-Learning-Kurse über EDEKA next.
• Absolventengala im Europa-Park.
• Regelmäßige Feedback-Gespräche mit den Ausbildenden.
• Viele Karrieremöglichkeiten und Nachwuchsförderprogramme nach der Ausbildung.
• Eine Kantine mit abwechslungsreichen und vollwertigen Gerichten.
• 10 %-Mitarbeitendenrabatt auf deine EDEKA-Einkäufe.
• 15 %-Rabatt in unserem Werksverkauf.

Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre, doch wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkürzung möglich. Nach bestandener Prüfung bist du Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk Schwerpunkt Fleischerei. Das Besondere an der Ausbildung ist, dass dir die verschiedenen Arbeitszeitenmodelle eine individuelle Freizeitgestaltung ermöglichen.

Ist das ganz nach deinem Geschmack? Aus Gründen der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die männliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.