Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und produziere exquisite Desserts in einem 5-Sterne-Palast.
- Unternehmen: Lausanne Palace, bekannt für seine Exzellenz und Qualität.
- Vorteile: Temporäre Unterkunft, Zugang zu Sporteinrichtungen und vergünstigte Verpflegung.
- Weitere Informationen: Herausfordernde Umgebung mit Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und setze deine kulinarischen Ideen um.
- Qualifikationen: Führungskompetenz, Kreativität und Erfahrung in der Patisserie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4500 € pro Monat.
Lieu de travail : Lausanne Palace
Date d'entrée : À convenir
Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée
Responsabilités
- Vous gérez la création et la production des desserts en respectant les standards d’un palace 5 étoiles.
- Vous supervisez l’ensemble de la brigade pâtisserie au quotidien.
- Vous établissez les cartes de desserts en lien avec la saisonnalité et l’identité de l’établissement.
- Vous gérez les approvisionnements et la qualité des matières premières.
- Vous supervisez la présentation des desserts avec une exigence esthétique élevée.
- Vous établissez les fiches techniques et veillez à leur bonne application.
- Vous gérez les coûts et optimisez les marges du service pâtisserie.
- Vous supervisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Vous gérez votre équipe avec leadership et sens de l’excellence.
- Vous supervisez votre organisation pour garantir fluidité et efficacité en production.
- Vous établissez des créations pâtissières innovantes et raffinées.
- Vous gérez la pression des services avec rigueur et sang-froid.
- Vous supervisez votre communication avec précision et professionnalisme.
- Vous établissez un haut niveau d’exigence en termes de qualité et de régularité.
Nos avantages
- Hébergement temporaire.
- Accès aux infrastructures sportives.
- Restauration de qualité à prix préférentiel.
Exigences
Pour pouvoir travailler en Suisse, le candidat doit être en possession d'un permis de travail ou répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
Chef De Partie Arbeitgeber: EHL Group
Le Lausanne Palace est un employeur de choix, offrant un environnement de travail prestigieux au sein d'un palace 5 étoiles. Avec des opportunités de croissance professionnelle, une culture axée sur l'excellence et des avantages tels que l'hébergement temporaire et l'accès à des infrastructures sportives, nous valorisons le bien-être de nos employés tout en leur permettant de s'épanouir dans leur carrière culinaire. Rejoignez-nous pour créer des desserts innovants dans un cadre inspirant et dynamique.
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei EHL Group interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef De Partie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge EHL Group damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei EHL Group gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von EHL Group genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von EHL Group!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei EHL Group vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von EHL Group zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit EHL Group ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
