Chef De Partie Banquet And Boutique

Schließen Sie sich uns an und gestalten Sie die Zukunft der Gastronomie!

Die dynamischen Campus der EHL bilden ein einzigartiges Netzwerk, in dem leidenschaftliche Studierende, Akademiker und Branchenexperten aus über 120 Ländern mit einem gemeinsamen Ziel zusammenkommen: Wissen im Bereich Gastronomie zu entwickeln und zu verbreiten, während das kontinuierliche Wachstum des Sektors unterstützt wird. Wir streben ständig danach, das Arbeitsumfeld und die persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten für unsere mehr als 800 Mitarbeiter und Lehrkräfte zu verbessern, die zu den anerkanntesten in ihren jeweiligen Bereichen gehören.

Die Abteilung der EHL School of Practical Arts ist verantwortlich für die Ausbildung in wichtigen Fähigkeiten der Gastronomiebranche, wie kulinarische Kunst, Serviceexzellenz und Interaktionen mit Kunden. Sie stellt sicher, dass die Studierenden konkrete Erfahrungen in realen Umgebungen sammeln, um sie auf die Branchenstandards vorzubereiten. Die Schule legt Wert auf die Entwicklung sowohl technischer Fähigkeiten als auch einer starken Service-Mentalität, die für eine erfolgreiche Karriere in der Gastronomie unerlässlich sind.

Mit dem Ziel, unserem formidablem Team beizutreten, suchen wir einen Fachmann, der nicht nur über die Fähigkeiten und die Leidenschaft für die Gastronomie verfügt, sondern auch unseren Führungsprinzipien folgt: Transparenz, Verantwortung, Wohlwollen und Agilität.

Ihre Aufgaben:

• Sie nehmen an der Produktion von Gerichten und Cocktailartikeln für unsere Veranstaltungen teil.
• Diese Position wird hybrid zwischen Produktion und Bankettservice sowie Boutique-Produktion sein, je nach Bedarf.
• Teilnahme an der Erstellung und Umsetzung neuer Menüs und Prozesse, die vom Küchenchef validiert werden.
• Teilnahme an der Kostenkontrolle.
• Sie sind verantwortlich für die ordnungsgemäße Wartung der Lagerbereiche, Bestände und Inventare sowie die Einhaltung der Hygienestandards.
• Sie nehmen an der Kontrolle der HACCP-Hygienestandards teil und organisieren die Arbeitsstationen.
• Sie überwachen die Arbeit der Studierenden im Feld und stellen die Einhaltung guter Praktiken bezüglich Techniken, Hygiene und Qualität sicher.

Ihr Profil:

• Sie besitzen ein CFC oder CAP in Kochen oder eine andere gleichwertige Qualifikation.
• Sie haben mindestens 2 Jahre Erfahrung im Bereich Catering.
• Sie sind eine flexible, positive Person und verfügen über Führungsqualitäten.
• Sie haben einen starken Teamgeist und ausgezeichnete Stressresistenz.
• Sie haben Interesse an Pädagogik.
• Sie sprechen Französisch und verfügen über gute Englischkenntnisse (B1-Niveau).

Was wir bieten:

• Wir bieten Ihnen einen unbefristeten Vertrag in einem dynamischen Sektor einer Bildungseinrichtung, mit außergewöhnlichen Vorteilen für Mitarbeiter, einschließlich Mahlzeiten, einer großzügigen Anzahl von Urlaubstagen, einem Parkplatz oder einem Beitrag zum öffentlichen Verkehr sowie Zugang zu verschiedenen Dienstleistungen und Einrichtungen.
• Wir bieten Ihnen Verantwortung, Herausforderungen und Unterstützung, um Ihnen zu helfen, Ihre beruflichen Ziele zu erreichen.
• Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einen konkreten Einfluss auf eine wachsende Institution zu haben und Freude daran zu haben, Teil eines leidenschaftlichen, multidisziplinären und internationalen Teams zu sein.

Aufgrund der Sommerferien wird unsere Schule drei Wochen lang geschlossen sein. Daher wird die Bearbeitung von Bewerbungen länger dauern als üblich. Wir öffnen wieder in der Woche vom 10. August.