Chef de Partie – Internationale Küche

Schliessen Sie sich uns an und gestalten Sie noch heute die Zukunft der Gastfreundschaft! Die dynamischen Campus der EHL bilden ein einzigartiges Netzwerk, in dem sich leidenschaftliche Studierende, Akademiker und Branchenexperten aus über 120 Ländern mit einem gemeinsamen Ziel versammeln: Wissen im Bereich Gastfreundschaft zu entwickeln und zu verbreiten und gleichzeitig das kontinuierliche Wachstum der Branche zu unterstützen. Wir bemühen uns ständig, das Arbeitsumfeld und die Möglichkeiten zur persönlichen Entwicklung unserer über 800 Mitarbeitenden und Lehrkräfte zu verbessern, die zu den anerkanntesten Experten in ihren jeweiligen Fachgebieten gehören. Seit ihrer Gründung im Jahr 1893 ist die EHL in der Branche weithin anerkannt und gehört regelmäßig zu den besten Schulen für "Hospitality Management" weltweit. Alles, was wir tun, basiert auf unseren Werten Exzellenz, Familie und Lernen, und wir verpflichten uns, diese Werte für unsere Mitarbeitenden greifbar zu machen. Die Abteilung der
EHL School of Practical Arts
ist verantwortlich für die praktische Ausbildung in den Schlüsselkompetenzen der Hotelbranche, wie Kochkunst, Service-Exzellenz und Kundenbeziehungen. Sie stellt sicher, dass die Studierenden praktische Erfahrungen in realen Umgebungen sammeln, um sie auf die Branchenstandards vorzubereiten. Die Schule legt Wert auf die Entwicklung sowohl technischer Fähigkeiten als auch eines starken Dienstleistungsgeistes, die für eine erfolgreiche Karriere in der Hotellerie unerlässlich sind. Werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das täglich neue Herausforderungen annimmt und die kulinarische Leidenschaft an unsere Studierenden weitergibt. Für unseren Food Court suchen wir eine(n) Kandidaten/Kandidatin, der/die nicht nur kompetent und leidenschaftlich in der Hotellerie ist, sondern auch mit unseren Prinzipien von Transparenz, Verantwortung, Zusammenarbeit, Fürsorglichkeit und Experimentierfreude übereinstimmt.
Chef de Partie – Internationale Küche
Ihre Aufgaben: Sie beteiligen sich an der Zubereitung der im Restaurant servierten Mahlzeiten. Sie überwachen die Einhaltung der HACCP-Hygienestandards und organisieren die Arbeitsplätze. Sie betreuen die Arbeit der Studierenden vor Ort und stellen sicher, dass bewährte Praktiken in Bezug auf Techniken, Hygiene und Qualität eingehalten werden. Ihr Profil: Sie verfügen über ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder ein CAP in der Küche oder eine andere als gleichwertig anerkannte Ausbildung. Sie haben 2 bis 5 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in Restaurants mit internationaler und abwechslungsreicher Küche. Sie sind flexibel, positiv und proaktiv. Sie sind vielseitig und können sich an verschiedene Umgebungen und Aufgaben anpassen. Sie besitzen organisatorische Fähigkeiten, Teamgeist und eine ausgezeichnete Stressresistenz. Sie interessieren sich für Pädagogik und möchten Ihr Wissen an Studierende weitergeben. Sie sind französische(r) Muttersprachler(in) und verfügen über gute Englischkenntnisse (Niveau B1). Was wir bieten: Wir bieten Ihnen einen unbefristeten Vertrag in einem Tätigkeitsbereich einer Bildungseinrichtung mit aussergewöhnlichen Leistungen für Mitarbeitende, darunter kostenlose Mahlzeiten, eine attraktive Anzahl von Urlaubstagen, einen Parkplatz oder einen Beitrag zu den öffentlichen Verkehrsmitteln sowie Zugang zu verschiedenen Dienstleistungen und Infrastrukturen. Wir bieten Ihnen Verantwortung, Herausforderungen und Unterstützung, um Ihre beruflichen und persönlichen Ziele zu erreichen. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einen konkreten Einfluss auf eine wachsende Institution zu haben und Freude daran zu finden, Teil eines leidenschaftlichen, multidisziplinären und talentierten Teams zu sein.
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