Küchenchef - Wiege der Sinne

Schließen Sie sich uns an und gestalten Sie die Zukunft der Gastronomie! Die dynamischen Campus der EHL bilden ein einzigartiges Netzwerk, in dem leidenschaftliche Studierende, Akademiker und Experten der Branche aus über 120 Ländern mit einem gemeinsamen Ziel zusammenkommen: Wissen im Bereich Gastgewerbe zu entwickeln und zu verbreiten, während wir das kontinuierliche Wachstum unterstützen.

Die Abteilung der EHL School of Practical Arts hat die Aufgabe, Schulungen in den Schlüsselkompetenzen der Hotelbranche anzubieten, wie kulinarische Künste, Service-Exzellenz und Kundenbindung. Sie sorgt dafür, dass die Studierenden praktische Erfahrungen in realen Umgebungen sammeln, die sie darauf vorbereiten, die Standards der Branche zu erfüllen. Die Schule legt Wert auf die Entwicklung sowohl technischer Fähigkeiten als auch eines starken Servicegeistes, die entscheidend sind, um in der Gastronomie erfolgreich zu sein.

Für unser Sterne-Restaurant, die Wiege der Sinne, suchen wir eine(n) Chef de Partie, die/der nicht nur kompetent und leidenschaftlich für das Gastgewerbe ist, sondern auch mit unseren Führungsprinzipien übereinstimmt: Transparenz, Verantwortung, Wohlwollen.

Ihre Aufgaben:

• Sie beteiligen sich an der Herstellung der im Restaurant servierten Mahlzeiten.
• Kontrollieren der HACCP-Hygienestandards und Organisieren der Arbeitsstationen.
• Beaufsichtigen der Arbeit der Studierenden vor Ort und Sicherstellen, dass die Richtlinien bezüglich Techniken, Hygiene und Qualität eingehalten werden.

Ihr Profil:

• Sie besitzen einen CFC oder einen CAP in der Küche oder eine ähnliche Qualifikation.
• Sie haben 2 bis 3 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Rolle, einschließlich Erfahrung in einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant.
• Sie sind Französischsprachig und verfügen über gute Englischkenntnisse (Niveau B1).
• Sie sind eine flexible, positive Person mit hervorragenden Teamfähigkeiten und einer ausgezeichneten Belastbarkeit.
• Sie haben Interesse an Pädagogik und möchten Ihr Wissen an die Studierenden weitergeben.

Was wir anbieten:

• Wir bieten Ihnen einen unbefristeten Vertrag in einem Bildungsinstitut mit außergewöhnlichen Vorteilen, darunter Mahlzeiten, eine Vielzahl von Urlaubstagen, einen Parkplatz oder einen ÖPNV-Zuschuss sowie Zugang zu verschiedenen Dienstleistungen.
• Wir geben Ihnen Verantwortung, Herausforderungen und Unterstützung, um Ihnen bei der Erreichung Ihrer beruflichen Ziele zu helfen.
• Die Möglichkeit, einen konkreten Einfluss auf ein wachsendes Institut zu nehmen und Freude daran zu haben, Teil eines leidenschaftlichen, multidisziplinären Teams zu sein.