Chef De Partie (M/F) – Extra Assignments

Schließen Sie sich uns an und gestalten Sie die Zukunft der Gastronomie! Die dynamischen Campus der EHL bilden ein einzigartiges Netzwerk, in dem leidenschaftliche Studierende, Akademiker und Branchenexperten aus über 120 Ländern zusammenkommen, um Wissen im Bereich Gastgewerbe zu entwickeln und zu verbreiten. Wir streben kontinuierlich danach, das Arbeitsumfeld und die persönlichen Entwicklungsmöglichkeiten für unsere mehr als 800 Mitarbeiter und Lehrkräfte zu verbessern, die zu den anerkanntesten Experten auf ihrem Gebiet gehören.

Die EHL School of Practical Arts ist verantwortlich für die praktische Ausbildung in wichtigen Fähigkeiten der Gastronomie, wie kulinarische Kunst, Serviceexzellenz und Kundenbeziehungen. Sie sorgt dafür, dass die Studierenden praktische Erfahrungen in realen Umgebungen sammeln, um sie auf die Branchenstandards vorzubereiten. Die Schule legt Wert auf die Entwicklung sowohl technischer Fähigkeiten als auch eines starken Servicegeistes, die für eine erfolgreiche Karriere im Gastgewerbe unerlässlich sind.

Um Teil unseres wunderbaren Teams zu werden, suchen wir einen Kandidaten, der nicht nur über die Fähigkeiten und die Leidenschaft für die Gastronomie verfügt, sondern auch unseren Führungsprinzipien folgt: Transparenz, Verantwortung, Zusammenarbeit, Freundlichkeit und Experimentierfreude.

• Sie beteiligen sich an der Produktion von Gerichten und Cocktailstücken für unsere Veranstaltungen.
• Ihre Rolle wird hybrid zwischen Produktion und Versand von Bankettservices sowie Boutique-Produktion sein, je nach Bedarf.
• Sie beteiligen sich an der Entwicklung und Umsetzung neuer Menüs und Herstellungsprozesse, die vom Küchenchef validiert werden.
• Sie nehmen an der Kontrolle der Lieferungen teil.
• Sie sind verantwortlich für die ordnungsgemäße Wartung der Lagerbereiche, die Vorbereitung des Bestands und die Inventuren sowie die Einhaltung von FIFO.
• Sie beteiligen sich an der Kontrolle der HACCP-Hygienestandards und organisieren die Arbeitsstationen.
• Sie überwachen die Arbeit der Studierenden im Feld und stellen die Einhaltung der besten Praktiken hinsichtlich Techniken, Hygiene und Qualität sicher.

• Sie besitzen ein CFC oder CAP in Kochen oder eine andere als gleichwertig erachtete Ausbildung.
• Sie haben mindestens 2 Jahre Erfahrung im Bankettbereich.
• Sie sind eine flexible, positive und proaktive Person.
• Sie verfügen über organisatorische Fähigkeiten, einen starken Teamgeist und hervorragende Stressresistenz.
• Sie haben Interesse an Pädagogik.
• Sie sind französischer Muttersprachler und haben gute Englischkenntnisse (Niveau B1).

Wir bieten Ihnen einen unbefristeten Vertrag innerhalb einer Bildungseinrichtung mit außergewöhnlichen Vorteilen für Mitarbeiter, einschließlich kostenloser Mahlzeiten, einer attraktiven Anzahl von Urlaubstagen, einem Parkplatz oder einem Beitrag zu den öffentlichen Verkehrsmitteln sowie Zugang zu verschiedenen Dienstleistungen und Einrichtungen. Wir bieten Ihnen Verantwortung, Herausforderungen und Unterstützung, um Ihre beruflichen und persönlichen Ziele zu erreichen. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einen konkreten Einfluss auf eine wachsende Institution zu haben und Teil eines leidenschaftlichen, multidisziplinären und talentierten Teams zu sein.

Aufgrund der Sommerferien bleibt unsere Schule drei Wochen lang geschlossen. Daher wird die Bearbeitung der Bewerbungen länger dauern als üblich. Wir öffnen wieder in der Woche vom 10. August 2026.