Auf einen Blick
- Aufgaben: Produisez des plats pour des événements et encadrez des étudiants en cuisine.
- Unternehmen: EHL, une institution d'enseignement reconnue dans le secteur de l'hospitalité.
- Vorteile: Contrat permanent, repas gratuits, jours de congé attrayants et accès à divers services.
- Weitere Informationen: Environnement dynamique avec des opportunités de développement personnel.
- Warum dieser Job: Faites partie d'une équipe passionnée et impactez l'avenir de l'hospitalité.
- Qualifikationen: CFC ou CAP Cuisine, 2 ans d'expérience en banquets, compétences organisationnelles.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Rejoignez-nous et façonnez l'avenir de l'hospitalité dès aujourd'hui ! Les campus dynamiques de l'EHL constituent un réseau unique où se réunissent des étudiants passionnés, des académiques et des experts de l'industrie de plus de 120 pays avec un objectif commun : développer et diffuser les connaissances en matière d'hospitalité, tout en soutenant la croissance continue du secteur.
Le département de la EHL School of Practical Arts est chargé de dispenser une formation pratique dans les compétences clés de l’industrie de l’hôtellerie, telles que les arts culinaires, l’excellence du service et les relations avec les clients. Il veille à ce que les étudiants acquièrent une expérience concrète dans des environnements réels, les préparant à répondre aux standards de l’industrie.
Vos responsabilités :
- Vous participez à la production des plats et pièces cocktails pour nos évènements.
- Votre poste sera hybride entre production et envois de prestations banquets et de la production boutique, selon les besoins.
- Vous participez à l’élaboration et la mise en place des nouvelles cartes et processus de fabrication validés par le chef d’atelier.
- Vous participez au contrôle des arrivages.
- Vous aurez la responsabilité de la bonne tenue des espaces de stockage, élaboration des stocks et inventaires ainsi que respect du FIFO.
- Vous participez au contrôle des normes d’hygiène HACCP et organisez les postes de travail.
- Vous encadrez le travail des étudiants sur le terrain en s’assurant du respect des bonnes pratiques concernant les techniques, l’hygiène et la qualité.
Votre profil :
- Vous possédez un CFC ou un CAP Cuisine ou toute autre formation jugée équivalente.
- Vous avez une expérience d'au moins 2 ans dans le domaine des banquets.
- Vous êtes une personne flexible, positive et proactive.
- Vous avez des qualités organisationnelles, un fort esprit d’équipe et une excellente résistance au stress.
- Vous avez un intérêt pour la pédagogie.
- Vous êtes de langue maternelle française et vous possédez de bonnes connaissances en anglais (niveau B1).
Ce que nous proposons :
- Un contrat permanent au sein d’un secteur d’activité d’une institution d’enseignement.
- Des prestations exceptionnelles pour les collaborateurs notamment des repas gratuits, un nombre de jours de congé attrayant, une place de parking ou une contribution liée aux transports en commun ainsi que l’accès à différents services et infrastructures.
- La responsabilité, des défis et de l’encouragement pour vous aider à atteindre vos objectifs professionnels et personnels.
- La possibilité d’avoir un impact concret sur une institution en pleine croissance et de prendre plaisir à faire partie d’une équipe passionnée, multidisciplinaire et talentueuse.
Chef de partie - Banquet/Boutique Arbeitgeber: Ehl
EHL's School of Practical Arts in Lausanne bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, die sich auf innovative Lehrmethoden und digitale Bildung konzentriert. Als Learning Designer haben Sie die Möglichkeit, Ihre kreativen Ideen in einem dynamischen Team einzubringen und aktiv zur Weiterentwicklung der Lernenden beizutragen. Die Unternehmenskultur fördert kontinuierliches Lernen und persönliche Entwicklung, während die Lage in Lausanne eine hohe Lebensqualität und ein ansprechendes Umfeld für kreative Köpfe bietet.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Chef de partie - Banquet/Boutique erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Ehl interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de partie - Banquet/Boutique mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Ehl damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Ehl gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Ehl genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Ehl!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Ehl vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Ehl zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Ehl ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
