Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe und motiviere Mitarbeiter, betreue Gäste und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Unternehmen: Schweizer Premium Alpine Design Resort in Grindelwald mit familiärer Atmosphäre.
- Vorteile: Gestaltungsfreiraum, Preisvorteile bei Partnern und Unterstützung bei der Karriereentwicklung.
- Weitere Informationen: Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage und direkte Entscheidungswege.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und präge das Erlebnis in einem einzigartigen Resort.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Erfahrung in leitender Position.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Hier in Grindelwald, wo Legenden gross geworden sind, steht im Schutz der Berge das Schweizer Premium Alpine Design Resort für Entdecker, Träumer und Wagemutige. Wir suchen Vorreiter, Wegbereiter und Pioniere, die das einzigartige Resort mitprägen. Werde Teil unserer Geschichte ab sofort oder nach Vereinbarung. Willkommen in der Bergwelt Grindelwald!
Anstellungsart: Vollzeit
DEINE AUFGABEN
- Aktive Gästebetreuung
- Mitarbeiter führen, fördern und motivieren
- Situativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag/Terrasse und Abend
- Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und Events
- Tägliche Briefings und Service-Einteilung
- Reservations-Handling
- Tagesbrechnungen und Kostenkontrolle
- Beschwerdenmanagement
- Qualitätskontrolle und Durchführung von Schulungen
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikationen und entsprechende Weiterbildungen
- Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie idealerweise in einem Gourmetbetrieb
- Fundierte Kenntnisse in der Organisation und in der Personalführung und -entwicklung
- Kenntnisse in der Personalplanung und Erstellung Dienstplänen
- Ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich F&B sowie grosse Affinität zu Wein und Produkten
- Sehr gute Sprachkenntnisse in DE, EN und vorzugsweise auch in FR
- Flair für Zahlen, Kosten und Umsatzoptimierung
WIR BIETEN
- Einen innovativen Betrieb, der sich stetig weiterentwickelt und viel Gestaltungsfreiraum bietet
- Familiäre Atmosphäre und direkte, kurze Entscheidungswege
- Preisvorteile bei den Small Luxury Hotels of the World und den Hotels der Swiss Hospitality Collection
- Preisvorteile bei unseren Partnern & Lieferanten
- Möglichkeit einer Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage
- Unterstützung bei der individuellen Laufbahnentwicklung und vieles mehr
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Assistant Restaurant Manager:In The Restaurant (W/M/D) mit Bravour zu bestehen
Gästebetreuung
Mitarbeiterführung
Motivation von Mitarbeitern
Serviceablauf-Management
Reservations-Handling
Kostenkontrolle
Beschwerdenmanagement
