Hier in Grindelwald, wo Legenden gross geworden sind, steht im Schutz der Berge das Schweizer Premium Alpine Design Resort für Entdecker, Träumer und Wagemutige. Wir suchen Vorreiter, Wegbereiter und Pioniere, die das einzigartige Resort mitprägen. Werde Teil unserer Geschichte ab sofort oder nach Vereinbarung. Willkommen in der Bergwelt Grindelwald!
Anstellungsart: Vollzeit
DEINE AUFGABEN
-
Aktive Gästebetreuung
- Mitarbeiter führen, fördern und motivieren
-
Situativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag/Terrasse und Abend
- Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und Events
- Tägliche Briefings und Service-Einteilung
- Reservations-Handling
-
Tagesbrechnungen und Kostenkontrolle
-
Beschwerdenmanagement
- Qualitätskontrolle und Durchführung von Schulungen
DEIN PROFIL
-
Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikationen und entsprechende Weiterbildungen
-
Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie idealerweise in einem Gourmetbetrieb
-
Fundierte Kenntnisse in der Organisation und in der Personalführung und -entwicklung
-
Kenntnisse in der Personalplanung und Erstellung Dienstplänen
-
Ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich F&B sowie grosse Affinität zu Wein und Produkten
- Sehr gute Sprachkenntnisse in DE, EN und vorzugsweise auch in FR
-
Flair für Zahlen, Kosten und Umsatzoptmierung
WIR BIETEN
- Einen innovativen Betrieb, der sich stetig weiterentwickelt und viel Gestaltungsfreiraum bietet
- Familiäre Atmosphäre und direkte, kurze Entscheidungswege
- Preisvorteile bei den Small Luxury Hotels of the World und den Hotels der Swiss Hospitality Collection
- Preisvorteile bei unseren Partnern & Lieferanten
- Möglichkeit einer Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage
- Unterstützung bei der individuellen Laufbahnentwicklung
und vieles mehr
JBRP2_AT
Assistant Restaurant Manager:In The Restaurant (W/M/D) Arbeitgeber: Eidgenossenschaft
Das Mandarin Oriental Palace in Luzern ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein luxuriöses Arbeitsumfeld bietet, sondern auch eine Kultur des Respekts und der Integrität fördert. Mit einem starken Fokus auf Lernen und Entwicklung ermöglicht das Unternehmen seinen Angestellten, sich kontinuierlich weiterzuentwickeln und ihre Karriere voranzutreiben. Zudem profitieren Mitarbeiter von attraktiven Unterkunftsmöglichkeiten durch das MOstay-Programm, das kostenlose Übernachtungen und vergünstigte Zimmerpreise für Freunde und Familie umfasst.
