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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Küchenabläufe optimieren und kreative Menüs gestalten.
- Arbeitgeber: El Gaucho ist der angesagte Steak-Hotspot in München mit 20 erfolgreichen Betrieben.
- Mitarbeitervorteile: Sichere Anstellung, geregelte Arbeitszeiten und tolle Mitarbeiterverpflegung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines motivierten Teams in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung oder relevante Erfahrung, Teamfähigkeit und Hygiene-Bewusstsein.
- Andere Informationen: Unterkunft kann bereitgestellt werden und übertarifliche Bezahlung je nach Qualifikation.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das El Gaucho ist DER coole Hotspot für Steaks in München im Herzen der Stadt am Viktualienmarkt und Teil der Grossauer Unternehmensgruppe, ein mehrfach prämiertes Gastronomieunternehmen, welches mittlerweile 20 erfolgreiche, eigenständige Betriebe umfasst. Zur Verstärkung unseres Teams im El Gaucho suchen wir ab Sofort einen Chef de Partie (m/w/d) auf Vollzeitbasis / 40 Wochenstunden.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen
- Einhaltung der vorgegebenen Arbeitszeiten und Dienstpläne
- Mitgestaltung der Menü- und Speisenplanung
- Überwachung und Verwaltung des Lagerbestands und der Bestellungen von Lebensmitteln und Zutaten
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
Zwingend erforderlich:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder langjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Freundliches und kommunikatives Auftreten
- Pünktlichkeit, gepflegtes Erscheinungsbild sowie eine strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Ausgeprägte Teamfähigkeit
- Konsequente Umsetzung und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Wir bieten:
- Arbeiten in einer der Top Gastrobetriebe in der Münchner Innenstadt
- Sicherer Arbeitsplatz in einem stetig wachsenden Familienunternehmen
- Ein spannendes Arbeitsumfeld
- Teamwork und Zusammenhalt in einem motivierten und engagierten Team
- Geregelte Arbeitszeiten in einer 5 Tage Woche
- Abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung (Mittagsmenü, Snacks)
- Sehr gute Verkehrsanbindungen & öffentliche Erreichbarkeit
- Förderung von Talenten - interne & externe Schulungen und Trainings zur beruflichen Weiterentwicklung (Wein- und Käse Sommelier, Führung-Coaching, etc.)
- Firmenevents (Weihnachtsfeier, Ausflüge, Business Läufe, etc.)
- Unterkunft kann zur Verfügung gestellt werden
- Übertarifliche Zahlung je nach Erfahrung und Qualifikation mit der Bereitschaft zur Überbezahlung
Kontaktperson:
El Gaucho am Viktualienmarkt HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals werden Stellen intern ausgeschrieben, bevor sie öffentlich gemacht werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche das El Gaucho persönlich und sprich mit dem Team. Ein persönlicher Eindruck kann viel bewirken und zeigt dein Interesse an der Stelle. Vielleicht kannst du sogar einen kurzen Blick in die Küche werfen!
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und speziell über die Speisekarte von El Gaucho. Zeige in einem Gespräch, dass du kreativ bist und Ideen zur Menügestaltung hast.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsgespräch vor. Möglicherweise wirst du gebeten, deine Kochkünste unter Beweis zu stellen. Übe deine Lieblingsgerichte und achte auf die Präsentation!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Erfahrung heraus: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder deine langjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position. Zeige, dass du die nötigen Fähigkeiten und Kenntnisse mitbringst.
Teamfähigkeit betonen: Da Teamarbeit im El Gaucho wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung anführen, die deine Teamfähigkeit und dein freundliches Auftreten unter Beweis stellen.
Hygiene- und Qualitätsstandards: Erwähne deine Kenntnisse über Hygiene- und Sicherheitsstandards, insbesondere HACCP. Dies zeigt, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst und umsetzt.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du Teil des Teams im El Gaucho werden möchtest. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Motivation zur Mitgestaltung der Menüplanung ein.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei El Gaucho am Viktualienmarkt vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Überlege dir, wie du deine Kreativität in der Menüplanung einbringen kannst.
✨Zeige Teamgeist
Da Teamarbeit im El Gaucho wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit unter Beweis stellen. Betone, wie du Konflikte gelöst oder das Team unterstützt hast.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards betonen
Mach deutlich, dass dir die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards am Herzen liegt. Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP und anderen relevanten Vorschriften zu beantworten.
✨Präsentiere dein gepflegtes Erscheinungsbild
Achte darauf, dass du bei dem Interview ein sauberes und professionelles Outfit trägst. Dies zeigt, dass du die Standards des Unternehmens respektierst und ernst nimmst.
