Restaurantleiter (m/w/d)

Weisse Flotte Gastronomie GmbH – Kulinarik trifft Erlebnis

Die Weisse Flotte Gastronomie GmbH betreibt das spanisch-mediterrane Restaurant „El Puerto“, das mit 65 Innenplätzen, einem beeindruckenden Wintergarten und einer großzügigen Sonnenterrasse mit 150 Plätzen besticht. Von hier genießen unsere Gäste einen einzigartigen Blick auf das Potsdamer Stadtschloss, den Lustgarten und den Hafen.

Unser Restaurant bietet eine Vielfalt an spanischen Tapas, mediterranen Tellergerichten sowie frischen, saisonalen und regionalen Köstlichkeiten. Zusätzlich versorgt unsere moderne Zentralküche die Flotte von 8 Fahrgastschiffen mit insgesamt rund 1.100 Sitzplätzen. Die Schiffe sind sowohl für Rundfahrten rund um Potsdam als auch für exklusive Firmen- und Familienfeiern im Charterbetrieb im Einsatz.

Unter unserem Label EISmatrosen bieten wir hausgemachtes Milcheis aus Biolandmilch, vegane Fruchtsorbets und kreative Eisbecher-Kreationen an – ein Genuss für Groß und Klein.

Mit unseren kulinarischen Angeboten und erstklassigem Service setzen wir auf Qualität und eine unvergessliche Gästeerfahrung. Werden Sie Teil unseres engagierten Teams!

Die Schifffahrt in Potsdam – eine Tradition mit Perspektive

Anstellungsart: Vollzeit

• Empfang & Begrüßung unserer Gäste mit OpenTable-Check-in & optimaler Platzierung
• Annahme & Verwaltung von Reservierungen – persönlich & telefonisch
• Überwachung der Abläufe & Einhaltung der Service-Standards
• Ansprechpartner für Mitarbeiter & Gäste – sofortige Klärung von Anliegen vor Ort
• Qualitätskontrolle – Sicherstellen, dass Hygiene-, Service- & Gastfreundschaftsstandards eingehalten werden
• Feedbackmanagement – Gästezufriedenheit sicherstellen & kontinuierliche Optimierung der Abläufe

• Erfahrung in der Gastronomie – idealerweise in einer leitenden Position
• Gastgeber-Mentalität – Herzlichkeit & Freundlichkeit sind für Dich selbstverständlich
• Kommunikationsstärke – Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Organisationsgeschick & Durchsetzungsvermögen – für einen reibungslosen Ablauf
• Sicherer Umgang mit Reservierungs- & Kassensystemen (OpenTable, POS-Systeme)
• Qualitätsbewusstsein & Blick für Details – Du stellst sicher, dass alle Standards eingehalten werden
• Teamfähigkeit & Führungsstärke – Du bist Ansprechpartner für Gäste & Mitarbeiter

• Attraktive Vergütung – inkl. steuerfreier Zuschläge & Prämien
• Verantwortungsvolle Führungsrolle – mit Gestaltungsspielraum
• Planbare & faire Arbeitszeiten – mit Berücksichtigung Deiner Wünsche
• Digitale Zeiterfassung & geregelter Dienstplan – für eine transparente Arbeitsstruktur
• Mitarbeitervorteile & Rabatte – exklusive Shopping-Deals bei Top-Anbietern
• Top-Anbindung & kostenlose Parkplätze – stressfrei zur Arbeit
• Vergünstigte Verpflegung & regelmäßige Team-Events – weil wir gemeinsam mehr Spaß haben
• Freie oder vergünstigte Rund- & Linienfahrten – genieße das Wasser auch privat

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