Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein engagiertes Küchenteam und sorge für höchste Qualität in der Gastronomie.
- Unternehmen: Renommiertes Hotel in Lausanne mit exzellentem Ruf in der Gastronomie.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen, Entwicklungsperspektiven und modernes Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten in einem leidenschaftlichen Team.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein kreatives Team in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis als Koch und Erfahrung in gehobenen Betrieben.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für Berufe in der Gastronomie und Hotellerie für feste und temporäre Stellen spezialisiert hat.
HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsverpflegungen.
Sous-Chef Unternehmensbeschreibung Unser Kunde ist ein renommiertes Hotel in Lausanne, bekannt für die Qualität seines gastronomischen Angebots, seine operative Exzellenz und seinen Servicegedanken.
Seine zeitgenössische Brasserie, ausgezeichnet vom Guide Gault Millau, hat sich als unverzichtbare Adresse für ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis etabliert.
Um seine Entwicklung zu begleiten und sein Küchenteam zu verstärken, wurden wir beauftragt, seinen zukünftigen Sous-Chef (m/w)Stellenbeschreibung Als rechte Hand des Küchenchefs sind Sie aktiv an der täglichen Leitung einer engagierten und leidenschaftlichen Brigade beteiligt.
Sie sind vor Ort präsent, sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und am Pass und garantieren bei jedem Service ein tadelloses Qualitätsniveau.
Sie tragen zur Erstellung der Speisekarten, zur Entwicklung neuer kulinarischer Vorschläge sowie zur Hervorhebung sorgfältig ausgewählter Produkte bei.
Als echter technischer Ansprechpartner führen, schulen und begleiten Sie die Mitarbeitenden in ihrer Entwicklung und stellen gleichzeitig die Einhaltung der Standards des Hauses sicher.
Zudem beteiligen Sie sich an der Kostenkontrolle, der Optimierung der Rohstoffe, der Bestellverwaltung sowie der strikten Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
Gesuchtes Profil Sie verfügen über ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis als Koch oder eine als gleichwertig anerkannte Ausbildung und haben fundierte Erfahrung in gehobenen oder gastronomischen Betrieben gesammelt.
Sie haben bereits eine verantwortungsvolle Position in einer strukturierten Brigade innegehabt und Ihre Qualitäten als nahbarer Führungskraft unter Beweis gestellt.
Organisiert, sorgfältig und mit ausgezeichnetem Prioritätensinn schätzen Sie anspruchsvolle Umgebungen, in denen Qualität, Konstanz und Teamarbeit zentral sind.
Ihr Sinn für Details, Ihre kulinarische Kreativität und Ihre Fähigkeit, Teams zu vereinen, ermöglichen es Ihnen, aktiv zur Exzellenz des Kundenerlebnisses beizutragen.
Wir bieten Ihnen Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, in ein renommiertes Haus einzutreten, das auf der Schweizer Hotel- und Gastronomieszene einen exzellenten Ruf geniesst.
Sie arbeiten in einem modernen, anregenden und ambitionierten Umfeld innerhalb von Teams, die ihre Arbeit mit Leidenschaft ausüben.
Attraktive Arbeitsbedingungen, echte Entwicklungsperspektiven sowie ein aussergewöhnliches Arbeitsumfeld runden diese seltene Gelegenheit für Fachkräfte ab, die ihre Karriere auf höchstem Niveau fortsetzen möchten.
Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder und möchten eine neue Herausforderung in einem aussergewöhnlichen Betrieb annehmen?
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Um die Lesbarkeit zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst.
Es richtet sich selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, unabhängig vom Geschlecht.
Hotelis begleitet Talente aus Hotellerie, Gastronomie und Eventbranche in der Schweiz, indem es ihnen passende Möglichkeiten entsprechend ihrer Kompetenzen und Erfahrungen bietet.
Durch einen menschlichen, anspruchsvollen und spezialisierten Ansatz schaffen wir nachhaltige Begegnungen zwischen leidenschaftlichen Fachkräften und renommierten Arbeitgebern. jid841995dade jit0730ade jpiy26ade
Sous-Chef Arbeitgeber: Eldora Group
Als Sous-Chef in einem renommierten Hotel in Lausanne profitieren Sie von einem inspirierenden Arbeitsumfeld, das für seine kulinarische Exzellenz und seinen hervorragenden Service bekannt ist. Das Unternehmen bietet nicht nur attraktive Arbeitsbedingungen, sondern auch echte Entwicklungsperspektiven in einem engagierten Team, das mit Leidenschaft arbeitet. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarische Kreativität auszuleben und aktiv zur Verbesserung des Kundenerlebnisses beizutragen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-Chef erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Eldora Group interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Eldora Group damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Eldora Group gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Eldora Group genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Eldora Group!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Eldora Group vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Eldora Group zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Eldora Group ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
