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Sous-Chef/in 100% per 1. Oktober 2026
Eldora SA Vacant since : Number of jobs : 1 6340 Baar (ZG) 100% From Permanent
Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an.
Sous-Chef/in 100% per 1. Oktober 2026
Was wir Ihnen bieten
- Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
- Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
- Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde) im Rahmen von 06.00 - 15.00 Uhr, 6-7 Anlässe am Abend pro Jahr
- 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
- Soziale Unternehmenskultur
- Gute Pensionskasse
Ihre Aufgaben
- Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche sowie Sandwiches und Desserts
- Organisation vom Team bestehend aus 2 Mitarbeiter
- Einsätze im Live Cooking und zuständig für Salatbuffet
- Produktion von Business-Lunches für Seminarräume
- Verwaltung von Lieferantenbestellungen und Inventuren
- Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen
- Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
- Kontrolle und Reinigung von Geräten und Räumen
Ihr Hintergrund
- Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ
- Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
- Erfahrung in einer Führungsposition als Sous-Chef
- Deutschkenntnisse C1 und Englischkenntnisse A2
- Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen Produkten, Vermeidung von Foodwaste
- Führerschein vorhanden
- Bereitschaft 7x im Jahr auch am Abend zu arbeiten
- Sie sind motiviert, eigenständig und verantwortungsbewusst
- Teamfähigkeit, geprägt von Engagement, Toleranz und Respekt
- Belastbar in Stresssituationen mit hohem Arbeitsaufkommen
Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.
Work location
- 6340 Baar (ZG)
Workload
- 100%
Employment start
Employment duration
- Permanent
Work experience
- More than 3 years
Education
- Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
English
- Orally : Good knowledge
- Written : Good knowledge
German
- Orally : Very good knowledge
- Written : Very good knowledge
By online
- Online form
#J-18808-Ljbffr
Sous-Chef/in 100% per 1. Oktober 2026 in Baar Arbeitgeber: Eldora SA
Le Groupe Eldora est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif au cœur de la Suisse romande. Avec des conditions de travail attractives, des couvertures sociales compétitives et un engagement fort envers la qualité et le développement durable, nous favorisons la croissance professionnelle de nos employés tout en leur permettant de contribuer à des projets significatifs. Rejoindre notre équipe, c'est participer à une aventure collective où chaque voix compte et où l'amélioration continue est au centre de nos préoccupations.
