Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere authentische italienische Küche mit frischen, saisonalen Zutaten und leite ein dynamisches Küchenteam.
- Unternehmen: Eldora, einer der größten Gastronomiebetriebe in der Schweiz mit einem kreativen Arbeitsumfeld.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen, soziale Absicherung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Vielfältige Karrierechancen in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und bringe deine Leidenschaft für italienische Küche ein.
- Qualifikationen: Mindestens fünf Jahre Erfahrung als Küchenchef, idealerweise in der italienischen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Chef(fe) de cuisine spécialisé(e) en cuisine italienne - 100%Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités.
Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse.
Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.
Afin de compléter l'équipe de notre restaurant commercial « Gina », proposant des spécialités italiennes, nous sommes à la recherche d'un : Chef(fe) de cuisine à 100%Spécialisé(e) en cuisine italienne Nous vous donnons l'opportunité de rejoindre une entreprise dynamique qui vise la performance collective, en offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses et très concurrentielles.
Dans ce rôle, vous aurez pour mission de :Élaborer une cuisine italienne authentique, créative et généreuse, à base de produits frais et de saison.
Participer activement à la production et garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
Concevoir les menus, les suggestions saisonnières et les offres événementielles dans le respect de l'identité du restaurant.
Organiser et superviser le travail de la brigade afin d'assurer des services fluides et efficaces.
Encadrer, former et accompagner les collaborateurs en leur transmettant votre savoir-faire.
Gérer les commandes, les stocks, les inventaires, les coûts et les ratios de marchandises.
Garantir le respect des normes HACCP ainsi que la propreté des locaux, du matériel et des espaces de production.
Votre profil : Vous justifiez d'au moins cinq années d'expérience comme Chef de cuisine, idéalement dans un restaurant italien.
Vous maîtrisez les produits, les recettes et les techniques propres à la gastronomie italienne.
Passionné et créatif, vous associez authenticité, générosité et présentation soignée.
Manager de terrain, vous savez fédérer, organiser et faire progresser votre brigade.
Réactif et organisé, vous gardez votre calme et votre efficacité lors des services à forte activité.
Vous maîtrisez la gestion opérationnelle et financière d'une cuisine ainsi que les normes HACCP.
Vous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'un titre équivalent et maîtrisez le français.
Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité ?
Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).
Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances.
Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes.
Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture. jid670ed5eafr jit0832afr jpiy26afr
Chef De Cuisine Spécialisé En Cuisine Italienne - 100% Arbeitgeber: Eldora SA
Le Groupe Eldora est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif à Rolle (VD). Avec une culture d'autonomie et d'initiative, les employés bénéficient de nombreuses opportunités de développement professionnel et d'une rémunération compétitive. En tant que leader dans le secteur de la restauration en Suisse romande, Eldora SA valorise l'innovation et la durabilité, permettant à ses collaborateurs de contribuer significativement à la création de valeur au sein du groupe.
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Eldora SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Eldora SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Eldora SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Eldora SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Eldora SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Eldora SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Eldora SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Eldora SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
