Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere authentische italienische Küche mit frischen, saisonalen Produkten und leite ein engagiertes Küchenteam.
- Unternehmen: Eldora Group, einer der größten Catering-Gruppen in der Schweiz.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen und wettbewerbsfähige Sozialleistungen.
- Weitere Informationen: Vielfältige Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Unternehmens und bringe deine Leidenschaft für italienische Küche ein.
- Qualifikationen: Mindestens fünf Jahre Erfahrung als Küchenchef, idealerweise in einem italienischen Restaurant.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 58500 - 71500 € pro Jahr.
The Eldora Group operates in the field of collective catering.
With consolidated turnover of over CHF 400 million, it is one of the largest catering groups in Switzerland.
Its headquarters, located in Rolle (VD), brings together all administrative functions and employs more than a hundred staff.
To complete the team of our commercial restaurant "Gina", offering Italian specialties, we are looking for a: Head Chef at 100% Specialised in Italian cuisine We offer you the opportunity to join a dynamic company aiming for collective performance, providing attractive working conditions for its employees as well as advantageous and highly competitive social benefits.
In this role, your mission will be to
Develop authentic, creative and generous Italian cuisine, based on fresh and seasonal products.
Actively participate in production and ensure the quality, consistency and presentation of dishes.
Design menus, seasonal suggestions and event offers in line with the restaurant's identity.
Organise and supervise the work of the brigade to ensure smooth and efficient services.
Coach, train and support employees by passing on your expertise.
Manage orders, stocks, inventories, costs and merchandise ratios.
Ensure compliance with HACCP standards as well as cleanliness of premises, equipment and production areas.
Your profile
You have at least five years of experience as a Head Chef, ideally in an Italian restaurant.
You master the products, recipes and techniques specific to Italian gastronomy.
Passionate and creative, you combine authenticity, generosity and careful presentation.
A hands-on manager, you know how to unite, organise and develop your team.
Responsive and organised, you remain calm and efficient during busy service periods.
You master the operational and financial management of a kitchen as well as HACCP standards.
You hold a recognised chef's diploma or equivalent qualification and are proficient in French.
Do you want to live this wonderful adventure and are interested in this opportunity?
We look forward to receiving your complete application via the link below (CV, cover letter and work certificates).
To promote diversity and inclusion, we adopt a recruitment policy favouring equal opportunities.
Our positions are open to both women and men.
In this offer, the masculine gender is used to facilitate reading. jid670ed5eaen jit0832aen jpiy26aen
Head Chef specialised in Italian Cuisine - 100% Arbeitgeber: Eldora SA
Le Groupe Eldora est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif à Rolle (VD). Avec une culture d'autonomie et d'initiative, les employés bénéficient de nombreuses opportunités de développement professionnel et d'une rémunération compétitive. En tant que leader dans le secteur de la restauration en Suisse romande, Eldora SA valorise l'innovation et la durabilité, permettant à ses collaborateurs de contribuer significativement à la création de valeur au sein du groupe.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Eldora SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Eldora SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Eldora SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Eldora SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Eldora SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Eldora SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Eldora SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Eldora SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
