Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Restaurant und kreiere köstliche Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Werde Teil des führenden Unternehmens in der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen und optimale soziale Absicherung.
- Weitere Informationen: Vollzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten von Montag bis Freitag.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein kreatives Küchenteam.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für kreative Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c est l un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d une centaine de collaborateurs. Afin de compléter l équipe de cuisine d un établissement dans le Canton de Neuchâtel, nous sommes à la recherche d un Responsable de restaurant / Chef de cuisine à 100%.
Nous vous donnons l opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales optimales.
Votre rôle :
- Vous occupez un poste à responsabilités offrant des tâches variées et l opportunité de gérer un restaurant en toute autonomie en bénéficiant des outils et de l encadrement d un grand groupe.
- Vous assurez la production de la cuisine chaude et froide pour les services du midi, ainsi que la distribution des repas.
- Vous concevez et planifiez des menus variés et équilibrés.
- Lors d événements au seins de l établissement, vous veillez au bon déroulement du service.
- Accompagné de nos diététiciennes, vous garantissez la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect strict des règles d hygiène et de sécurité.
- En tant que manager, vous supervisez l équipe de cuisine, recrutez et formez le personnel, tout en assurant la gestion des budgets, des inventaires et des commandes.
- Enfin, vous êtes responsable de l entretien et du maintien de la propreté des locaux, des équipements et du matériel conformément au plan HACCP.
Votre profil :
- Vous bénéficiez d une expérience confirmée dans le domaine de la restauration traditionnelle et avez un véritable esprit d équipe, une motivation constante et un goût prononcé pour les défis.
- Créatif et ayant le sens du service, vous proposez des créations culinaires gourmandes et originales pour dynamiser l offre.
- Proactif, rigoureux et avec d excellentes capacités relationnelles.
- Maîtrise du français exigée.
- CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent.
Informations complémentaires :
- Horaires en continu du lundi au vendredi.
- Date d entrée souhaitée : à convenir.
Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail). Afin de promouvoir la diversité et l inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l égalité des chances. Nos postes sont ouverts à toutes et à tous.
