Responsable de restaurant / Chef de cuisine - 100% - Pôle EntrepriseLe Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c est l un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d une centaine de collaborateurs. Afin de compléter l équipe de cuisine d un établissement dans le Canton de Neuchâtel, nous sommes à la recherche d un :Responsable de restaurant / Chef de cuisine à 100%Nous vous donnons l opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales optimales.Votre rôle :- Vous occupez un poste à responsabilités offrant des tâches variées et l opportunité de gérer un restaurant en toute autonomie en bénéficiant des outils et de l encadrement d un grand groupe.- Vous assurez la production de la cuisine chaude et froide pour les services du midi, ainsi que la distribution des repas.- Vous concevez et planifiez des menus variés et équilibrés.- Lors d événements au seins de l établissement, vous veillez au bon déroulement du service.- Accompagné de nos diététiciennes, vous garantissez la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect strict des règles d hygiène et de sécurité.- En tant que manager, vous supervisez l équipe de cuisine, recrutez et formez le personnel, tout en assurant la gestion des budgets, des inventaires et des commandes.- Enfin, vous êtes responsable de l entretien et du maintien de la propreté des locaux, des équipements et du matériel conformément au plan HACCP.Votre profil :- Vous bénéficiez d une expérience confirmée dans le domaine de la restauration traditionnelle et avez un véritable esprit d équipe, une motivation constante et un goût prononcé pour les défis.- Créatif et ayant le sens du service, vous proposez des créations culinaires gourmandes et originales pour dynamiser l offre.- Proactif, rigoureux et avec d excellentes capacités relationnelles.- Maîtrise du français exigée.- CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent.Informations complémentaires :- Horaires en continu du lundi au vendredi.- Date d entrée souhaitée : à convenir.Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).Afin de promouvoir la diversité et l inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l égalité des chances. Nos postes sont ouverts à toutes et à tous. jida336654afr jit0833afr jpiy26afr
Responsable de Restauration Arbeitgeber: Eldora SA
Le Groupe Eldora est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif à Rolle (VD). Avec une culture d'autonomie et d'initiative, les employés bénéficient de nombreuses opportunités de développement professionnel et d'une rémunération compétitive. En tant que leader dans le secteur de la restauration en Suisse romande, Eldora SA valorise l'innovation et la durabilité, permettant à ses collaborateurs de contribuer significativement à la création de valeur au sein du groupe.
