Responsable de secteur (H/F) Pôle Enseignement à 100 %

Prise de fonction à convenir. Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l’ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d’une centaine de collaborateurs. Afin d’assurer la continuité de nos activités dans le canton de Vaud, nous recherchons un(e) Responsable de secteur - Pôle enseignement à 100%.

Vous avez l’opportunité de rejoindre un groupe stable et dynamique qui vise l’excellence. Le contexte de ce défi professionnel confère une certaine liberté au niveau de l’organisation personnelle et une grande autonomie. Cette fonction implique de nombreux déplacements, s'exerce en présentiel et n'est pas adaptée au télétravail. Eldora SA offre de nombreux avantages et une rémunération valorisante dans une entreprise leader en Suisse romande.

Eldora SA dispose d’un pôle « Enseignement » dont l’activité est uniquement dédiée aux services de restauration accueillant les enfants dès 3 mois jusqu’à la fin de leurs études.

Votre rôle :

• En qualité de responsable de secteur, vous piloterez plusieurs unités en termes de dynamique commerciale, gestion opérationnelle, financière, ressources humaines et de projets.
• Vous serez l’Ambassadeur sur le terrain de nos valeurs auprès de nos clients et de nos collaborateurs.
• Vous interviendrez également auprès de nos mandants en faisant preuve d’une réelle force de proposition afin de répondre de manière efficace à leurs challenges au quotidien et de consolider nos relations contractuelles.
• Vous serez le garant du respect de nos engagements aussi bien d’un point de vue culinaire que budgétaire et innovant.
• La gestion des processus liés à l’accroissement de l’activité, l’hygiène, la sécurité et santé au travail, la productivité, la qualité et la durabilité font partie intégrante de vos fonctions.

Votre profil :

• Cadre responsable, d’excellente présentation, dynamique, flexible et doté d’une dimension managériale et sociale adaptés au domaine de la restauration collective scolaire.
• Vous êtes autonome, anticipatif et créatif.
• Vous savez travailler en contrôlant vos objectifs et êtes capable de prendre rapidement des décisions lorsque la situation l’exige.
• Vous êtes perçu par votre entourage professionnel comme un cadre expérimenté, charismatique, possédant la maîtrise de conduite d’équipes multi-sites.
• Vous bénéficiez d’au minimum cinq années d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie aux mêmes fonctions et vous avez obtenu un diplôme supérieur d’une école hôtelière reconnue.
• Vous disposez également d’une excellente connaissance du monde de la restauration ainsi que du tissu économique vaudois.
• Vous maîtrisez le français comme langue maternelle, la maîtrise de l’anglais est un plus.
• Cette fonction nécessite d’avoir un permis de conduire.

Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture.