Responsable multi-sites en restauration collective (H/F) Pôle Enseignement à 100 %

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d’affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c’est l’un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l’ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d’une centaine de collaborateurs.

Afin d’assurer la continuité de nos activités dans les cantons de Vaud, nous recherchons un(e) Responsable multi-sites en restauration collective (H/F) Pôle enseignement à 100%. Prise de fonction à convenir.

Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre un groupe stable et dynamique qui vise l’excellence dans son quotidien. Le contexte de ce défi professionnel confère une certaine liberté au niveau de l’organisation personnelle et une grande autonomie. Cette fonction implique de nombreux déplacements, s'exerce en présentiel et n'est pas adaptée au télétravail. Eldora SA offre de nombreux avantages et une rémunération valorisante dans une entreprise leader en Suisse romande.

Eldora SA est doté d’un pôle « Enseignement » dont l’activité est uniquement dédiée aux services de restauration accueillant les enfants dès 3 mois jusqu’à la fin de leurs études. Avec la volonté toujours accrue d’offrir des prestations de haute qualité à nos convives et mandants des crèches, des établissements d’enseignement primaire comme secondaire, des écoles professionnelles comme des hautes écoles, des collèges privés de renom.

Votre rôle :

• En qualité de responsable de secteur vous rejoindrez nos 2’200 collaborateurs, rayonnants dans 300 établissements et 12 cantons du territoire national.
• Sous la direction du responsable de pôle, vous piloterez plusieurs unités en termes de dynamique commerciale, gestion opérationnelle, financière, ressources humaines et de projets.
• Vous serez l’Ambassadeur sur le terrain de nos valeurs auprès de nos clients et de nos collaborateurs.
• Vous interviendrez également auprès de nos mandants en faisant preuve d’une réelle force de proposition afin de répondre de manière efficace à leurs challenges au quotidien et de consolider nos relations contractuelles.
• Vous serez le garant du respect de nos engagements aussi bien d’un point de vue culinaire que budgétaire et innovant.
• La gestion des processus liés à l’accroissement de l’activité, l’hygiène, la sécurité et santé au travail, la productivité, la qualité et la durabilité font partie intégrante de vos fonctions.

Votre profil :

• Cadre responsable, d’excellente présentation, dynamique, flexible et doté d’une dimension managériale et sociale adaptés au domaine de la restauration collective scolaire.
• Nous attendons de votre part un haut niveau d’autonomie, d’anticipation et de créativité.
• Vous savez travailler en contrôlant vos objectifs et êtes capable de prendre rapidement des décisions lorsque la situation l’exige.
• Vous êtes perçu par votre entourage professionnel comme un cadre expérimenté, charismatique, possédant la maitrise de conduite d’équipes multi-sites.
• Vous bénéficiez d’au minimum cinq années d’expérience dans le domaine de l’hôtellerie aux mêmes fonctions et vous avez obtenu un diplôme supérieur d’une école hôtelière reconnue.
• Vous disposez également d’une excellente connaissance du monde de la restauration ainsi que du tissu économique vaudois.
• De langue maternelle française, la maîtrise de l’anglais est un plus à l’exercice de cette fonction au sein de notre société.
• Cette fonction nécessite d’avoir un permis de conduire.

Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).

Afin de promouvoir la diversité et l’inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l’égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d’en faciliter la lecture.