Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Restaurant und kreiere genussvolle kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Unternehmen: Eldora Gruppe, einer der größten Anbieter in der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen, vorteilhafte Sozialleistungen und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Durchgehende Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, Einstieg im September.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie mit und entwickle innovative kulinarische Konzepte.
- Qualifikationen: Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis als Koch und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Die Eldora Gruppe ist im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über CHF 400 Millionen gehört sie zu den grössten Gastronomiegruppen in der Schweiz. Der Hauptsitz in Rolle (VD) vereint alle administrativen Funktionen und beschäftigt über hundert Mitarbeitende.
Zur Verstärkung des Küchenteams einer Einrichtung in Genf suchen wir eine/n Restaurantleiter / Küchenchef (m/w) 100 %. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, dem führenden Anbieter der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz beizutreten, der seinen Mitarbeitenden attraktive Arbeitsbedingungen sowie vorteilhafte Sozialleistungen bietet.
Ihre Aufgabe: In dieser Funktion übernehmen Sie die eigenverantwortliche Leitung eines Restaurants mit etwa 60 Gästen pro Tag. Sie sorgen für ein abwechslungsreiches, ausgewogenes, genussvolles und auf die Erwartungen der Gäste abgestimmtes kulinarisches Angebot. Im Austausch mit Ihren Kunden pflegen Sie eine enge Beziehung und stellen einen persönlichen und qualitativ hochwertigen Service sicher. Sie zeigen Kreativität und Anpassungsfähigkeit, um die angebotenen Leistungen weiterzuentwickeln. Sie arbeiten eng mit einem Koch zusammen, der Sie während Ihrer Abwesenheit vertritt. Als Verantwortliche/r organisieren und überwachen Sie dessen Tätigkeit mit einem wohlwollenden Führungsstil, der Zusammenarbeit, Eigenständigkeit und Vielseitigkeit fördert.
Sie übernehmen zudem die administrative und finanzielle Verwaltung des Restaurants, insbesondere die Überwachung von Einkäufen, Bestellungen, Inventaren, Budgets und Kosten. Sie achten darauf, die Ressourcen zu optimieren und gleichzeitig die Qualität der Produkte und Dienstleistungen sicherzustellen. Schliesslich sind Sie verantwortlich für die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards sowie für die Organisation, Sauberkeit und den guten Zustand der Räumlichkeiten, des Materials und der Ausrüstung.
Ihr Profil: Sie verfügen über ein eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) als Koch oder einen als gleichwertig anerkannten Abschluss und bringen fundierte Erfahrung in einer ähnlichen Funktion mit, idealerweise im Bereich der Gemeinschafts- oder traditionellen Gastronomie. Sie beherrschen die Einkaufs-, Kosten- und Warenverwaltung perfekt und sind mit den verschiedenen administrativen Aufgaben der Restaurantleitung vertraut. Als wohlwollende Führungskraft begleiten und befähigen Sie Ihre Mitarbeitenden und beteiligen sich aktiv an der Produktion und am Service. Flexibel und vielseitig schätzen Sie Arbeitsumgebungen mit menschlicher Grösse und können sich rasch an die Bedürfnisse der Einrichtung und ihrer Gäste anpassen. Sie zeichnen sich durch Ihre Genauigkeit, Ihr Organisationstalent sowie Ihren ausgezeichneten Servicegedanken aus. Kreativ und proaktiv bringen Sie gerne genussvolle und originelle kulinarische Leistungen ein. Sehr gute Französischkenntnisse sind für diese Funktion unerlässlich.
Zusätzliche Informationen: Durchgehende Arbeitszeiten von Montag bis Freitag. Gewünschter Eintrittstermin: September. Möchten Sie dieses spannende Abenteuer erleben und sind an dieser Gelegenheit interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse). Zur Förderung von Vielfalt und Inklusion verfolgen wir eine chancengleiche Rekrutierungspolitik. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch Männer offen. Aus Gründen der Lesbarkeit wird in diesem Angebot die männliche Form verwendet.
Restaurantleiter / Küchenchef (M/W) - 100 % - Unternehmensbereich Arbeitgeber: Eldora SA
Le Groupe Eldora est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif à Rolle (VD). Avec une culture d'autonomie et d'initiative, les employés bénéficient de nombreuses opportunités de développement professionnel et d'une rémunération compétitive. En tant que leader dans le secteur de la restauration en Suisse romande, Eldora SA valorise l'innovation et la durabilité, permettant à ses collaborateurs de contribuer significativement à la création de valeur au sein du groupe.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Restaurantleiter / Küchenchef (M/W) - 100 % - Unternehmensbereich erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Eldora SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter / Küchenchef (M/W) - 100 % - Unternehmensbereich mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Eldora SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Eldora SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Eldora SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Eldora SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Eldora SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Eldora SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Eldora SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
