Die Eldora Gruppe ist im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über 400 Millionen CHF gehört sie zu den grössten Gastronomiegruppen in der Schweiz. Der Hauptsitz befindet sich in Rolle (VD) und konzentriert alle administrativen Dienste, die über hundert Mitarbeitende beschäftigen. Für einen unserer Standorte in Lausanne suchen wir aktiv unseren zukünftigen: Sous-chef - 100 % - Bereich Unternehmen Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, dem führenden Anbieter der Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz beizutreten, der seinen Mitarbeitenden attraktive Arbeitsbedingungen sowie vorteilhafte Sozialleistungen bietet. Ihre Aufgabe:
Herstellung von warmen und kalten Speisen sowie Ausgabe der Mahlzeiten. Planung von Menüs sowie Catering- und VIP-Angeboten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit. Durchführung von Inventuren, Buchführung und Kontrolle der Rechnungen. Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und der Qualität der zubereiteten Speisen. Verfolgung von Bestellungen und Lagerbeständen. Ausbildung und Überwachung des Küchenteams. Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften zum Schutz der Gesundheit von Personal und Kunden. Ihr Profil:
Sie verfügen über Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und Gastronomie. Sie haben sehr gute zwischenmenschliche Fähigkeiten. Sie sind teamorientiert, motiviert und lieben Herausforderungen. Sie sind proaktiv, genau und verfügen über ausgezeichnete Organisationsfähigkeiten. Sie besitzen ein EFZ als Koch oder einen als gleichwertig anerkannten Abschluss. Möchten Sie dieses spannende Abenteuer erleben und sind an dieser Gelegenheit interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse). Um Vielfalt und Inklusion zu fördern, verfolgen wir eine Gleichstellungspolitik bei der Rekrutierung. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. In diesem Angebot wird die männliche Form zur besseren Lesbarkeit verwendet. jid2caa8f3ade jit0729ade jpiy26ade
Herstellung von warmen und kalten Speisen sowie Ausgabe der Mahlzeiten. Planung von Menüs sowie Catering- und VIP-Angeboten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit. Durchführung von Inventuren, Buchführung und Kontrolle der Rechnungen. Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und der Qualität der zubereiteten Speisen. Verfolgung von Bestellungen und Lagerbeständen. Ausbildung und Überwachung des Küchenteams. Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften zum Schutz der Gesundheit von Personal und Kunden. Ihr Profil:
Sie verfügen über Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und Gastronomie. Sie haben sehr gute zwischenmenschliche Fähigkeiten. Sie sind teamorientiert, motiviert und lieben Herausforderungen. Sie sind proaktiv, genau und verfügen über ausgezeichnete Organisationsfähigkeiten. Sie besitzen ein EFZ als Koch oder einen als gleichwertig anerkannten Abschluss. Möchten Sie dieses spannende Abenteuer erleben und sind an dieser Gelegenheit interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Motivationsschreiben und Arbeitszeugnisse). Um Vielfalt und Inklusion zu fördern, verfolgen wir eine Gleichstellungspolitik bei der Rekrutierung. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. In diesem Angebot wird die männliche Form zur besseren Lesbarkeit verwendet. jid2caa8f3ade jit0729ade jpiy26ade
Sous-chef - 100 % - Bereich Unternehmen Arbeitgeber: Eldora SA
Le Groupe Eldora est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif à Rolle (VD). Avec une culture d'autonomie et d'initiative, les employés bénéficient de nombreuses opportunités de développement professionnel et d'une rémunération compétitive. En tant que leader dans le secteur de la restauration en Suisse romande, Eldora SA valorise l'innovation et la durabilité, permettant à ses collaborateurs de contribuer significativement à la création de valeur au sein du groupe.
