Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze die Küchenleitung bei der täglichen Organisation und Qualitätssicherung der Speisen.
- Unternehmen: Eldora SA, führender Anbieter von Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz.
- Vorteile: Stabiles Arbeitsumfeld, Teamarbeit und die Möglichkeit, einen positiven Einfluss auf das Leben der Senioren zu haben.
- Weitere Informationen: Arbeite in einem freundlichen, grünen Umfeld mit Raum für persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und kreiere köstliche, ausgewogene Menüs für unsere Bewohner.
- Qualifikationen: CFC als Koch oder gleichwertige Ausbildung sowie Erfahrung in der Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers Sous chef collectivité - Résidence pour séniors HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires.
HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.
Sous chef collectivité - Résidence pour séniors Description du client Eldora SA est l'un des principaux restaurateurs de collectivités en Suisse, responsable de la gestion quotidienne de plus de 290 restaurants, répartis dans 3 secteurs d'activité : entreprise, enseignement et santé.
L'esprit de service de ses collaborateurs, la très grande qualité de ses prestations culinaires et les solutions de restauration personnalisées qu'elle propose à ses clients contribuent à son image d'excellence.
Chaque jour, Eldora SA prépare et sert plus de 60'000 repas.
Le siège social de l'entreprise se situe à Rolle (VD).
Nous sommes aujourd'hui mandatés par notre client, la société Eldora SA, leader dans des restaurants de collectivités en Suisse romande pour le recrutement de : Sous chef de cuisine (h/f) - Résidence pour séniors Description du poste Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine souhaitant s'investir durablement au sein d'un établissement accueillant une soixantaine de résidents dans un cadre verdoyant et convivial.
Véritable bras droit du Responsable de cuisine, vous participez activement à l'organisation quotidienne de la cuisine et garantissez la qualité des prestations culinaires.
Vous supervisez la production, veillez au bon déroulement des services et participez à l'élaboration des menus en proposant une cuisine soignée, équilibrée et adaptée aux attentes des convives.
Vous assurez également la gestion des stocks, le passage des commandes, la réception des marchandises ainsi que le suivi de certaines tâches administratives.
Garant du respect des normes HACCP, vous accompagnez l'équipe dans l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, tout en veillant à la bonne tenue des locaux et du matériel.
En l'absence du Responsable de cuisine, vous prenez le relais afin d'assurer la continuité de l'activité et le bon fonctionnement du service.
Vous intégrerez une équipe à taille humaine, passionnée par son métier et animée par des valeurs de collaboration, de bienveillance et d'exigence.
Profil recherchéVous êtes titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'une formation jugée équivalente et justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement sur un poste de second.
Vous maîtrisez les normes HACCP ainsi que les techniques de production culinaire et appréciez évoluer dans un environnement où la qualité, l'organisation et le travail d'équipe sont essentiels.
Reconnu(e) pour votre sens des responsabilités, votre rigueur et votre autonomie, vous faites preuve de leadership naturel et savez fédérer une équipe autour d'un objectif commun.
Votre capacité d'adaptation, votre sens du service et votre envie de contribuer au bien-être des résidents feront de vous un véritable atout pour ce poste jidb65d0e9ait jit0730ait jpiy26ait
Sous Chef Collectivité - Résidence Pour Séniors Arbeitgeber: Eldora SA
Le Groupe Eldora est un employeur de choix, offrant un environnement de travail dynamique et collaboratif à Rolle (VD). Avec une culture d'autonomie et d'initiative, les employés bénéficient de nombreuses opportunités de développement professionnel et d'une rémunération compétitive. En tant que leader dans le secteur de la restauration en Suisse romande, Eldora SA valorise l'innovation et la durabilité, permettant à ses collaborateurs de contribuer significativement à la création de valeur au sein du groupe.
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Eldora SA interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Eldora SA damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Eldora SA gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Eldora SA genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Eldora SA!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Eldora SA vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Eldora SA zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Eldora SA ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
