Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Restaurant und kreiere köstliche, ausgewogene Menüs für unsere Gäste.
- Unternehmen: Eldora, einer der größten Gastronomiebetriebe in der Schweiz.
- Vorteile: Attraktive Arbeitsbedingungen und soziale Absicherungen.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten von Montag bis Freitag und Raum für Kreativität.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein engagiertes Team.
- Qualifikationen: CFC als Koch oder gleichwertiger Abschluss sowie Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5500 € pro Monat.
Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités.
Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse.
Son siège, situé à Rolle (VD), regroupe l'ensemble des fonctions administratives et rassemble plus d'une centaine de collaborateurs.
Afin de compléter l'équipe de cuisine d'un établissement à Genève, nous sommes à la recherche d'un : Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 100% Nous vous donnons l'opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.
Votre rôle : Dans le cadre de cette fonction, vous assurez la gestion autonome d'un restaurant accueillant environ 60 convives par jour.
Vous veillez à concevoir une offre culinaire variée, équilibrée, gourmande et adaptée aux attentes des convives. À l'écoute de vos clients, vous entretenez une relation de proximité avec eux et veillez à leur offrir un service personnalisé et de qualité.
Vous faites preuve de créativité et d'adaptabilité afin de faire évoluer les prestations proposées.
Vous travaillez en étroite collaboration avec un cuisinier, qui assure votre remplacement lors de vos absences.
En tant que responsable, vous organisez et supervisez son activité dans un esprit de management bienveillant, favorisant la collaboration, l'autonomie et la polyvalence.
Vous assurez également la gestion administrative et financière du restaurant, notamment le suivi des achats, des commandes, des inventaires, des budgets et des coûts.
Vous veillez à optimiser les ressources tout en garantissant la qualité des produits et des prestations.
Enfin, vous êtes responsable du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de l'organisation, de la propreté et du bon entretien des locaux, du matériel et des équipements.
Votre profil : Titulaire d'un CFC de cuisinier ou d'un titre jugé équivalent, vous bénéficiez d'une expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement acquise dans le domaine de la restauration collective ou traditionnelle.
Vous maîtrisez parfaitement la gestion des achats, des coûts et des marchandises et êtes à l'aise avec les différentes tâches administratives liées à la gestion d'un restaurant.
Manager bienveillant, vous savez accompagner et responsabiliser vos collaborateurs tout en participant activement à la production et au service.
Flexible et polyvalent, vous appréciez les environnements à taille humaine et êtes capable de vous adapter rapidement aux besoins de l'établissement et de ses convives.
Vous vous distinguez par votre rigueur, votre sens de l'organisation ainsi que par votre excellent sens du service.
Créatif et proactif, vous aimez proposer des prestations culinaires gourmandes et originales.
Une excellente maîtrise du français est indispensable pour cette fonction.
Informations complémentaires : Horaires en continu du lundi au vendredi.
Date d'entrée souhaitée : Septembre.
Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité?
Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).
Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances.
Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes.
Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture. jidfe807ceait jit0730ait jpiy26ait
Responsable De Restaurant / Chef De Cuisine - 100% - Pôle Entreprise Arbeitgeber: Eldora
Eldora SA, en tant que leader dans la gestion de restaurants de collectivités en Suisse romande, se distingue par son engagement envers l'excellence et le bien-être de ses employés. Avec un environnement de travail moderne et des horaires principalement de jour, nous offrons à nos collaborateurs une qualité de vie équilibrée tout en leur permettant de développer leurs compétences dans un cadre prestigieux. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une culture d'entreprise dynamique où chaque membre est valorisé et a l'opportunité de contribuer à des événements mémorables.
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Eldora interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Eldora damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Eldora gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Eldora genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Eldora!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Eldora vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Eldora zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Eldora ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
