Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für den operativen Einkauf und das Lieferantenmanagement im Hotel.
- Unternehmen: Traditionsreiches Luxushotel in München mit herzlicher Atmosphäre.
- Vorteile: Gesunde Verpflegung, Mitarbeiterevents, Unterstützung bei Wohnungssuche und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Teamorientiertes Arbeitsumfeld mit vielfältigen Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft eines renommierten Hotels und entwickle deine Karriere international.
- Qualifikationen: Erfahrung in Hotellerie oder kaufmännischem Bereich sowie gute Excel-Kenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 40000 - 55000 € pro Jahr.
Department: Finance & Procurement
Employment Type: Fixed Term - Full Time
Location: Germany - Munich
Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste. Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen.
Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!
Ihre Aufgaben
- Operativer Einkauf: Verantwortung für den täglichen Einkauf von Lebensmitteln (F&B), Getränken und Non-Food Artikeln
- Bestandsmanagement & Lagerkontrolle: Überwachung der Lagerbestände, Durchführung von regelmäßigen Inventuren und Minimierung von Verderb oder Überlagerung.
- Lieferantenmanagement: Einholen und Vergleichen von Angeboten, Führen von Preisverhandlungen in Absprache mit dem Purchasing Manager sowie Pflege der Lieferantenbeziehungen
- Qualitäts- und Wareneingangskontrolle: Sicherstellung, dass alle gelieferten Waren den Hotelstandards, den Hygienevorschriften (HACCP) und den bestellten Mengen/Preisen entsprechen
- Schnittstellenarbeit: Enger Austausch mit den Abteilungsleitern (insb. Küchenchef, F&B Manager, Executive Housekeeper), um deren Bedarf rechtzeitig und kosteneffizient zu decken
- Rechnungsprüfung: Abgleich von Lieferscheinen, Bestellungen und Rechnungen sowie Vorbereitung für die Buchhaltung. Permanente Überwachung des Wareneinsatzes durch ständige Kontrollen der Verbrauchsstellen, der Warenlieferungen und des Bestands sowie Vor- und Nachkalkulationen aller Verbrauchsartikel und Rezepturen
- Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Lagerung aller Bestände (Lebensmittel, Getränke, Non-Food), deren Kontrolle und die korrekte Buchung und Belastung der Kostenstelle
- Die Verantwortung umfasst die Durchführung und Kontrolle aller Tätigkeiten der folgenden Arbeitsgebiete: Lagerverwaltung / Warenannahme
Ihr Profil
- Ausbildung in der Hotellerie oder im kaufmännischen Bereich sowie fundierte Berufserfahrung im F&B-Controlling oder der Lagerwirtschaft
- Routinierter Umgang mit Warenwirtschaftssystemen (z. B. Materials Control) und MS Excel sowie Grundkenntnisse in der Kreditorenbuchhaltung
- Analytisch, detailgenau und strukturiert bei der Stammdaten- und Lagerpflege
- Teamplayer mit starkem Schnittstellenbewusstsein der verschiedenen Abteilungen
- Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Ihre Benefits
- ausgewogene Verpflegung in unserer neu renovierten Mitarbeiterkantine
- zahlreiche Mitarbeiterevents
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
- vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- menschliches und ehrliches Arbeitsklima
- langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
- gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
- facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
- monatlicher Fahrkartenzuschuss
Assistant Purchasing Manager (w/m/d) Arbeitgeber: Elena - Meta Recruitment
Die Brasserie Quarré bietet nicht nur einen atemberaubenden Blick über Berlin, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und erstklassige Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Als Demichef de Rang (m/w/*) profitieren Sie von planbaren Arbeitszeiten, kostenfreier Reinigung Ihrer Dienstkleidung und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten durch interne und externe Trainings. Werden Sie Teil eines dynamischen Teams, das sich leidenschaftlich für exzellenten Service einsetzt und genießen Sie zahlreiche Mitarbeiterbenefits, die Ihren Arbeitsalltag bereichern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Assistant Purchasing Manager (w/m/d) erhalten könntest
✨Networking in der Einkaufswelt
Nutze spezielle Einkaufs- und Beschaffungs-Events oder Messen, um direkt mit Firmen wie Elena - Meta Recruitment in Kontakt zu treten. Diese Events sind perfekt, um persönliche Beziehungen aufzubauen und deine Motivation direkt zu zeigen.
✨Finde deine Chance über Praktikumsprogramme
Viele Unternehmen im Einkaufsbereich bieten spezielle Praktikumsprogramme an, die dir den Einstieg ermöglichen. Halte Ausschau nach solchen Angeboten bei Elena - Meta Recruitment und zögere nicht, deren Karriere-Website regelmäßig zu besuchen.
✨Werde aktiv in Online-Communities
Schau dir Plattformen wie XING oder LinkedIn an, auf denen du dich in Einkaufs-Communities einbringen kannst. Hier kannst du Freunde treffen, die bereits in der Branche sind, und von ihren Erfahrungen lernen – unabdingbar für deinen Erfolg!
✨Direkte Bewerbung auf befristete Stellen
Wenn du eine Stelle bei Elena - Meta Recruitment siehst, die dir gefällt, bewirb dich direkt über unsere Website! Befristete Stellen sind oft sehr gefragt und schnell vergeben, also zögere nicht, deine Bewerbung einzureichen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Assistant Purchasing Manager (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Zeig deinen Verhandlungsskill!:Im Einkauf und in der Beschaffung sind starke Verhandlungsfähigkeiten super wichtig. Achte darauf, dass du in deinem Lebenslauf konkrete Beispiele anführst, wo du erfolgreich Verträge ausgehandelt oder Kosten gesenkt hast. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Rolle verstehst und direkt umsetzbare Erfahrungen mitbringst.
Referenzen und Nachweise sind Gold wert:Wenn du Zertifikate oder Nachweise über Weiterbildungen im Bereich Einkauf hast, pack die unbedingt mit in deine Bewerbung! Das zeigt nicht nur dein Engagement, sondern auch deine Fachkenntnis. Hierauf wollen die Arbeitgeber in der befristeten Anstellung besonders achten.
Motivation und Lernbereitschaft zeigen:Bei einer befristeten Anstellung ist es wichtig, dass du deine Motivation und Lernpotential im Anschreiben zum Ausdruck bringst. Erkläre, warum du gerade bei Elena - Meta Recruitment arbeiten möchtest und wie du dich in der Zeit weiterentwickeln willst. Das kann echt den Unterschied machen.
Präzision im Lebenslauf:Im Einkauf kommt es auf Details an! Pass deine Aufzählungen im Lebenslauf an, ohne Floskeln, aber präzise und klar. Fokus auf relevante Erfahrungen und Fähigkeiten, die zur Stelle passen – das macht einen Unterschied! Und vergiss nicht, dich über unser Portal zu bewerben, da sind alle Details gut sichtbar!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Elena - Meta Recruitment vorbereitet
✨Kenntnis von Verhandlungen
Einkauf und Beschaffung sind ganz stark auf Verhandlungen angewiesen. Mach dich also mit den gängigen Verhandlungstechniken vertraut. Im Interview könnten wir gefragt werden, wie wir bei einer bestimmten Situation mit Lieferanten verhandeln würden.
✨Analytische Fähigkeiten zeigen
Einkauf erfordert ein gutes Gespür für Zahlen und Daten. Mach dich mit gängigen Analysetools vertraut, wie z.B. Excel oder spezielle Software, die in der Branche genutzt wird. Sei bereit, konkrete Beispiele für deine bisherigen Analysen oder Strategien zu geben.
✨Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
Da es sich um einen befristeten Vertrag handelt, wollen die Arbeitgeber wissen, wie gut wir uns schnell in neue Strukturen und Prozessen einfühlen können. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, wie du dich in der Vergangenheit schnell auf Veränderungen eingestellt hast.
✨Teamarbeit betonen
Einkauf ist oft teamorientiert. Wir sollten Beispiele parat haben, die zeigen, wie wir erfolgreich in Teams gearbeitet und dabei vielleicht auch interdisziplinäre Zusammenarbeit gefördert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur für uns selbst, sondern auch für das gesamte Team einen Mehrwert bringen können.
