Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere gastronomischen Betriebe und sorge für exzellenten Service.
- Unternehmen: Das größte Klinikum Baden-Württembergs mit über 9.500 Mitarbeitenden.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Gesundheitsmanagement und flexible Arbeitszeitmodelle.
- Weitere Informationen: Zugang zu über 500 Fortbildungsmöglichkeiten und Betriebskindergarten.
- Warum dieser Job: Gestalte eine sinnstiftende Karriere in einem krisensicheren Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung in Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Leitung Gastronomische Betriebe
Klinikum Stuttgart – Entscheiden Sie sich für etwas Großes.
Mit unseren drei Häusern sind wir das größte Klinikum Baden-Württembergs. Über 9.500 Mitarbeitende sorgen in Medizin, Pflege, Technik, IT und Verwaltung für eine hochwertige Versorgung.
An zwei zentralen Standorten bieten wir in mehr als 55 Kliniken und Instituten einen sinnstiftenden Arbeitsplatz mit Zukunft.
Starkes Team.
Starkes Klinikum.
- Ein strukturiertes Einarbeitungskonzept sowie über 500 innerbetriebliche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie
- Bei Bedarf unterstützen wir unsere neuen Mitarbeitenden bei der Vermittlung von modernen und nachhaltigen Mitarbeiterunterkünften
- Weitere zusätzliche Leistungen wie ein Betriebliches Gesundheitsmanagement, diverse Sportangebote sowie gutes und preiswertes Verpflegungsangebot in unseren Mitarbeitercasinos & Kiosken
- Arbeiten, wo es wirklich zählt: Sinnstiftend, krisensicher und zukunftsrelevant - ein Job am Klinikum Stuttgart
- Wir bieten unseren Mitarbeitenden Zugang zur Plattform „Corporate Benefits“, „Wellhub“ sowie zu „Job Rad“
- Wir haben mehrfach das Zertifikat zum Audit „Beruf und Familie“ erhalten und setzen uns aktiv für die Vereinbarkeit von Familie und Beruf ein.
Wir bieten unseren Mitarbeitenden moderne Arbeitszeit- & Betreuungskonzepte an, die zu ihrem Lebensstil passen.
An den Standorten Mitte sowie Bad Cannstatt stellen wir eine gewisse Anzahl an Plätzen in unserem Betriebskindergarten zu Verfügung
- Eine der Stelle und Berufsgruppe entsprechende Vergütung nach dem TVöD bzw. TV-Ärzte VKA sowie eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge über die ZVK
- Alle Mitarbeitenden erhalten einen Zuschuss zum "Deutschland Ticket Job" in Höhe von 50% bei der SSB
Für Fragen und Informationen stehen Ihnen Herr Wittig, Tel: 0711 278 31975 oder Herr Häuser, Tel: 0711 278 52136 zur Verfügung.
Ihre Aufgaben
- Leitung der gastronomischen Betriebe. Hierzu gehören Kantinen, Cafés, Kioske und Vending-Automaten sowie der Veranstaltungsbereich im Klinikum Stuttgart.
- Sicherstellung von Betriebsabläufen und Einhaltung von Hygienestandards (HACCP, QM-Systeme) sowie Lebensmittelsicherheit.
- Personalführung und Entwicklung: Schulung, Feedbackgespräche, Motivation des Teams; Vorbildfunktion in wertschätzender Kommunikation.
- Planung und Umsetzung von Verkaufsaktionen und Events.
- Personal- und Ressourcenplanung: Personaleinsatz, Einkaufsvorgaben, Dienst- und Urlaubsplanung.
- Kundenservice und Servicequalität: Sicherstellung einer exzellenten Servicequalität, proaktive Bearbeitung von Kundenfeedback und Beschwerdemanagement.
- Controlling: Erfassung und Kontrolle relevanter Kennzahlen zur Unterstützung der Budget- und Leistungssteuerung; regelmäßige Berichterstattung an die Fachbereichsleitung Gastronomie.
Wir erwarten
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der Führung von Gastronomiebetrieben idealerweise im Gesundheitswesen
- Ausgeprägte Führungskompetenz und Teamgeist
- Betriebswirtschaftliches Denken und Erfahrung im Umgang mit Budget- und Kostenplanung
- Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Kundenorientierung
- Hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- Gute PC-Kenntnisse (MS Office, Warenwirtschaftssysteme)
- Freude an der Arbeit in einem dynamischen Umfeld und die Fähigkeit, Veränderungen aktiv zu gestalten.
- #J-18808-Ljbffr
Leitung Gastronomische Betriebe Arbeitgeber: emplify GmbH
Die SPIE SAG GmbH ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Dir nicht nur ein attraktives Gehalt nach IG Metall-Tarif und 30 Tage Urlaub bietet, sondern auch eine Kultur des Miteinanders und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch die SPIE-Akademie fördert. In Kolkwitz bei Cottbus profitierst Du von einer ausgewogenen Work-Life-Balance, flexiblen Arbeitszeitmodellen und der Chance, aktiv an der Energiewende mitzuwirken, während Du Teil eines wachsenden und innovativen Unternehmens bist.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Leitung Gastronomische Betriebe erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei emplify GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Leitung Gastronomische Betriebe mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge emplify GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei emplify GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von emplify GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von emplify GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei emplify GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von emplify GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit emplify GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
