Operations Manager in Berlin

Bericht an: General Manager / Director of Operations

Standort: Berlin, NY (Rensselaer County)

Arbeitszeit: Montag–Freitag, 5 Tage/Woche; gelegentliche Wochenenddienste

Schichtabdeckung: Überwacht Rote & Grüne Teams (4 Tage arbeiten / 4 Tage frei, 10-Stunden-Schichten)

FLSA-Status: Exempt

Abteilung: Produktionsbetrieb

Positionszusammenfassung

Der Operations Manager ist verantwortlich für die tägliche Ausführung aller Produktionsoperationen in unserer Deep Water Culture (DWC) Salatanlage. Durch zwei rotierende Produktionsteams — das Rote Team und das Grüne Team — stellt der Operations Manager sicher, dass alle Aktivitäten sicher, effizient und in vollem Einklang mit den Lebensmittelsicherheits-, Produktionsqualitäts- und Versandstandards abgeschlossen werden.

Dies ist eine praktische Führungsrolle, die eine kontinuierliche Präsenz auf dem Produktionsboden, starke funktionsübergreifende Koordination und ein Engagement für kontinuierliche Verbesserung erfordert. Der Operations Manager fungiert als primäre Verbindung zwischen der Geschäftsleitung und den Teamleitern jedes Teams und übersetzt betriebliche Ziele in die tägliche Ausführung.

Teamstruktur & Zeitplan

Die Anlage arbeitet im kontinuierlichen 4-Tage-Arbeits-/4-Tage-Frei-Rhythmus mit 10-Stunden-Schichten, die von zwei engagierten Crews besetzt sind:

• Team: Rotes Team | Rotation: 4 Tage arbeiten / 4 Tage frei | Schichtlänge: 10 Stunden | Ansprechpartner: Crew Leader
• Team: Grünes Team | Rotation: 4 Tage arbeiten / 4 Tage frei | Schichtlänge: 10 Stunden | Ansprechpartner: Crew Leader

Der Operations Manager arbeitet nach einem Standardzeitplan von Montag bis Freitag (5 Tage pro Woche) und behält die Aufsicht über beide Teamrotationen. Gelegentliche Wochenenddienste sind während der Spitzenproduktionszeiten, geplanter Sendungen oder wenn betriebliche Anforderungen eine direkte Managementpräsenz erfordern, erforderlich.

Kernverantwortlichkeiten

• Leitung der täglichen Ausführung aller Produktionsaktivitäten über Rote und Grüne Teams, um die betriebliche Kontinuität über rotierende Zeitpläne sicherzustellen.
• Hauptansprechpartner für die fristgerechte Erledigung von Aufgaben, Ressourceneinsatz und Teambereitschaft jeder Schicht.
• Tägliche betriebliche Überprüfungen mit den Crew Leaders durchführen, um Prioritäten abzustimmen, Blockaden zu beseitigen und zu überprüfen, ob alle Aufgaben im Zeitplan liegen.
• Proaktive Identifizierung und Lösung von Planungsengpässen oder Abdeckungsproblemen, die sich aus dem 4-on/4-off-Rhythmus ergeben.

Koordination der Crew-Leiter & Personalmanagement

• Eng mit den Crew-Leitern beider Teams zusammenarbeiten, um Verantwortlichkeiten zu delegieren, Leistungserwartungen festzulegen und praktische Schulungen anzubieten.
• Die Crew-Leiter bei der effektiven Leitung ihrer Teams unterstützen, einschließlich Konfliktlösung, Produktivitätsfragen und Aufgabenpriorisierung während aktiver Schichten.
• Regelmäßige Einzelgespräche und Leistungsbesprechungen mit den Crew-Leitern durchführen, um deren berufliche Entwicklung zu unterstützen.
• HR-Angelegenheiten in Abstimmung mit dem Management an die entsprechenden Stellen eskalieren.

Lebensmittelsicherheit & Compliance-Dokumentation

• Sicherstellen, dass alle Batch-Aktionen — einschließlich Aussaat, Umpflanzen, Ernten, Sanitärmaßnahmen und chemischen Anwendungen — genau dokumentiert werden und den Lebensmittelsicherheitsprotokollen entsprechen (z. B. FSMA, GAP oder spezifische SOP-Anforderungen der Einrichtung).
• Lebensmittelsicherheitsprotokolle, Sanitätsaufzeichnungen und Berichte über Korrekturmaßnahmen, die von Crew-Leitern und Teammitgliedern erstellt wurden, überprüfen und abzeichnen.
• Interne Lebensmittelsicherheitsaudits leiten oder unterstützen und die Bereitschaft für Drittanbieterinspektionen und Kundenbesuche sicherstellen.
• Eine Kultur des Bewusstseins und der Verantwortung für Lebensmittelsicherheit in beiden Produktionsteams aufrechterhalten.

Produktionsdokumentation & Berichterstattung

• Überwachung der genauen Aufzeichnung aller produktionsbezogenen Daten, einschließlich Pflanzplänen, Teichnutzung, Pflanzenfortschritt, Ertragsverfolgung und Verlustereignissen.
• Sicherstellen, dass die Rückverfolgbarkeit der Chargen von der Vermehrung bis zur Ernte gemäß den SOPs der Einrichtung aufrechterhalten wird.
• Tägliche, wöchentliche und periodische Produktionsberichte an das obere Management erstellen und einreichen.
• Produktionsabweichungen identifizieren und mit den Crew-Leitern zusammenarbeiten, um die Ursachen zu untersuchen und Korrekturmaßnahmen umzusetzen.

Versand & Auftragsabwicklung

• Mit dem Versand- und Logistikteam koordinieren, um sicherzustellen, dass alle ausgehenden Bestellungen genau und rechtzeitig verpackt, etikettiert und bereitgestellt werden.
• Versanddokumentation, einschließlich Frachtbrief, Packlisten und Nachverfolgbarkeitsunterlagen, überwachen.
• Sicherstellen, dass die Integrität der Kühlkette während des Ernte-zu-Versand-Prozesses aufrechterhalten wird.
• Auftragsabweichungen oder Erfüllungsprobleme umgehend ansprechen und proaktiv mit den relevanten Interessengruppen kommunizieren.

Einrichtungs- & Geräteüberwachung

• Den Betriebsstatus von DWC-Systemen, Bewässerung, Nährstoffdosierung und Klimakontrollgeräten überwachen; Wartungsbedarf umgehend melden.
• Mit dem Wartungspersonal koordinieren, um vorbeugende und korrektive Wartungsarbeiten mit minimalen Störungen der Produktion zu planen.
• Sicherstellen, dass Sauberkeit, Organisation und sichere Arbeitsbedingungen in der gesamten Einrichtung gewährleistet sind.

Kontinuierliche Verbesserung

• Identifizierung von Ineffizienzen in Arbeitsabläufen, Zeitplänen oder Ressourcennutzung und Vorschlag datengestützter Verbesserungen.
• Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und agronomischem Personal an Initiativen zur Prozessoptimierung.
• Eine Kultur der Verantwortung, Qualität und operativen Exzellenz in beiden Teams fördern.

Qualifikationen

Erforderlich

• 3+ Jahre Erfahrung im Betriebs- oder Produktionsmanagement in der Lebensmittelherstellung, Landwirtschaft oder einem verwandten kontrollierten Umfeld.
• Nachgewiesene Erfahrung in der Leitung von Mehrschicht- oder Rotationsschichtteams durch Vorgesetzte oder Crew-Leiter.
• Starkes Verständnis der Anforderungen an die Dokumentation zur Lebensmittelsicherheit (HACCP, FSMA, GAP oder gleichwertig).
• Nachweisliche Fähigkeit, Dokumentation, Batch-Aufzeichnungen und Compliance-Protokolle mit hoher Genauigkeit zu verwalten.
• Ausgezeichnete schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten; sicher in der klaren Kommunikation auf allen Ebenen der Organisation.
• Starke organisatorische Fähigkeiten mit der Fähigkeit, konkurrierende Prioritäten in einer schnelllebigen Produktionsumgebung zu managen.
• Kenntnisse in gängigen Produktivitätstools (Microsoft Office oder Google Workspace); Erfahrung mit Produktionsmanagementsoftware von Vorteil.

Erfahrung in hydroponischer oder kontrollierter Landwirtschaft (CEA), insbesondere bei Blattgemüse oder DWC-Systemen.

Vertrautheit mit IFCO-Behälterlogistik, Anforderungen an den Einzelhandelslebensmitteldistributionsbedarf oder Lieferketten für frische Produkte.

Zertifizierung in Lebensmittelsicherheit (z. B. PCQI, ServSafe, SQF Practitioner).

Mehrsprachige Kommunikationsfähigkeiten sind von Vorteil.

Schlüsselkompetenzen

• Führung & Teamentwicklung: Motiviert und entwickelt Crew-Leiter; fördert eine Teamkultur, die auf Sicherheit, Qualität und gegenseitigem Respekt basiert.
• Verantwortung & Nachverfolgung: Stellt sicher, dass alle Aufgaben fristgerecht abgeschlossen, dokumentiert und abgeschlossen werden; eskaliert Probleme proaktiv.
• Betriebliche Problemlösung: Diagnostiziert schnell die Ursachen und implementiert dauerhafte Korrekturmaßnahmen, ohne den Produktionsfluss zu stören.
• Dokumentation & Compliance-Rigor: Hält akribische Aufzeichnungen über Lebensmittelsicherheit, Produktion und Versand; behandelt Dokumentation als eine zentrale betriebliche Disziplin.

Diese Stellenbeschreibung soll die allgemeine Natur und die Hauptfunktionen dieser Position beschreiben und ist nicht erschöpfend. Zusätzliche Aufgaben können nach Bedarf zugewiesen werden.