Chef de Partie für den The Paris Club (m/w/d) in Düsseldorf

Koch – Chef de Partie für The Paris Club (m/w/d)

25hours Hotel Das Tour, Louis-Pasteur-Platz 1, 40211 Düsseldorf, Germany

In Düsseldorf gehören Restaurant und Bar unter einen Namen: The Paris Club. Er steht für hochkarätige, französische Küche, raffinierte Drinks und für einen unvergleichbaren Ausblick über die Dächer der Stadt. Nicht fehlen darf unser ausgezeichneter Service: Unser Team ist herzlich und zuvorkommend und macht jeden Augenblick für unsere Gäste unvergesslich. Gleichzeitig versprühen wir den Charme von jungen, wilden Franzosen und interpretieren das französische laissez-fair neu.

COME AS YOU ARE & ROCK THE KITCHEN ...
in einer 4-Tage-Woche.

Genieße jede Woche 3 freie Tage und die Möglichkeit, deine Freizeit flexibler zu gestalten!

Stellenbeschreibung

Wie schaut dein Arbeitstag aus …

In deiner Position als Chef de Partie übernimmst du die Verantwortung für deinen Posten und sorgst für reibungslose Abläufe sowie höchste Qualitätsstandards. Auch in stressigen Situationen behältst du den Überblick und trägst aktiv dazu bei, unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Du bereitest deine Schichten eigenständig vor, organisierst dein Mise en Place effizient und stellst sicher, dass alle Arbeitsabläufe strukturiert, sauber und professionell durchgeführt werden. Darüber hinaus bist du aktiv an der Mitgestaltung unserer Speisekarte beteiligt, bringst kreative Ideen ein und entwickelst bestehende Gerichte kontinuierlich weiter.

Du führst ein kleines Team auf deinem Posten, leitest Auszubildende und Commis an und unterstützt sie in ihrer fachlichen sowie persönlichen Entwicklung. Als verlässlicher Ansprechpartner sorgst du für eine motivierende Teamatmosphäre und ein starkes Miteinander in der Küche.

Als erfahrener Koch arbeitest du mit Leidenschaft am Herd, hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und führst deinen Posten jederzeit souverän, eigenverantwortlich und mit viel Engagement.

Deine Persönlichkeit zählt mehr als dein Lebenslauf …

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und bereits Berufserfahrung gesammelt – idealerweise als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position.
• Du arbeitest eigenverantwortlich und strukturiert und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
• Du übernimmst gerne Verantwortung für deinen Posten und bist ein zuverlässiger Teamplayer.
• Du sprichst fließend Deutsch; Englischkenntnisse sind von Vorteil.
• Du begeisterst dich für moderne, internationale Küche und bringst Leidenschaft für hochwertige Produkte sowie kreative Food-Konzepte mit.
• Du hast den Anspruch, dich fachlich und persönlich kontinuierlich weiterzuentwickeln und dein Wissen mit anderen zu teilen.
• Du unterstützt Auszubildende, Commis und neue Kolleg/-innen mit Geduld und Freude bei ihrer Einarbeitung und Entwicklung.
• Du bringst nicht nur dein fachliches Können mit, sondern überzeugst auch durch Persönlichkeit, Engagement, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist.

Zusätzliche Informationen

• Arbeite als Vollzeit-Teammitglied nur4-Tage pro Wochebei vollem Lohnausgleich und gleich bleibendem Urlaubsanspruch
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