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FĂĽr Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Gère un rang, assure un service fluide et satisfait les clients.
- Arbeitgeber: Rejoins une équipe passionnée dans un cadre haut de gamme.
- Mitarbeitervorteile: CDI à temps plein, ambiance inspirante et possibilités d'évolution.
- Warum dieser Job: Développe tes compétences en restauration tout en travaillant avec des produits de saison.
- Gewünschte Qualifikationen: Expérience en restauration haut de gamme, maîtrise des codes de service et anglais professionnel.
- Andere Informationen: Encadre les jeunes talents et participe à une cuisine créative.
Vos missions
- Sous la supervision du Maître d’Hôtel, vous serez responsable de la gestion complète d’un rang, garantissant la fluidité du service et la satisfaction des convives.
- Effectuer la mise en place de la salle selon les standards de la maison.
- Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner Ă leur table.
- Présenter la carte et conseiller avec pertinence sur les mets et les vins.
- Prendre les commandes et assurer leur transmission précise en cuisine.
- Adapter le rythme du service en lien avec l’équipe de cuisine.
- Réaliser le service à table avec professionnalisme, y compris le découpage ou le dressage si nécessaire.
- Encadrer et former les commis de salle au quotidien.
- Garantir la satisfaction client tout au long de l’expérience.
- Assurer l’encaissement et le bon déroulement de la fin de service.
- Participer activement au rangement et à la propreté des espaces.
Profil recherché
- Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration haut de gamme ou semi-gastronomique.
- Vous faites preuve de présentation irréprochable, d’élégance et de discrétion.
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et savez garder votre sang-froid en période d’affluence.
- Vous maîtrisez parfaitement les codes du service en salle, la prise de commande sur logiciel, ainsi qu’au minimum l’anglais professionnel.
- Vous êtes à l’aise avec la hiérarchie, tout en ayant l’esprit d’équipe et la capacité à encadrer les plus jeunes collaborateurs.
- Une connaissance en œnologie ou un intérêt pour les accords mets/vins serait un atout.
Nous offrons
- Un environnement de travail exceptionnel et atmosphère inspirante.
- Une équipe soudée, passionnée, exigeante mais bienveillante.
- Des conditions stables en CDI à temps plein selon la CCNT, avec possibilités d’évolution.
- Une cuisine de saison mettant en valeur les produits du terroir et la créativité culinaire.
Chef De Rang Arbeitgeber: Entreprise anonyme
Kontaktperson:
Entreprise anonyme HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef De Rang
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die spezifischen Standards und die Philosophie des Restaurants, bei dem du dich bewirbst. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte und die Atmosphäre des Hauses verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen im Umgang mit anspruchsvollen Gästen zu teilen. Konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Arbeit können dir helfen, deine Fähigkeiten im Kundenservice zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 3
Zeige dein Interesse an Wein und Speisen, indem du dich über aktuelle Trends in der Gastronomie informierst. Dies kann dir helfen, während des Interviews gezielte Fragen zu beantworten und deine Leidenschaft für die Branche zu zeigen.
✨Tip Nummer 4
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche Veranstaltungen oder Workshops, um Kontakte zu knüpfen, die dir möglicherweise bei deiner Bewerbung helfen können. Empfehlungen von Kollegen können einen großen Unterschied machen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef De Rang
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherche ĂĽber das Unternehmen: Informiere dich ĂĽber das Restaurant und seine Philosophie. Verstehe die Standards, die sie setzen, und die Art von Service, die sie bieten. Dies wird dir helfen, deine Bewerbung gezielt zu gestalten.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die spezifischen Anforderungen der Stelle als Chef De Rang zugeschnitten ist. Betone relevante Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und deine Fähigkeiten im Kundenservice.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, darlegst. Erwähne auch deine Kenntnisse in der Weinbegleitung, falls vorhanden.
Dokumente überprüfen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Motivationsschreiben fehlerfrei sind und professionell aussehen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Entreprise anonyme vorbereitest
✨Präsentation und Auftreten
Achte darauf, dass du bei deinem Vorstellungsgespräch eine gepflegte und elegante Erscheinung hast. Da die Position im gehobenen Service ist, wird ein professionelles Auftreten sehr geschätzt.
✨Kenntnis der Speisen und Weine
Bereite dich darauf vor, Fragen zu den Speisen und Weinen zu beantworten. Zeige dein Wissen ĂĽber die Karte und sei bereit, Empfehlungen auszusprechen, um deine Expertise zu demonstrieren.
✨Teamarbeit betonen
Hebe in deinem Gespräch hervor, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten.
✨Stressresistenz zeigen
Bereite dich darauf vor, ĂĽber Situationen zu sprechen, in denen du unter Druck ruhig geblieben bist. Dies zeigt, dass du in hektischen Zeiten die Kontrolle behalten kannst, was fĂĽr die Rolle des Chef de Rang entscheidend ist.
