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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Sonder- und Konferenzservice und organisiere spannende Veranstaltungen.
- Arbeitgeber: ERGO Gourmet ist der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit mehreren Standorten in Deutschland.
- Mitarbeitervorteile: Familienfreundliche Arbeitszeiten, Entwicklungsmöglichkeiten und diverse Sozialleistungen wie Bikeleasing.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte unvergessliche Genussmomente.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und Erfahrung in der Sternegastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und eine leistungsgerechte Vergütung warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Für unseren Standort Köln suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche) eine Serviceleitung (m/w/d). Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.
Ihre Aufgaben:
- Leitung des Sonder- und Konferenzservice-Bereichs auf höchstem Niveau
- Planung und Organisation von Veranstaltungen
- Beratung und Absprache von Menüs und Veranstaltungen
- Sicherstellung eines reibungslosen Geschäftsablaufs in allen Outlets
- Organisation und Einteilung der Mitarbeiter in den einzelnen Arbeitsbereichen
- Erstellung von Buffet- und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Inventur- und Bestandsanalysen
- Überwachung der HACCP-Vorgaben
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann (m/w/d)
- Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung in der Sternegastronomie
- Gute Kenntnisse des Weinmarktes sowie der Anbauregionen im In- und Ausland
- Sehr gutes Durchsetzungsvermögen und überzeugendes Auftreten
- Gute Kenntnisse der Hygieneverordnung, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien
- Sehr gute Kenntnisse in MS Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem (idealerweise KOST)
- Hohe Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft sowie strategisches Denkvermögen
- Flexibilität und Offenheit für Veränderungen
- Englisch in Wort und Schrift
Unser Angebot:
- Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
- Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe
- Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW und übertariflich)
- Div. Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten, idR. kostenfreie Verpflegung)
Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail an unsere Personalabteilung, Frau zur Linden / Frau Teckenberg. Fragen zum Stellenangebot beantwortet Ihnen gerne Herr Behrmann per E-Mail oder telefonisch unter 0221 / 578 - 4209.
Köln: Serviceleitung (m/w/d) Arbeitgeber: ERGO Gourmet GmbH
Kontaktperson:
ERGO Gourmet GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Köln: Serviceleitung (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu ERGO Gourmet haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Sternegastronomie und präsentiere dein Wissen im Gespräch. Zeige, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch bereit bist, dich ständig weiterzuentwickeln.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Organisation von Veranstaltungen vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in der Planung und Durchführung von Events unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Flexibilität und Anpassungsfähigkeit. In der Gastronomie kann es schnell zu Veränderungen kommen, also sei bereit, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit unerwarteten Situationen umgegangen bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Köln: Serviceleitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die ERGO Gourmet GmbH und ihre Dienstleistungen. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur und die spezifischen Anforderungen der Serviceleitung zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen in der Sternegastronomie und deine Kenntnisse im Bereich HACCP sowie MS Office hervorhebt. Achte darauf, dass dein Lebenslauf klar strukturiert und übersichtlich ist.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungskompetenzen darlegst. Gehe auf deine Erfahrungen in der Planung und Organisation von Veranstaltungen ein und erläutere, wie du zur Verbesserung des Geschäftsablaufs beitragen kannst.
Vollständige Bewerbungsunterlagen: Stelle sicher, dass du alle geforderten Unterlagen im PDF-Format bereitstellst, einschließlich deines Lebenslaufs, Motivationsschreibens und gegebenenfalls weiterer Nachweise. Vergiss nicht, deine Gehaltsvorstellung und den frühestmöglichen Eintrittstermin anzugeben.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ERGO Gourmet GmbH vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Aufgaben
Informiere dich gründlich über die spezifischen Aufgaben der Serviceleitung, insbesondere im Bereich Sonder- und Konferenzservice. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du Veranstaltungen erfolgreich geplant und organisiert hast.
✨Kenntnisse über Wein und Gastronomie
Da gute Kenntnisse des Weinmarktes gefordert sind, solltest du dich auf Fragen zu Weinen und Anbauregionen vorbereiten. Zeige dein Wissen und deine Leidenschaft für die Gastronomie, um zu überzeugen.
✨Durchsetzungsvermögen demonstrieren
Bereite dich darauf vor, Situationen zu beschreiben, in denen du dein Durchsetzungsvermögen unter Beweis gestellt hast. Dies könnte in Bezug auf Mitarbeiterführung oder die Einhaltung von HACCP-Vorgaben sein.
✨Fragen zur Unternehmenskultur
Zeige Interesse an der Unternehmenskultur von ERGO Gourmet. Stelle Fragen zu den Werten und der Arbeitsweise des Unternehmens, um zu zeigen, dass du gut ins Team passen würdest.
