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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Sonder- und Konferenzservice und organisiere spannende Veranstaltungen.
- Arbeitgeber: ERGO Gourmet ist der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit mehreren Standorten.
- Mitarbeitervorteile: Familienfreundliche Arbeitszeiten, Entwicklungsmöglichkeiten und diverse Sozialleistungen wie Bikeleasing.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Events in einem dynamischen Team und bring deine Ideen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und Erfahrung in der Sternegastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und eine fundierte Einarbeitung warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Für unseren Standort Köln suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche) eine Serviceleitung (m/w/d). Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.
Ihre Aufgaben:
- Leitung des Sonder- und Konferenzservice-Bereichs auf höchstem Niveau
- Planung und Organisation von Veranstaltungen
- Beratung und Absprache von Menüs und Veranstaltungen
- Sicherstellung eines reibungslosen Geschäftsablaufs in allen Outlets
- Organisation und Einteilung der Mitarbeiter in den einzelnen Arbeitsbereichen
- Erstellung von Buffet- und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Inventur- und Bestandsanalysen
- Überwachung der HACCP-Vorgaben
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann (m/w/d)
- Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung in der Sternegastronomie
- Gute Kenntnisse des Weinmarktes sowie der Anbauregionen im In- und Ausland
- Sehr gutes Durchsetzungsvermögen und überzeugendes Auftreten
- Gute Kenntnisse der Hygieneverordnung, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien
- Sehr gute Kenntnisse in MS Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem (idealerweise KOST)
- Hohe Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft sowie strategisches Denkvermögen
- Flexibilität und Offenheit für Veränderungen
- Englisch in Wort und Schrift
Unser Angebot:
- Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
- Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe
- Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW und übertariflich)
- Div. Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten, idR. kostenfreie Verpflegung)
Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail an unsere Personalabteilung, Frau zur Linden / Frau Teckenberg. Fragen zum Stellenangebot beantwortet Ihnen gerne Herr Behrmann per E-Mail oder telefonisch unter 0221 / 578 - 4209.
Köln: Serviceleitung (m/w/d) Arbeitgeber: ERGO Gourmet GmbH
Kontaktperson:
ERGO Gourmet GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Köln: Serviceleitung (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu ERGO Gourmet haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Sternegastronomie und präsentiere dein Wissen im Gespräch. Zeige, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch bereit bist, dich ständig weiterzuentwickeln.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Organisation von Veranstaltungen vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in der Planung und Durchführung von Events unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Flexibilität und Anpassungsfähigkeit. In der Gastronomie kann es schnell zu Veränderungen kommen. Bereite dich darauf vor, wie du in stressigen Situationen ruhig und lösungsorientiert bleibst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Köln: Serviceleitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die ERGO Gourmet GmbH und ihre Dienstleistungen. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur und die spezifischen Anforderungen der Serviceleitung zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Position in der Sternegastronomie wichtig sind. Betone deine Kenntnisse im Bereich Wein und HACCP-Vorgaben.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungskompetenzen darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Planung und Organisation von Veranstaltungen beitragen kannst.
Vollständige Bewerbungsunterlagen: Stelle sicher, dass du alle geforderten Unterlagen im PDF-Format bereitstellst. Dazu gehören dein Lebenslauf, das Motivationsschreiben sowie Nachweise über deine Berufsausbildung und relevante Erfahrungen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ERGO Gourmet GmbH vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Aufgaben
Informiere dich gründlich über die spezifischen Aufgaben der Serviceleitung, insbesondere in Bezug auf die Planung und Organisation von Veranstaltungen. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Kenntnisse über HACCP und Hygieneverordnungen
Da die Einhaltung von HACCP-Vorgaben und Hygieneverordnungen wichtig ist, solltest du dich auf Fragen zu diesen Themen vorbereiten. Zeige, dass du mit den Richtlinien vertraut bist und wie du diese in der Praxis umsetzt.
✨Präsentation deiner Führungskompetenzen
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und -organisation zu erläutern. Denke an konkrete Situationen, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder Konflikte gelöst hast.
✨Fragen zur Unternehmenskultur
Zeige Interesse an der Unternehmenskultur von ERGO Gourmet. Stelle Fragen zu den Werten des Unternehmens und wie sie sich in der täglichen Arbeit widerspiegeln. Dies zeigt dein Engagement und deine Bereitschaft, dich in das Team einzufügen.
