Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Sonder- und Konferenzservice und organisiere spannende Veranstaltungen.
- Arbeitgeber: ERGO Gourmet ist der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit mehreren Standorten.
- Mitarbeitervorteile: Familienfreundliche Arbeitszeiten, Entwicklungsmöglichkeiten und diverse Sozialleistungen wie Bikeleasing.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte unvergessliche Genussmomente.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Erfahrung in der Sternegastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und eine leistungsgerechte Vergütung warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Für unseren Standort Köln suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche) eine Serviceleitung (m/w/d). Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.
Ihre Aufgaben:
- Leitung des Sonder- und Konferenzservice-Bereichs auf höchstem Niveau
- Planung und Organisation von Veranstaltungen
- Beratung und Absprache von Menüs und Veranstaltungen
- Sicherstellung eines reibungslosen Geschäftsablaufs in allen Outlets
- Organisation und Einteilung der Mitarbeiter in den einzelnen Arbeitsbereichen
- Erstellung von Buffet- und Menüvorschlägen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
- Inventur- und Bestandsanalysen
- Überwachung der HACCP-Vorgaben
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann (m/w/d)
- Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung in der Sternegastronomie
- Gute Kenntnisse des Weinmarktes sowie der Anbauregionen im In- und Ausland
- Sehr gutes Durchsetzungsvermögen und überzeugendes Auftreten
- Gute Kenntnisse der Hygieneverordnung, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien
- Sehr gute Kenntnisse in MS Office sowie einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem (idealerweise KOST)
- Hohe Einsatz- und Dienstleistungsbereitschaft sowie strategisches Denkvermögen
- Flexibilität und Offenheit für Veränderungen
- Englisch in Wort und Schrift
Unser Angebot:
- Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
- Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe
- Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW und übertariflich)
- Div. Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten, idR. kostenfreie Verpflegung)
Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail (Dateianhänge bitte nur im PDF-Format) an unsere Personalabteilung, Frau zur Linden / Frau Teckenberg.
Fragen zum Stellenangebot beantwortet Ihnen gerne Herr Behrmann per E-Mail oder telefonisch unter 0221 / 578 - 4209.
ERGO Gourmet - Wir bereiten Genussmomente.
Köln: Serviceleitung (m/w/d) Arbeitgeber: ERGO Gourmet GmbH
Kontaktperson:
ERGO Gourmet GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Köln: Serviceleitung (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu ERGO Gourmet haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die Unternehmenskultur von ERGO Gourmet. Besuche deren Website und soziale Medien, um ein Gefühl für die Werte und das Arbeitsumfeld zu bekommen. Dies hilft dir, in einem möglichen Vorstellungsgespräch authentisch aufzutreten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf spezifische Fragen zur Sternegastronomie vor. Da du in diesem Bereich arbeiten möchtest, solltest du aktuelle Trends und Herausforderungen kennen, um deine Expertise zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Flexibilität und Anpassungsfähigkeit. In der Gastronomie ist es wichtig, schnell auf Veränderungen reagieren zu können. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeit zur Problemlösung unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Köln: Serviceleitung (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Darstellung deiner Motivation für die Position als Serviceleitung. Erkläre, warum du dich für ERGO Gourmet interessierst und was dich an der Gastronomie begeistert.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine mehrjährige Berufserfahrung in der Sternegastronomie sowie deine Kenntnisse im Bereich Wein und HACCP. Verwende konkrete Beispiele, um deine Fähigkeiten zu untermauern.
Anpassung der Unterlagen: Passe deinen Lebenslauf und dein Anschreiben an die spezifischen Anforderungen der Stelle an. Gehe auf die geforderten Qualifikationen ein und zeige, wie du diese erfüllst, insbesondere in Bezug auf Führungskompetenzen und Organisationstalent.
Professionelles Format: Achte darauf, dass deine Bewerbungsunterlagen professionell formatiert sind. Verwende ein klares Layout, achte auf Rechtschreibung und Grammatik und speichere deine Dokumente im PDF-Format, wie in der Stellenanzeige gefordert.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ERGO Gourmet GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf spezifische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der Sternegastronomie und wie du Veranstaltungen planst und organisierst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten und Erfolge verdeutlichen.
✨Kenntnisse über HACCP und Hygieneverordnungen
Da die Einhaltung von HACCP-Vorgaben und Hygieneverordnungen wichtig ist, solltest du dich darauf vorbereiten, dein Wissen in diesem Bereich zu demonstrieren. Sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du diese Standards in der Vergangenheit umgesetzt hast.
✨Präsentiere deine Führungsqualitäten
Als Serviceleitung wirst du Mitarbeiter führen und einteilen müssen. Bereite dich darauf vor, deine Führungsphilosophie und Erfahrungen im Teammanagement zu erläutern. Zeige, wie du ein motivierendes Arbeitsumfeld schaffst.
✨Zeige Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
In der Gastronomie sind Veränderungen an der Tagesordnung. Sei bereit, Beispiele zu nennen, wo du flexibel auf unerwartete Situationen reagiert hast. Dies zeigt, dass du gut mit Stress umgehen kannst und offen für neue Herausforderungen bist.
