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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Betriebsgastronomie.
- Arbeitgeber: ERGO Gourmet GmbH ist der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit mehreren Standorten in Deutschland.
- Mitarbeitervorteile: Familienfreundliche Arbeitszeiten, kostenlose Verpflegung und diverse Sozialleistungen wie Bikeleasing.
- Warum dieser Job: Gestalte einzigartige Gästeerlebnisse und entwickle dein Team in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Betriebsgastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und eine leistungsgerechte Vergütung warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir - die ERGO Gourmet GmbH - sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv. Für unseren Standort München suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std.) einen Küchenleiter (m/w/d).
Ihre Aufgaben:
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Betriebsgastronomie durch effiziente Prozesse
- Kreative Planung und Durchführung von Veranstaltungen für ein einzigartiges Gästeerlebnis
- Organisation der Essensausgabe und Überwachung der Produktionsabläufe mit modernen Technologien
- Durchführung von Kalkulationen zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit gemäß Unternehmensrichtlinien
- Aktive Unternehmensrepräsentation zur Förderung positiver Beziehungen
- Pflege und Ausbau von Kontakten zu Gästen zur besseren Erfüllung ihrer Bedürfnisse
- Führung und Entwicklung des Teams sowie strategische Personaleinteilung für ein motiviertes Arbeitsumfeld
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit relevanter Erfahrung in der Betriebsgastronomie und idealerweise Führungskompetenz
- Fundierte Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheit
- Versiert im Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen, vorzugsweise KOST
- Hohe Einsatzbereitschaft und ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, gepaart mit strategischem Denkvermögen zur Verbesserung von Abläufen und Angeboten
- Gepflegtes Erscheinungsbild, das die Werte und die Professionalität unseres Unternehmens widerspiegelt
- Flexibilität und Offenheit für Veränderungen sowie die Fähigkeit, sich schnell an neue Gegebenheiten und Herausforderungen anzupassen
Unser Angebot:
- Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
- Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
- Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA Bayern und übertariflich)
- Diverse Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten, bAV, idR. kostenfreie Verpflegung)
Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail (Dateianhänge bitte nur im PDF-Format) an unsere Personalabteilung, Frau zur Linden / Frau Teckenberg. Fragen beantwortet Ihnen Herr Patrick Schädlich gerne per E-Mail oder telefonisch unter 089 6275-2334.
ERGO Gourmet GmbH
ERGO-Platz 1
40198 Düsseldorf
Küchenleiter (m/w/d) - [\'Vollzeit\'] Arbeitgeber: ERGO Gourmet GmbH
Kontaktperson:
ERGO Gourmet GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter (m/w/d) - [\'Vollzeit\']
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder XING, um Kontakte in der Gastronomiebranche zu knüpfen. Suche nach Gruppen oder Foren, die sich mit Betriebsgastronomie beschäftigen, und beteilige dich aktiv an Diskussionen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und speziell in der Betriebsgastronomie. Zeige in Gesprächen, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und bereit bist, innovative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung überlegst, die deine Führungskompetenz und dein strategisches Denken unter Beweis stellen. Überlege dir auch, wie du das Team motivieren und entwickeln würdest.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Wenn du die Möglichkeit hast, an Veranstaltungen oder Messen teilzunehmen, nutze diese Gelegenheiten, um dich zu präsentieren und dein Interesse an der Position als Küchenleiter zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter (m/w/d) - [\'Vollzeit\']
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die ERGO Gourmet GmbH und ihre Dienstleistungen. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, Werte und aktuelle Projekte zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der Betriebsgastronomie und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Achte darauf, spezifische Erfolge und Verantwortlichkeiten zu betonen, die zu den Anforderungen der Stelle passen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für die Position des Küchenleiters bist. Gehe auf deine Erfahrungen, deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Fähigkeit zur Teamführung ein.
Dokumente im PDF-Format: Stelle sicher, dass alle Bewerbungsunterlagen, einschließlich Lebenslauf und Motivationsschreiben, im PDF-Format vorliegen, wie in der Stellenanzeige gefordert. Überprüfe die Dokumente auf Vollständigkeit und Fehler, bevor du sie versendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ERGO Gourmet GmbH vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen zur Führungskompetenz
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Teamführung zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und entwickelt hast, um ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Kenntnisse über Hygieneverordnungen
Stelle sicher, dass du die Hygieneverordnungen und HACCP-Richtlinien gut kennst. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in der Küche umsetzt, um die Sicherheit und Qualität der Speisen zu gewährleisten.
✨Kreativität in der Veranstaltungsplanung
Überlege dir kreative Ideen für Veranstaltungen, die du in der Betriebsgastronomie umsetzen könntest. Zeige, dass du innovative Konzepte entwickeln kannst, um ein einzigartiges Gästeerlebnis zu schaffen.
✨Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
Bereite dich darauf vor, deine Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an neue Herausforderungen zu demonstrieren. Gib Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du dich schnell an Veränderungen angepasst hast.
