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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Betriebsgastronomie.
- Arbeitgeber: ERGO Gourmet GmbH ist der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit mehreren Standorten in Deutschland.
- Mitarbeitervorteile: Familienfreundliche Arbeitszeiten, kostenlose Verpflegung und diverse Sozialleistungen wie Bikeleasing.
- Warum dieser Job: Gestalte einzigartige Gästeerlebnisse und entwickle dein Team in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Betriebsgastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und eine leistungsgerechte Vergütung warten auf dich!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir - die ERGO Gourmet GmbH - sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv. Für unseren Standort München suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std.) einen Küchenleiter (m/w/d).
Ihre Aufgaben:
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Betriebsgastronomie durch effiziente Prozesse
- Kreative Planung und Durchführung von Veranstaltungen für ein einzigartiges Gästeerlebnis
- Organisation der Essensausgabe und Überwachung der Produktionsabläufe mit modernen Technologien
- Durchführung von Kalkulationen zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit gemäß Unternehmensrichtlinien
- Aktive Unternehmensrepräsentation zur Förderung positiver Beziehungen
- Pflege und Ausbau von Kontakten zu Gästen zur besseren Erfüllung ihrer Bedürfnisse
- Führung und Entwicklung des Teams sowie strategische Personaleinteilung für ein motiviertes Arbeitsumfeld
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit relevanter Erfahrung in der Betriebsgastronomie und idealerweise Führungskompetenz
- Fundierte Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheit
- Versiert im Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen, vorzugsweise KOST
- Hohe Einsatzbereitschaft und ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, gepaart mit strategischem Denkvermögen zur Verbesserung von Abläufen und Angeboten
- Gepflegtes Erscheinungsbild, das die Werte und die Professionalität unseres Unternehmens widerspiegelt
- Flexibilität und Offenheit für Veränderungen sowie die Fähigkeit, sich schnell an neue Gegebenheiten und Herausforderungen anzupassen
Unser Angebot:
- Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
- Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
- Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA Bayern und übertariflich)
- Diverse Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, AG-Zuschuss Fahrtkosten, bAV, idR. kostenfreie Verpflegung)
Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail (Dateianhänge bitte nur im PDF-Format) an unsere Personalabteilung, Frau zur Linden / Frau Teckenberg. Fragen beantwortet Ihnen Herr Patrick Schädlich gerne per E-Mail oder telefonisch unter 089 6275-2334.
ERGO Gourmet GmbH
ERGO-Platz 140198 Düsseldorf
Geschäftsführer: Norbert Sebastian, Markus Huber
Sitz: Düsseldorf, Handelsregister: Amtsgericht Düsseldorf, HRB 60714
Küchenleiter (m/w/d) - [\'Vollzeit\'] Arbeitgeber: ERGO Gourmet GmbH
Kontaktperson:
ERGO Gourmet GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleiter (m/w/d) - [\'Vollzeit\']
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder XING, um Kontakte in der Gastronomiebranche zu knüpfen. Suche nach Gruppen oder Foren, die sich mit Betriebsgastronomie beschäftigen, und beteilige dich aktiv an Diskussionen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die ERGO Gourmet GmbH und deren Standorte. Zeige in Gesprächen dein Wissen über das Unternehmen und dessen Werte. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation für die Position als Küchenleiter.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen im Vorstellungsgespräch vor, insbesondere zu deinen Erfahrungen in der Betriebsgastronomie und deiner Führungskompetenz. Überlege dir konkrete Beispiele, die deine Fähigkeiten und Erfolge verdeutlichen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Kreativität! Überlege dir innovative Ideen für Veranstaltungen oder Menügestaltungen, die du in einem Gespräch präsentieren kannst. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und deine Eignung für die Rolle zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleiter (m/w/d) - [\'Vollzeit\']
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die ERGO Gourmet GmbH und ihre Dienstleistungen. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, Werte und aktuelle Projekte zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der Betriebsgastronomie und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Achte darauf, spezifische Erfolge und Verantwortlichkeiten zu betonen, die mit den Anforderungen der Stelle übereinstimmen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Rolle des Küchenleiters darlegst. Gehe auf deine Erfahrungen ein, die dich für diese Position qualifizieren, und zeige, wie du zur Verbesserung der Abläufe beitragen kannst.
Formatierung und Einreichung: Achte darauf, dass alle Dokumente im PDF-Format vorliegen und professionell formatiert sind. Überprüfe deine Unterlagen auf Rechtschreibfehler und stelle sicher, dass alle geforderten Informationen enthalten sind, bevor du sie an die Personalabteilung sendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ERGO Gourmet GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf die Unternehmenswerte vor
Informiere dich über die ERGO Gourmet GmbH und ihre Werte. Zeige im Interview, dass du diese Werte verstehst und wie du sie in deiner Rolle als Küchenleiter umsetzen kannst.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Bereite Beispiele vor, die deine Erfahrung in der Teamführung und -entwicklung verdeutlichen. Zeige, wie du ein motiviertes Arbeitsumfeld schaffen kannst und welche Strategien du zur Personaleinteilung anwendest.
✨Kenntnisse der Hygieneverordnungen betonen
Stelle sicher, dass du mit den Hygieneverordnungen, dem Lebensmittelrecht und den HACCP-Richtlinien vertraut bist. Bereite dich darauf vor, spezifische Fragen zu diesen Themen zu beantworten und deine Kenntnisse zu demonstrieren.
✨Kreativität in der Veranstaltungsplanung zeigen
Denke an kreative Ideen für Veranstaltungen, die du planen und durchführen könntest. Teile im Interview deine Visionen für ein einzigartiges Gästeerlebnis und wie du diese umsetzen würdest.
