Für unser Betreutes Wohnen Plus in 94315 Straubing suchen wir ab sofort einen
Koch als Küchenleitung (m/w/d)
Deine Aufgaben
- Planung, Produktion und Ausgabe von ausgewogenen, seniorengerechten Mahlzeiten (inkl. Diät-, Schonkost- und Texture-Modified-Kost)
- Dienst- und Einsatzplanung, Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP, LMIV), Dokumentation und Audits
- Speiseplanung unter Berücksichtigung saisonaler Angebote, Budgetvorgaben und Bewohner:innenfeedback
- Warenwirtschaft: Einkauf, Lieferantensteuerung, Lagerhaltung und Bestandskontrolle
- Kosten- und Kennzahlenmanagement, kontinuierliche Prozessoptimierung
- Zusammenarbeit mit Pflege/Ernährungsberatung zur individuellen Anpassung von Kostformen
Unser Angebot
- Außertarifliche Bezahlung
- Langfristiges Arbeitsverhältnis
- Ein neues Team, mit der Möglichkeit dieses aktiv mitzugestalten
- Moderne Ausstattung mit neuesten Geräten
- Familiäres Arbeitsklima und Begleitung durch erfahrene Kräfte
- 30 Tage Urlaub sowie eine 5-Tage-Woche
- Diverse weitere Benefits
Deine Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (EFZ/IFA/entspr. DACH) oder vergleichbar; Zusatzqualifikation Leitung von Großküchen von Vorteil
- Mehrjährige Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise im Pflege-/Gesundheitsbereich
- Fundierte Kenntnisse in Diätetik/Seniorenernährung sowie in HACCP und Lebensmittelrecht
- Führungserfahrung, hohe Sozialkompetenz und wertschätzender Führungsstil
- Ausgeprägtes Organisations- und Qualitätsbewusstsein, wirtschaftliches Denken
- Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und Hands-on-Mentalität
Pflege mit Leidenschaft – (d)eine Karriere mit Herz
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Koch als Küchenleitung Straubing (m/w/d) Arbeitgeber: ERL Immobilien AG
Unser Betreutes Wohnen Plus in Emskirchen bietet Ihnen die Möglichkeit, als Küchenleitung ein engagiertes Team zu leiten und dabei einen bedeutenden Beitrag zur Lebensqualität unserer Bewohner:innen zu leisten. Wir fördern eine familiäre Arbeitsatmosphäre, bieten Ihnen 30 Tage Urlaub sowie eine faire Bezahlung und unterstützen Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung durch regelmäßige Schulungen und moderne Küchenausstattung. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Ideen aktiv einzubringen und die Speiseplanung kreativ zu gestalten, während Sie in einem stabilen und langfristigen Arbeitsverhältnis arbeiten.
