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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leitung und Überwachung der Restauration, Koordination von Restaurant und Veranstaltungen.
- Arbeitgeber: ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel mit familiärer Atmosphäre und modernstem Komfort.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Gesundheitsangebote.
- Andere Informationen: Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant verfügbar.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für internationale Gäste in einem dynamischen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie und Erfahrung in vergleichbarer Position.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!
Anstellungsart: Teilzeit
- Leitung und Überwachung der gesamten Restauration und Koordination der Restaurant Stuben, Bar und Spycher einschl. der Bankette und Veranstaltungen
- Operative Leitung und Führung der Restaurant Stuben
- Ansprechperson für Küche und Service
- Operationelle Koordination mit den Chefs de Service, Chef de Bar, Tagesverantwortlichen und des Küchenchefs
- Mitarbeitereinsatzplanung und Schulung der Service-Mitarbeitenden
- Einhaltung der vorgegebenen Geschäftsphilosophie, Werte, Teamregeln, des Mitarbeiter-ABC, der Sorgfaltspflicht und der Diskretion
- Einhaltung der Mitarbeiterpolitik in Bezug auf Arbeitszeit, Frei-, Ferien- und Feiertage
- Mitarbeiterrekrutierung
- Erstellen der Tagespläne mit Einteilung der Stationen
- Ausbildung und Schulung der Auszubildenden und Praktikanten(innen)
- Gewährleisten der Ordnung und Sauberkeit der Restaurationen
- Schulung und Kontrolle für den sorgsamen Umgang der Arbeitsmaterialien
- Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von Banketten und Seminaren
- Aktive Gästebetreuung vom Empfang, Beratung, Betreuung bis hin zur persönlichen Verabschiedung der Gäste
- Führung der Mitarbeitenden
- Fachliche Kontrolle der Arbeitsabläufe
- Gewährleisten des Informationsflusses gegenüber der CdS und MA
- Aktualisierung des Service-Leitfadens, Arbeitsbeschrieben und Standards
- Sorgfältige Einführung neuer Mitarbeiter
- Aktive Förderung der Weiterbildung der Mitarbeitenden
- Persönliche Weiterbildung
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen, ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast. Muttersprache Deutsch und sehr gute mündliche Sprachkenntnisse in Französisch sowie in Englisch. Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position. Sie sind eine belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit, qualitätsbewusst im Denken und Handeln, eine Person mit klaren Führungskompetenzen, verantwortungsbewusst und teamorientiert.
Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld. Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen. Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger. Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten. Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen. Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee. Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels. Spezialpreise für Übernachtungen der Familie. Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport. Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte. Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant.
Chef de Service in Jahresanstellung (a) 80%-100% Arbeitgeber: ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel
Kontaktperson:
ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Service in Jahresanstellung (a) 80%-100%
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Service interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit den Mitarbeitenden und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeitende von uns, die dir wertvolle Tipps geben können oder dich weiterempfehlen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie und Werte. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch perfekt in unser Team passt. Wir suchen nach Persönlichkeiten, die unsere Gastfreundschaft leben!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und den Umgang mit Gästen in deiner Bewerbung zu betonen. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Service in Jahresanstellung (a) 80%-100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir möchten dich so kennenlernen, wie du bist. Zeig uns deine Persönlichkeit in deinem Anschreiben und deinem Lebenslauf. Lass uns wissen, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bist!
Betone deine Erfahrungen: Hebe deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie hervor. Erzähl uns von deinen Erfolgen und wie du mit anspruchsvollen Gästen umgegangen bist. Das zeigt uns, dass du die richtige Person für die Leitung und Überwachung der Restauration bist.
Achte auf Details: In der Gastronomie sind die kleinen Dinge entscheidend. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben fehlerfrei sind und professionell aussehen. Das zeigt uns, dass du qualitätsbewusst und sorgfältig bist – genau das, was wir suchen!
Bewirb dich über unsere Website: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Homepage. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel vorbereitest
✨Sei gut vorbereitet!
Informiere dich über das ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel und seine Philosophie. Schau dir die Website an, um ein Gefühl für die Atmosphäre und die Werte des Unternehmens zu bekommen. So kannst du im Interview gezielt aufzeigen, wie du zu deren Gastfreundschaft und Teamgeist passt.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Da die Position des Chef de Service viel Verantwortung mit sich bringt, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben. Erkläre, wie du Teams geleitet, Schulungen durchgeführt und Mitarbeiter motiviert hast. Das zeigt, dass du die nötigen Fähigkeiten mitbringst.
✨Sprich die Sprachen!
Da gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch gefordert sind, bereite dich darauf vor, in diesen Sprachen zu kommunizieren. Übe einige wichtige Phrasen oder Fragen, die du im Restaurantalltag verwenden würdest. Das zeigt dein Engagement und deine Vielseitigkeit.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle von deinen Erfahrungen und deiner Begeisterung für die Gastronomie. Teile Anekdoten über besondere Gästeerlebnisse oder Herausforderungen, die du gemeistert hast. Deine Leidenschaft wird im Interview sicher positiv wahrgenommen und hebt dich von anderen Bewerbern ab.