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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leitung und Überwachung der Restauration, Koordination von Restaurant und Veranstaltungen.
- Arbeitgeber: ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel mit familiärer Atmosphäre und modernem Komfort.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Gesundheitsangebote.
- Andere Informationen: Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant verfügbar.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Erlebnisse für internationale Gäste in einem dynamischen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie und Erfahrung in ähnlicher Position.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende! Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.
Anstellungsart: Teilzeit
Aufgaben:
- Leitung und Überwachung der gesamten Restauration und Koordination der Restaurant Stuben, Bar und Spycher einschl. der Bankette und Veranstaltungen
- Operative Leitung und Führung der Restaurant Stuben
- Ansprechperson für Küche und Service
- Operationelle Koordination mit den Chefs de Service, Chef de Bar, Tagesverantwortlichen und des Küchenchefs
- Mitarbeitereinsatzplanung und Schulung der Service-Mitarbeitenden
- Einhaltung der vorgegebenen Geschäftsphilosophie, Werte, Teamregeln, des Mitarbeiter-ABC, der Sorgfaltspflicht und der Diskretion
- Einhaltung der Mitarbeiterpolitik in Bezug auf Arbeitszeit, Frei-, Ferien- und Feiertage
- Mitarbeiterrekrutierung
- Erstellen der Tagespläne mit Einteilung der Stationen
- Ausbildung und Schulung der Auszubildenden und Praktikanten(innen)
- Gewährleisten der Ordnung und Sauberkeit der Restaurationen
- Schulung und Kontrolle für den sorgsamen Umgang der Arbeitsmaterialien
- Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von Banketten und Seminaren
- Aktive Gästebetreuung vom Empfang, Beratung, Betreuung bis hin zur persönlichen Verabschiedung der Gäste
- Führung der Mitarbeitenden
- Fachliche Kontrolle der Arbeitsabläufe
- Gewährleisten des Informationsflusses gegenüber der Cd S und MA
- Aktualisierung des Service-Leitfadens, Arbeitsbeschrieben und Standards
- Sorgfältige Einführung neuer Mitarbeiter
- Aktive Förderung der Weiterbildung der Mitarbeitenden
- Persönliche Weiterbildung
Profil:
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie
- Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen
- Ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast
- Muttersprache Deutsch und sehr gute mündliche Sprachkenntnisse in Französisch sowie in Englisch
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Sie sind:
- Eine belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
- Qualitätsbewusst im Denken und Handeln
- Eine Person mit klaren Führungskompetenzen
- Verantwortungsbewusst und teamorientiert
Wir bieten:
- Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
- Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
- Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
- Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
- Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
- Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
- Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
- Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
- Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
- Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
- Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Chef de service in jahresanstellung (a) 80%-100% Arbeitgeber: ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel
Kontaktperson:
ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de service in jahresanstellung (a) 80%-100%
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Service interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit den Mitarbeitenden und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeitende, die dir wertvolle Tipps geben können oder dich weiterempfehlen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Philosophie und Werte. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du perfekt ins Team passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Gastronomie und den Umgang mit Gästen in deiner Bewerbung zu betonen – das zählt bei uns doppelt!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de service in jahresanstellung (a) 80%-100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die zu unserer Chalet-Atmosphäre passen.
Mach es persönlich!: Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle an. Erzähl uns, warum du genau bei uns im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel arbeiten möchtest und was dich an der Gastronomie begeistert.
Hebe deine Erfahrungen hervor!: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du diese in die Rolle des Chef de Service einbringen kannst. Zeige uns, dass du die nötigen Fähigkeiten und die Leidenschaft mitbringst!
Bewirb dich direkt über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Homepage. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel vorbereitest
✨Sei gut vorbereitet!
Informiere dich über das ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel und seine Philosophie. Überlege dir, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zur Unternehmenskultur passen und bereite Beispiele vor, die deine Eignung für die Rolle des Chef de Service unterstreichen.
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastfreundschaft!
In der Gastronomie ist es wichtig, eine echte Begeisterung für den Umgang mit Gästen zu zeigen. Bereite dich darauf vor, konkrete Situationen zu schildern, in denen du außergewöhnlichen Service geleistet hast oder wie du mit anspruchsvollen Gästen umgegangen bist.
✨Kommunikation ist der Schlüssel!
Da du in dieser Position viel mit verschiedenen Abteilungen kommunizieren musst, sei bereit, deine Kommunikationsfähigkeiten zu demonstrieren. Übe, klar und präzise zu sprechen, und zeige, dass du ein Teamplayer bist, der auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt.
✨Fragen stellen!
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Herausforderungen, die in der Rolle auf dich zukommen könnten, oder nach den Möglichkeiten zur Weiterbildung, die das Hotel bietet.