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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Planung und Herstellung von Patisserie-Angeboten im Hotel.
- Arbeitgeber: Ermitage Wellness- & Spa-Hotel in Gstaad-Schönried, bekannt für erstklassigen Service.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, interne Weiterbildung und Zugang zu Fitness- und Wellnessangeboten.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse für internationale Gäste in einem familiären Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Küche oder Konditorei, Erfahrung in der Hotellerie.
- Andere Informationen: Möglichkeit zur Unterkunft im Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant.
Einleitung Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnis per 1. Mai 2025 oder nach Vereinbarung im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in Gstaad-Schönried eine neue Herausforderung anzunehmen.
Aufgabengebiet
- Verantwortung für die Planung und Herstellung des kulinarischen Angebots aus der Patisserie.
- Produktion und Bereitstellung des täglichen Kuchenbuffets für unsere Hotelgäste, Verpflegung im Wellnessbereich, täglich wechselndes Dessert Angebot im Rahmen der Ermitage-Kulinarik (Halbpension) sowie des à la Carte Angebots.
- Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden.
- Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP.
- Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets.
- Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung.
- Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef.
Stellenanforderung
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Küche und/oder Konditorei/Confiserie.
- Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen.
- Sie lieben den persönlichen Kontakt zum Gast und haben ein Flair für die kleinen Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung.
- Berufserfahrung in der Hotellerie.
- Sie sind eine belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit.
- Ein Organisations- und Kommunikationstalent.
- Qualitätsbewusst im Denken und Handeln.
- Verantwortungsbewusst und teamorientiert.
- Flexibel einsetzbar - auch am Wochenende.
Mitarbeitervorteile
- Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld.
- Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen.
- Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger.
- Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten.
- Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen.
- Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee.
- Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels.
- Spezialpreise für Übernachtungen der Familie.
- Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport.
- Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte.
- Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant.
Chef Patissier (m/w) 100% Arbeitgeber: ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel
Kontaktperson:
ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier (m/w) 100%
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Patisserie! Teile deine Kreationen auf sozialen Medien oder in einem Portfolio, um potenzielle Arbeitgeber von deinem Können zu überzeugen. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über das Ermitage Wellness- & Spa-Hotel und deren kulinarisches Angebot. Wenn du bei deinem Vorstellungsgespräch spezifische Ideen oder Vorschläge zur Verbesserung des Dessertangebots einbringst, zeigst du dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Teamfähigkeit und Flexibilität zu demonstrieren. In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten und sich schnell an wechselnde Anforderungen anzupassen. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die diese Fähigkeiten unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier (m/w) 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nehmen Sie sich Zeit, um die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achten Sie auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben, die für die Position des Chef Patissier wichtig sind.
Lebenslauf anpassen: Passen Sie Ihren Lebenslauf an die Anforderungen der Stelle an. Heben Sie relevante Erfahrungen in der Patisserie und Hotellerie hervor und betonen Sie Ihre Fähigkeiten im Umgang mit internationalen Gästen.
Motivationsschreiben verfassen: Verfassen Sie ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem Sie Ihre Leidenschaft für die Patisserie und Ihre Freude am Gästekontakt zum Ausdruck bringen. Gehen Sie darauf ein, warum Sie gut ins Team passen würden.
Hygienekonzept erwähnen: Da das Einhalten von Hygienestandards wichtig ist, sollten Sie in Ihrer Bewerbung Ihre Kenntnisse über HACCP und andere relevante Hygienekonzepte erwähnen. Dies zeigt Ihr Verantwortungsbewusstsein.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel vorbereitest
✨Bereite deine kulinarischen Fähigkeiten vor
Stelle sicher, dass du deine Kenntnisse in der Patisserie und Konditorei gut präsentieren kannst. Überlege dir einige deiner besten Kreationen und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du sie zubereitet hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für den Gästekontakt
Da der Umgang mit internationalen Gästen wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die zeigen, wie du auf die Bedürfnisse der Gäste eingegangen bist und ihnen ein unvergessliches Erlebnis geboten hast.
✨Hygiene und Sauberkeit betonen
Mach dir bewusst, wie wichtig Hygiene in der Gastronomie ist. Sei bereit, über deine Erfahrungen mit HACCP und anderen Hygienestandards zu sprechen und wie du diese in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Teamarbeit und Flexibilität hervorheben
Betone deine Teamfähigkeit und Flexibilität, insbesondere wenn es um die Arbeit an Wochenenden oder in stressigen Situationen geht. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast.
