Betriebsleiter (m/w) in spe für wundervoll-abwechlungreichen Betrieb in Bern

Espace Gastro AG – Vielfalt und Leidenschaft in der Gastronomie. Willkommen bei Espace Gastro AG, wo kulinarische Kreativität und Teamgeist aufeinandertreffen! Als multigastronomisches Unternehmen sind wir stolz darauf, verschiedene Konzepte unter einem Dach zu vereinen. Neben unserem beliebten Limpach's betreiben wir vielfältige Pop-Up-Events, zwei Freibäder in der Stadt Bern, bieten erstklassige Catering-Dienste an und sind Gastropartner einer trendigen Diskothek. Das Herzstück unserer Unternehmung sind unsere Mitarbeiter. Wir legen großen Wert auf Teamwork und Zusammenhalt, denn wir glauben, dass die besten Ergebnisse aus einem motivierten und engagierten Team entstehen. Bei uns wird Ihre Arbeit geschätzt und gefördert – gleichzeitig stellen wir auch hohe Anforderungen. Wir suchen motivierte Persönlichkeiten, die mit Leidenschaft und Kreativität bei der Sache sind. Unsere Benefits, wie beispielsweise 6 Wochen Ferien und offene Kommunikation auf Augenhöhe, machen uns zu einem attraktiven Arbeitgeber.

Einsteigen – Mitgestalten – Übernehmen. Die Espace Gastro AG hat die Möglichkeit, einen namhaften und etablierten Gastronomiebetrieb in der Stadt Bern zu übernehmen. Für diesen lebendigen Betrieb suchen wir die passenden Mitstreiter:innen. Unser Ziel ist es, den erfolgreichen Weg weiterzugehen – gleichzeitig möchten wir das Lokal gemeinsam weiterentwickeln, neue Ideen einbringen und auch uns selbst als Gastronomen immer wieder neu herausfordern. Und genau hier kommst Du ins Spiel. Wir suchen eine:n Betriebsleiter:in, der oder die Lust hat, Verantwortung zu übernehmen, mitzugestalten und eigene Ideen umzusetzen. Dabei bist Du nicht nur Betriebsleiter:in auf dem Papier: Du arbeitest aktiv im täglichen Betrieb mit – im Service oder in der Küche, je nachdem, wo Deine Stärken liegen. Du führst das Team, packst selber mit an und entwickelst gemeinsam mit uns den Betrieb weiter. Du bekommst bei uns viel Eigenverantwortung, kurze Entscheidungswege und vor allem Platz, um etwas Eigenes aufzubauen.

Unsere Aufgaben:

• Sicherstellen eines reibungslosen, gewinnbringenden Betriebsablaufs
• Führung, Anstellung, Beurteilung und Entwicklung der Mitarbeitenden
• Gewährleistung eines professionellen, gastfreundlichen und wirtschaftlichen Auftretens des Teams
• Organisation und Durchführung von Anlässen
• Warenkalkulation und Inventur
• Aktive Kommunikation gegen innen und innerhalb des Teams
• Weiterentwicklung des Betriebes
• Sicherstellen, Einhalten und Umsetzen der HACCP- und Hygienevorschriften sowie der allgemeinen Ordnung

Dein Profil:

• Du bist locker, charmant, zielstrebig und belastbar
• Du magst Menschen, redest Klartext – und zwar in Deutsch und Englisch
• Wenn's brennt und alle schwimmen, bleibst du cool und trocken – und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Deine Führungsstärke hast du nicht nur als Klassensprecher:in unter Beweis gestellt
• Du hast den Ehrgeiz, mit uns eine moderne Gastronomie zu zelebrieren und Gäste von weither anzulocken
• Du bringst eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position mit

Deine Chance:

• 1. Oktober oder nach Vereinbarung steigst du als Co-Betriebsleiter ein
• Bei Interesse besteht die Möglichkeit für mehr Verantwortung mit dem Ziel, den Betrieb in Zukunft als Betriebsleiter zu führen.
• Hohe Selbstverantwortung dank flacher Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Teil der Geschäftsleitung – du prägst den Betrieb aktiv mit
• Jung gebliebenes Gastroteam
• Inhaber mit Kommunikation auf Augenhöhe
• 6 Wochen bezahlte Ferien (ab dem zweiten Anstellungsjahr)
• Zeitgemässe und faire Bezahlung
• Bonus bei Zielerreichung
• Bestehendes, motiviertes Team, das sich auf dich freut
• Ein spannender Arbeitsplatz mit viel Potenzial und vielseitiger Eventausrichtung
• Unterstützung durch ein starkes Führungsteam